Cajuzinho Fit

Postado por Aline Soares em 26/mar/2020 - Sem Comentários

Rende 8 unidades

Ingredientes

  • 200g de amendoim torrado
  • 200g de tâmara sem caroço
  • 2 colheres de sopa de ChocoKI

Modo de Preparo

  • Adicione, em um processador ou liquidificador, 50g de amendoim torrado, triture grosseiramente e reserve.
  • Coloque o restante do amendoim torrado (150g) no processador ou liquidificador e realize o mesmo processo até formar ponto de farinha.
  • Em seguida, adicione as tâmaras sem caroço e misture bem os dois ingredientes.
  • Quando já estiver formando uma massa homogênea, coloque o ChocoKI e misture novamente, até atingir um ponto possível de ser moldado com as mãos.
  • Forme bolinhas e enrole-as no amendoim torrado que foi reservado no início da receita, ou no ChocoKI, conforme preferir.
  • Dica: armazene as bolinhas prontas na geladeira.

Média Nutricional

100g da receita – 2 Unidades

“As informações fornecidas neste site destinam-se ao conhecimento geral e não devem ser um substituto para o profissional médico ou tratamento de condições médicas específicas. Procure sempre o aconselhamento do seu médico ou outro prestador de cuidados de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter a respeito de sua condição médica. As informações contidas aqui não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Nunca desconsidere o conselho médico ou demore na procura de ajuda por causa de algo que tenha lido em nosso site e mídias sociais da Essential.”

ChocoKi

Achocolatado polivitamínico sem açúcar

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Qual suplemento tomar e como inseri-lo na rotina

Postado por Aline Soares em 25/mar/2020 -

Para melhorar os resultados de quem treina, aumentar os cuidados com o corpo ou atender a alguma necessidade clínica, o uso de suplementos alimentares é uma excelente alternativa.

Porém, diante das mais variadas opções de suplementos, é importante saber qual deles é o mais indicado e como consumi-los no dia a dia, pois isso faz toda a diferença nos resultados. Para tanto, veja dicas que ajudam a inserir o consumo na rotina.

Quer melhorar os resultados dos treinos? Potencializar a saúde mental? Ganhar ou perder peso? Ter alternativas para dietas restritivas? Para cada uma dessas situações, saber qual suplemento tomar e como fazer o uso mais adequado é fundamental.

O uso de suplementos alimentares é indicado para complementar a dieta. Quando são compostos por ingredientes de boa procedência e consumidos de acordo com a orientação de profissionais, ajudam a promover qualidade de vida por meio da alimentação. 

Conheça as principais categorias de suplementos e veja dicas de como fazer do consumo um hábito diário.

Qual suplemento tomar: categorias e dicas

Para saber qual suplemento tomar, é importante ter em mente qual objetivo que se quer atingir. Veja algumas categorias de suplementos que são consumidos com frequência e dicas para incluí-los no dia a dia.

Proteínas

Um dos nutrientes mais suplementados e conhecidos é a proteína. Seu uso é indicado para completar a dose diária do macronutriente no organismo, o qual é essencial para a formação dos músculos, tecidos, ossos, anticorpos, enzimas, entre outras estruturas.

Dicas: como e quando tomar proteína

Para quem treina e quer fortalecer os músculos desenvolvendo massa magra, é indicado tomar proteína depois do treino. Já para quem tem a necessidade de suplementar diariamente, sem o foco no exercício físico, pode ser uma opção de lanche ou fonte de proteína de uma refeição.

Incluir o hábito de tomar o suplemento para quem pratica atividade física pode ser mais fácil, já que existe a possibilidade de inseri-lo na rotina do exercício, ao finalizar a sessão. Já para quem precisa suplementar, independentemente do treino, vale a pena escolher um horário e consumi-lo diariamente. Outra dica é variar o consumo acrescentando o suplemento para preparar receitas.

O suplemento de proteína é amplamente conhecido na versão em pó, para ser misturado na água. Porém, outras versões, como barras de proteína, também entregam uma dose interessante do macronutriente.

Colágenos

As fibras de colágeno auxiliam na coesão de tecidos, além de fornecerem hidratação e elasticidade para pele, ossos, cartilagens, tendões e ligamentos. Como a produção de colágeno diminui naturalmente com o passar dos anos, a suplementação é pertinente para  manter essas estruturas saudáveis.

Dicas: como e quando tomar colágeno

O consumo de suplemento de colágeno deve ser diário. O ideal é consumi-lo em jejum. Se não for possível, a orientação é que seja feito com um intervalo de uma a duas horas quando houver consumo de outro tipo de proteína. 

Vale destacar que pode ser consumido mais de um suplemento de colágeno por dia, já que existem opções que promovem benefícios para diferentes funções. Por exemplo, o colágeno tipo I é o mais abundante e encontrado na pele, tendões, ossos e dentes, além de ser importante para a composição corporal. Já o tipo II é encontrado nas cartilagens.

Os colágenos devem ser consumidos longe de outras refeições, por isso, optar por tomar o suplemento ao acordar ou antes de dormir é o mais adequado. Uma dica é ter fácil acesso ao produto em casa, ou seja, colocá-lo em locais onde você o visualize mais facilmente nestes horários.

Outra dica é aumentar o consumo de vitamina C com o suplemento, pois o micronutriente ajuda na absorção do colágeno. Por isso, também é indicado diluí-lo em suco de frutas cítricas. 

Ainda, o colágeno pode ser suplementado para melhorar a saúde intestinal e ajudar o corpo a retornar ao equilíbrio. Isso porque há fórmulas pensadas em outros benefícios além da pele e das articulações, e cada uma delas apresenta recomendações de uso mais específicas.

Quer ajudar o seu corpo a retornar à homeostase, por exemplo? Uma dose de colágeno enriquecido com aminoácidos importantes para o bem-estar, extrato de chá verde e o aroma calmante do maracujá pode ser uma boa pedida no meio da tarde.

Cafeína

Suplementos que são compostos com ingredientes capazes de estimular as atividades cerebrais agem no organismo ativando o Sistema Nervoso Central. É o caso dos suplementos com cafeína, por exemplo.

Além do estímulo da concentração e sensação de alerta, a cafeína auxilia no desempenho de exercícios físicos de resistência.

Dicas: como e quando tomar estimulantes com café

Para quem deseja potencializar o foco e a concentração nas atividades, o ideal é tomar suplementos estimulantes no início do dia. De acordo com a sensibilidade, eles podem ser tomados em jejum. Já para pessoas que têm sensibilidade maior à cafeína, é indicado consumi-los com as refeições.

Sobre o consumo para a prática de atividades físicas, recomenda-se que seja feito em um período de tempo curto antes de iniciar o treino. Dependendo do suplemento escolhido, 15 minutos antes é o suficiente.

É importante saber também que os suplementos estimulantes com cafeína podem ser consumidos diariamente quando estão inseridos na rotina com algum objetivo como o treino , ou ainda, ser utilizados pontualmente para dar foco e energia. Se você teve uma noite mal dormida, precisa caprichar na concentração para finalizar algum trabalho, ou qualquer situação específica que exija um “up” na atividade cerebral, o uso também é adequado.

Ômega-3

Um dos suplementos mais consumidos no Brasil, o óleo extraído de peixes atua no cérebro, no coração, no fígado e no sistema circulatório. Seus principais benefícios são aumentar a imunidade, melhorar a cognição e a memória e reduzir os triglicerídeos e colesterol LDL.

Dicas: como e quando tomar ômega-3

Muitas pessoas acreditam que a suplementação de ômega-3 é indicada apenas para idosos e gestantes porque os benefícios são amplamente divulgados para estes grupos. Porém, o suplemento pode ser consumido por qualquer pessoa se estiver de acordo com a orientação de profissionais da área da saúde.

O ideal é tomar ômega-3 diariamente com as refeições, duas vezes ao dia. Ainda é importante estar atento à qualidade do produto: procure por produtos que apresentem certificações as quais comprovam ser livres de metais pesados e demais contaminantes, como PCBs, mercúrio e dioxinas.

Fibras

As fibras facilitam o trânsito intestinal, promovem o bem-estar, aumentam a sensação de saciedade, fortalecem o sistema imunológico, entre outros benefícios. Porém, é muito comum ter dificuldade de consumir a quantidade diária ideal de fibras para que o organismo funcione bem. Para isso, a suplementação do nutriente é recomendada.

Dicas: como e quando tomar fibras

Para saber como consumir fibras, é importante ter conhecimento de que a ingestão recomendada para adultos é de 20 a 30 gramas por dia e de que apenas 9% da população ocidental consome esta quantidade.

O suplemento de fibras pode ser ingerido de acordo com a rotina de quem consome e de acordo com a dose recomendada. Não há um horário que seja mais adequado. Porém, a sugestão é de que seja misturado em um copo d’água, suco, ou em alimentos, como o iogurte. Alguns suplementos de fibras são apresentados em sabor neutro, o que facilita a inclusão em receitas e preparos, sem alterar o sabor e potencializando os benefícios para o corpo.

Uma dica importante é ingerir água para beneficiar o trânsito intestinal e facilitar a atuação das fibras.

Vitamina D

A vitamina D é essencial para a vida, funcionando como uma chave bioquímica que abre as portas de milhares de diferentes processos fundamentais para a vida. Estudos indicam que ela é responsável pela absorção do cálcio pelo intestino e também por permitir a entrada de cálcio nas células musculares, aumentando a capacidade de contração dos músculos que, como consequência, aumenta o volume de massa muscular, o tônus e a força. Além disso, está ligada ao fortalecimento do sistema imunológico, à perda de peso, à manutenção do humor e a uma gestação saudável, além de diversos outros processos. 

Dicas: como e quando tomar vitamina D

Uma opção segura para recuperar e manter os índices da vitamina em níveis adequados é a ingestão direta através de suplementos específicos de vitamina D. A suplementação eficiente precisa estar na forma de vitamina D3, também conhecida como colecalciferol, uma vez que a vitamina D2 apresenta apenas de 30% a 50% da potência biológica da vitamina D3 para ser convertida na forma metabolicamente ativa desta vitamina dentro do corpo, que é o calcitriol.

A carência de vitamina D pode ser constatada por exame de sangue. A partir dela, o médico ou nutricionista irá determinar a dosagem adequada para manter níveis ideais de vitamina D (32 a 80ng/ml). Normalmente, a suplementação diária recomendada é de 2.000UI/dia para adultos. Porém, em casos de deficiência, doses de 4.000UI a 8.000UI por dia, durante três meses, geralmente são adequadas para atingir o patamar ideal. A vitamina D deve ser ingerida de preferência junto às refeições, para aumentar ainda mais a absorção pelo organismo.

Multivitamínicos

Para quem tem uma dieta que não atende às necessidades diárias de determinados nutrientes, o uso de suplementos ricos em vitaminas e minerais melhora o funcionamento do organismo. Eles são capazes de auxiliar na absorção dos demais nutrientes ingeridos na alimentação e de regular as funções do corpo.

Dicas: como e quando tomar multivitamínicos

Para usar os suplementos multivitamínicos, é importante estar atento a três dicas. A primeira delas é a concentração. Os nutrientes contidos em um multivitamínico podem se apresentar sob diversas formas e quantidades. Por isso, é importante verificar a concentração do produto escolhido antes de consumi-lo.

Já a segunda dica diz respeito às vitaminas: prefira sempre os suplementos que contam com vitaminas ativas, as quais já estão prontas para serem absorvidas. Como exemplo, temos o colecalciferol, que é a forma ativa da vitamina D.

A terceira questão é referente aos minerais. Alguns produtos são compostos com o micronutriente na forma de óxidos, que apresentam baixa absorção pelo corpo. Os minerais quelados apresentam absorção potencializada e devem ser preferidos na hora de escolher o suplemento multivitamínico.

Geralmente, este tipo de suplemento é apresentado em forma de cápsulas, as quais devem ser consumidas com uma refeição ou conforme orientação.

Ainda há versões de multivitamínicos que podem ser indicados para toda a família, e são os favoritos da criançada, como achocolatados e gomas, para facilitar a ingestão de vitaminas e minerais desde a infância, e em forma de suco em pó.

Como incluir o hábito de tomar suplementos na rotina?

Você deve ter percebido que o uso e a escolha sobre quais suplementos tomar estão conectados com o objetivo que se deseja atingir, certo?  Muitos deles têm a indicação relacionada com as refeições e com a prática de atividades físicas. 

Para facilitar a inclusão do hábito, principalmente daqueles suplementos que precisam ser utilizados diariamente, aproxime o produto do ambiente no qual você estará para fazer o consumo. Deseja suplementar colágeno? Deixe o produto em algum local na sua casa que seja de fácil acesso e visível ao acordar ou antes de dormir. Vai suplementar proteína para potencializar os resultados do treino? Coloque na mochila na qual você carrega seus acessórios de esporte e tome logo após o treino.

Depois de identificar qual suplemento tomar para o objetivo que você quer atingir, é preciso consumir corretamente para que os resultados sejam percebidos e sempre buscar orientação médica e nutricional

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As informações fornecidas neste site destinam-se ao conhecimento geral e não devem ser um substituto para o profissional médico ou tratamento de condições médicas específicas. Assim, as informações contidas aqui não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Procure sempre o aconselhamento do seu médico ou outro prestador de cuidados de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter a respeito de sua condição médica. Por fim, nunca desconsidere o conselho médico ou demore na procura de ajuda por causa de algo que tenha lido em nosso site e mídias sociais da Essential.

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O que fazer com a vontade de comer doce?

Postado por Aline Soares em 10/mar/2020 -

Falta de tempo. Ansiedade. Rotina. Todos esses são motivos que levam as pessoas a “sabotar” a dieta, mas a relação com o doce é uma das principais razões. Saiba o que fazer quando ela aparecer.

A vontade de comer doce é vista como um desafio para quem deseja manter uma dieta saudável. 

Neste post, acompanhe os resultados da pesquisa feita com os seguidores do perfil da Essential Nutrition nas redes sociais, os quais apontam o doce como o grande vilão das dietas, e dicas do que fazer para lidar com a vontade de comer aquele docinho entre as refeições.

Pesquisa

A enquete realizada no perfil do Instagram da Essential Nutrition perguntou aos seguidores 3 questões relacionadas ao emagrecimento:

  1. Você quer emagrecer?
  2. Você consegue seguir a dieta?
  3. Qual a maior dificuldade em manter a dieta?

A pesquisa ficou disponível por 24 horas e contou com 812 respostas na primeira pergunta; 760, na segunda; e 216, na terceira. Na primeira pergunta (Você quer emagrecer?), os respondentes tinham duas opções de respostas: “quero muito” ou “não quero”. Para responder a segunda pergunta (Você consegue seguir a dieta?), o seguidor tinha como opções de respostas: “orgulho da nutri” ou “juro que tento”. A terceira pergunta (Qual a maior dificuldade em manter a dieta?) era aberta, ou seja, o seguidor poderia escrever qualquer resposta para sinalizar a sua maior dificuldade em manter o plano alimentar. 

Resultados

Na primeira pergunta, 85% das pessoas responderam que querem muito emagrecer. Quando perguntadas sobre conseguir seguir a dieta, 60% escolheram a opção “juro que tento”, o que indica que existe um esforço, mas não conseguem seguir com o foco no plano alimentar.

Na terceira e última pergunta, quando questionadas sobre a maior dificuldade de manter a dieta, o resultado foi surpreendente: foram identificadas mais de 15 respostas diferentes. Dessas, resistir ao doce recebeu 38% dos votos.

Veja abaixo os percentuais das respostas:

Qual a sua maior dificuldade em manter a dieta?

 

Gráfico que apresenta a distribuição das respostas à pergunta "O que te faz sair da dieta" organizadas em porcentagens, sendo a resposta "Vontade de doce" portadora da maior porcentagem de respostas.

Doce ocupa o primeiro lugar

Como foi mostrado na enquete, resistir ao doce foi apontado como a principal dificuldade de manter a dieta, e com ampla diferença das demais respostas. Mas por que será que tantas pessoas têm esse comportamento? Conheça os principais gatilhos:

Sistema de recompensa do cérebro

O consumo de açúcar ativa o sistema de recompensa do cérebro, liberando neurotransmissores associados ao prazer. 

Quando comemos algo doce, nosso cérebro nos recompensa com uma sensação de prazer, incentivando a repetição desse comportamento. Esse ciclo de recompensa pode levar ao desejo constante por açúcar.

Fatores psicológicos

O açúcar é frequentemente associado a momentos de conforto e felicidade desde a infância. Muitas pessoas desenvolvem uma ligação emocional com alimentos doces, utilizando-os como uma forma de lidar com o estresse, a ansiedade e outros estados. 

Esses fatores podem desencadear na fome emocional e, consequentemente, na vontade de comer alimentos com açúcar como resposta.

Influências culturais e sociais

A cultura e a sociedade também desempenham um papel significativo no nosso consumo de açúcar. Datas comemorativas, como aniversários e festas, frequentemente envolvem a presença de doces, reforçando sua associação com celebrações e felicidade. 

Paladar adoçado

O consumo regular de açúcar pode levar a uma adaptação do paladar, onde a ausência de açúcar faz com que outros alimentos pareçam menos saborosos. Com o tempo, isso pode resultar em uma tolerância maior, exigindo quantidades crescentes para alcançar a mesma sensação de prazer.

Ainda, grandes indústrias vêm produzindo alimentos cada vez mais açucarados, criando um ambiente onde esses produtos são não apenas acessíveis, mas também desejáveis. Por muitas vezes, nem imaginamos a quantidade de açúcar que está nos alimentos.

Desequilíbrio hormonal na TPM

A famosa vontade de comer doces é um dos sintomas da síndrome pré-menstrual, também conhecida como TPM. Essa fase que afeta muitas mulheres antes da menstruação pode estar relacionada com mudanças nos hormônios e como elas influenciam os neurotransmissores, substâncias químicas que controlam diversas funções no cérebro.

Durante a TPM (tensão pré-menstrual), é comum que as mulheres procurem por mais fontes de carboidratos, o que aumenta os níveis de neurotransmissores que promovem uma sensação de bem-estar e regulação do humor, como a serotonina.

Para evidenciar a relação citada acima, em um estudo, quando os pesquisadores aumentaram a neurotransmissão de serotonina em mulheres no período pré-menstrual, a ingestão de alimentos e o humor voltaram ao normal. 

Somado a isso, as mulheres costumam recorrer a carboidratos, gorduras e doces, mas o chocolate é um dos alimentos mais desejados. 

Por que sentimos vontade de comer doce depois do almoço?

Além de influenciar no humor e bem-estar, a serotonina também atua na digestão. Assim, depois que fazermos as refeições, o sistema digestivo utiliza o neurotransmissor em seus mecanismos, o que faz com que os seus níveis caiam, levando o corpo a buscar formas de reposição, e a ingestão de doces é uma delas. Isso, porque o açúcar, assim como boa parte dos carboidratos, é rico em triptofano, um aminoácido precursor da serotonina. 

Mas, saiba que alimentos mais nutritivos também são fontes de triptofano e podem ajudar a compensar essa necessidade, como banana, ovo, leite, mel, amêndoas, nozes, sementes, grãos e cacau.

Doce pode entrar na dieta, sim!

Os doces tradicionais geralmente são feitos com muito açúcar, um dos ingredientes relacionados a inúmeros malefícios para a saúde de forma geral, desde obesidade, diabetes, cáries dentárias e até a aparência da pele.

Por outro lado, o açúcar é fonte de triptofano, de energia rápida e pode estar associado a comidas afetivas, que trazem conforto e bem-estar.

É claro que o excesso de doces não é algo saudável para nenhuma dieta, mas se for sem exageros, você pode incluir um docinho no seu cardápio, sem culpa e sem grandes impactos nos cuidados com a saúde. 

Escolher alimentos e fazer receitas mais saudáveis também pode ajudar a adoçar o seu cardápio sem açúcar, como uma versão fit de cookie de chocolate.

Dicas para lidar com a vontade de comer doces

Agora que você conhece alguns gatilhos que fazem com que a vontade de comer doce apareça, é interessante saber como lidar com ela. Confira as dicas que ajudam a consumir menos açúcar sem deixar de adoçar a vida.

Se perceba

Estar atento em como surge o desejo é uma das chaves para lidar com a vontade de comer doces. Perceba se existem motivos que o induzem a procurar o açúcar, como a fome emocional ou o desequilíbrio hormonal da TPM. 

Nesses casos em que você não se sente muito legal, não há problema em abraçar sua vontade quando for algo pontual, mas sempre com cautela. Bateu a vontade de um chocolate? Coma uma porção pequena, preferencialmente com puro cacau e evite consumir uma barra de chocolate inteira e cheia de açúcar adicionado.

Planeje suas compras

Ao planejar a ida ao supermercado, você pode deixar os doces de fora da sua lista. Evite comprar e ter fácil acesso a guloseimas ricas em açúcar na sua geladeira e despensa. 

Coloque no seu carrinho frutas e opções mais saudáveis que podem ajudar na hora que a vontade de comer doces surgir enquanto você estiver em casa.

Gosta de comer um snack docinho para acompanhar um filme à noite? Pode incluir na lista versões nutritivas e sem açúcar de chocolates, barrinhas de proteínas, amêndoas com chocolate, entre outras opções.

Contudo, sempre confira a lista de ingredientes e a tabela nutricional para verificar se a composição é, de fato, adequada para a sua dieta.

Equilibre sua alimentação

Quem se alimenta de forma balanceada, naturalmente começa a ter menos vontade de comer doce. Isso, porque o corpo alimentado com todos os nutrientes e fontes de energia saudáveis não percebe a falta do açúcar e sente saciedade por mais tempo.

Faça substituições nutritivas

Já pensou em comer um brigadeiro delicioso com ingredientes que fazem bem para o organismo e sem açúcar? Há inúmeras versões de receitas doces saudáveis que cabem na maioria das dietas. Confira algumas delas:

Por fim, além das receitas, conheça opções de chocolates funcionais que também podem ajudar a lidar com a vontade de comer doces sem deixar de lado a saúde e o bem-estar.

 

As informações fornecidas neste site destinam-se ao conhecimento geral e não devem ser um substituto para o profissional médico ou tratamento de condições médicas específicas. Procure sempre o aconselhamento do seu médico ou outro prestador de cuidados de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter a respeito de sua condição médica. As informações contidas aqui não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Nunca desconsidere o conselho médico ou demore na procura de ajuda por causa de algo que tenha lido em nosso site e mídias sociais da Essential.

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Aminoácidos essenciais: o que são, para que servem e como tomar

Postado por admin em 03/mar/2020 -

Os aminoácidos essenciais fazem parte de um grupo de moléculas orgânicas que o corpo não é capaz de produzir naturalmente. Eles são obtidos por meio dos alimentos ou da suplementação e são fundamentais para a formação das proteínas.

Para explicar a relação entre aminoácidos e proteínas é possível fazer uma analogia. Imagine que a proteína é uma parede. Nesse contexto, os aminoácidos são os tijolos que constituem a sua estrutura.

Siga a leitura para saber com mais detalhes o que são aminoácidos, quais são os aminoácidos essenciais, para que eles servem e como é possível ingerir as quantidades necessárias para que o corpo desempenhe funções importantes, como a construção de músculos e tecidos.

O que são aminoácidos?

Os aminoácidos são as unidades que compõem as proteínas. Basicamente, são moléculas orgânicas formadas por ligações de carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. Alguns apresentam também na sua composição enxofre e fósforo.

Por mais que o corpo humano tenha muitas variações de proteínas na sua composição, elas são formadas por 20 aminoácidos. Entre eles, 8 são conhecidos como essenciais e,  recentemente, a histidina, que por muito tempo foi classificada como um aminoácido não essencial, passou a ser vista como essencial, principalmente na fase infantil, visto que crianças podem não conseguir suprir todas as suas necessidades de histidina somente através da produção interna.

Seguindo a analogia, ao considerar que os aminoácidos são tijolos de uma parede, pode-se pensar que os essenciais são aqueles que precisam ser comprados para construir a estrutura por não serem produzidos pelo corpo. Já os não essenciais são aqueles que a “obra” já tem, ou seja, que o organismo produz naturalmente e não precisam ser comprados.

Veja quais são os aminoácidos que compõem cada um dos tipos.

  • Aminoácidos essenciais: triptofano, valina, fenilalanina, treonina, lisina, isoleucina, leucina, metionina e a histidina.
  • Aminoácidos não essenciais: alanina, arginina, asparagina, ácido aspártico, ácido glutâmico, cisteína, glutamina, glicina, prolina, serina e tirosina.

Proteínas

A formação das proteínas é feita com aminoácidos unidos por ligações conhecidas por “ligações peptídicas”. Os aminoácidos se combinam de maneiras diferentes, e são essas combinações que determinam suas distintas funcionalidades.

As proteínas apresentam como principais funções:

  • construção de tecidos;
  • atuação no transporte de substâncias;
  • composição de anticorpos e participação na defesa do organismo;
  • ação catalisadora de reações químicas;
  • composição de fluidos produzidos pelo corpo;
  • promoção de elasticidade dos tecidos;
  • regulação e composição de hormônios.

Para que servem os aminoácidos essenciais?

Cada um dos aminoácidos essenciais tem funções específicas e vitais para o bom funcionamento do organismo. Eles são necessários para a construção de tecidos, músculos, alguns hormônios e enzimas. São adquiridos por meio dos alimentos ou da suplementação.

Voltando à analogia feita para explicar a relação dos aminoácidos (tijolos) com as proteínas (parede), os aminoácidos são mais facilmente absorvidos pelo organismo do que as proteínas. Isso acontece porque as proteínas são estruturas maiores e mais complexas, e os aminoácidos são compostos por uma estrutura mais simples.

Abaixo estão listados cada um deles com suas principais atuações no organismo:

  • Leucina: estimula as sínteses das proteínas musculares e é um dos principais combustíveis das reações anabolizantes.
  • Isoleucina: responsável pela síntese de glutamina e alanina, além de agir no desenvolvimento e no reparo dos músculos.
  • Valina: é um aminoácido que auxilia na síntese de outros aminoácidos, no reparo dos tecidos e na manutenção do balanço nitrogenado equilibrado.
  • Fenilalanina: esse aminoácido potencializa a produção de hormônios e neurotransmissores, como a dopamina, adrenalina e noradrenalina, substâncias ativadoras do sistema nervoso central e periférico. Ele é importante para manter atividades mentais e psicológicas em equilíbrio e para melhorar a capacidade cognitiva.
  • Lisina: trata-se de um aminoácido que regula a produção de óxido nítrico, é componente estrutural do colágeno e possui ação antiviral.
  • Metionina: é uma importante fonte de enxofre e de outros compostos necessários para o metabolismo e componentes celulares. A metionina se converte em cistina, aminoácido importante na síntese de glutationa (antioxidante natural).
  • Triptofano: substância que incentiva a liberação de serotonina (hormônio que regula funções importantes, como o humor, a temperatura do corpo e o ritmo cardíaco) e de  melatonina (hormônio relacionado ao sono).
  • Treonina: responsável pela produção de mucina, proteína necessária para a manutenção da integridade e função intestinal. Importante para a imunidade e responsável pela síntese de glicina.
  • Histidina: necessária para a síntese de proteínas e para a atividade de enzimas específicas.

Funções específicas dos aminoácidos essenciais

Para se ter um panorama sobre as principais funções dos aminoácidos essenciais, é possível citar:

  • regeneração tecidual e celular;
  • produção de anticorpos, células vermelhas no sangue e hormônios;
  • sensação de saciedade.

Quem pode se beneficiar dos aminoácidos essenciais?

A ingestão de aminoácidos essenciais é muito importante, principalmente, para as funções citadas acima. Além disso, por contarem com amplos benefícios para o organismo, as substâncias ganham destaque na dieta de alguns grupos, como:

  • praticantes de atividade física: com foco na manutenção e no crescimento da massa muscular;
  • atletas: tanto para o pré-treino como para o pós-treino, pois auxiliam na resistência e recuperação dos músculos.
  • portadores de sarcopenia: pelo estímulo da síntese das proteínas musculares;
  • idosos: pela contribuição na síntese muscular e enzimática e na produção das células do sistema imunológico;
  • adeptos da dieta cetogênica, vegana, ou low carb: por beneficiar o processo da síntese proteica e da construção muscular que podem ser prejudicados pelas restrições alimentares;
  • pessoas que buscam alternativas de fontes proteicas para complementar a dieta;
  • quem apresenta dificuldade de digestão e de absorção dos alimentos diante de alguma condição fisiológica, como em momentos pós-cirúrgicos;
  • pessoas com carência imunológica: em função da produção de anticorpos e melhora da cicatrização.

Onde encontrar os aminoácidos essenciais?

As fontes de aminoácidos essenciais estão em alimentos ricos em proteína animal e vegetal, assim como em suplementos produzidos com elas. Veja abaixo.

Proteínas de origem animal

As carnes magras, derivados do leite e ovo são fontes ricas de aminoácidos, com valor nutricional e biológico importante para o funcionamento do corpo. Apresentam, ainda, na sua composição, todos os aminoácidos essenciais.

Proteínas de origem vegetal

Os alimentos de origem vegetal também apresentam boas concentrações de aminoácidos essenciais, como é o caso do grão-de-bico e da soja. 

Algumas proteínas de origem vegetal que não apresentam todos os aminoácidos essenciais podem ser combinadas com fontes diferentes, como é o caso do arroz com feijão, por exemplo. O primeiro ingrediente tem baixa concentração de lisina, enquanto o segundo apresenta pouca metionina. Quando combinados, formam uma fonte de aminoácidos completa.

A importância de combinar fontes de origem vegetal

Quem se interessa pelo consumo de aminoácidos sabe que eles têm como uma das principais funções a construção dos tecidos. Para essa construção, são necessários todos os aminoácidos essenciais.

Quando a fonte de proteína ingerida apresenta um aminoácido limitante ou indisponível, a formação do novo tecido não é concluída. Por isso, no exemplo citado anteriormente, a lisina é o aminoácido limitante do arroz, assim como a metionina é do feijão. Por isso, o consumo desses alimentos em conjunto é indicado.

Por mais que as proteínas de origem vegetal apresentem uma menor concentração de alguns aminoácidos essenciais, quando combinadas com diferentes alimentos que são fontes complementares, possibilitam entregar em uma única refeição os aminoácidos necessários.

Dá mais trabalho do que optar por uma fonte completa? Claro que sim! Porém, no caso de veganos, vegetarianos e pessoas com restrições alimentares, a solução é combinar diferentes alimentos ou obter também através de suplementos.

Suplementos de aminoácidos essenciais

Além dos alimentos ricos em proteínas, os suplementos alimentares também são boas opções para ingerir aminoácidos essenciais. 

Há opções como o BCAA, composto pelos aminoácidos essenciais leucina, Isoleucina e Valina , e outros com todos os AA.

Falando em suplementos que são compostos por todos os aminoácidos essenciais, algumas fórmulas agregam outros nutrientes. O Aminolift é um bom exemplo, pois contém na sua fórmula o magnésio e a vitamina B6, que são importantes para o metabolismo das proteínas, além de outras atuações fundamentais para o funcionamento do organismo.

Como tomar aminoácidos essenciais?

Para quem treina, o consumo de suplementos de AA pode ser feito antes ou depois da atividade física, com o intuito de fortalecer a função muscular e recuperar os músculos. Já para outros objetivos, como efeito de ativação, podem ser consumidos pela manhã.

No turno da noite, a ingestão de aminoácidos favorece a recuperação dos músculos e o descanso.

A porção indicada de aminoácidos essenciais deve respeitar a orientação médica e nutricional, e estar de acordo com a necessidade de cada pessoa.

Receitas funcionais com suplemento de aminoácidos essenciais

Uma ótima dica para incluir os suplementos de aminoácidos na sua rotina é utilizá-los como ingredientes em receitas culinárias. Dependendo da composição do produto, você pode agregar sabor e um perfil nutricional enriquecido em preparos simples e gostosos.

No caso do Amino Greens, ele traz vegetais na sua composição, além do sabor de limão yuzu. Já o Aminolift é feito com tangerina. Você pode aproveitar o frescor e o sabor das frutas para incrementar sucos, fazer picolés saudáveis e qualquer outra receita que preferir. 

Veja algumas receitas superpráticas com suplementos de aminoácidos essenciais:

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As informações fornecidas neste site destinam-se ao conhecimento geral e não devem ser um substituto para o profissional médico ou tratamento de condições médicas específicas. Assim, as informações contidas aqui não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Procure sempre o aconselhamento do seu médico ou outro prestador de cuidados de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter a respeito de sua condição médica. Por fim, nunca desconsidere o conselho médico ou demore na procura de ajuda por causa de algo que tenha lido em nosso site ou mídias sociais.

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Dicas incríveis para curtir um carnaval saudável

Postado por admin em 19/fev/2020 -

Tem como curtir a festa de forma saudável e divertida? Sim! Confira as dicas para curtir o carnaval com energia e sem abrir mão da saúde. Dance, compartilhe bons momentos com amigos e cuide de você para aproveitar ao máximo .

Carnaval é pura diversão, e para você se sentir bem durante os dias de folia, preparamos 7 dicas cheias de saúde para manter a disposição e o bem-estar. 

Vem para o bloco do carnaval saudável com a gente! 

1. Hidrate o corpo

Dançar no sol, curtir a festa na rua, nos desfiles das escolas de samba e nos bloquinhos da criançada são atividades divertidas, mas deixam nosso corpo mais suscetível a perder água e minerais importantes. Beber água é fundamental para o corpo estar em equilíbrio, assim como repor os micronutrientes e, por isso, esse é um dos principais cuidados com a saúde no carnaval.

A dica é caprichar na hidratação enquanto a festa acontece. Tenha sempre por perto sua garrafinha de água, aposte em bebidas hidratantes, como a água de coco, e os repositores de eletrólitos, que contêm os minerais que atuam no equilíbrio do organismo, ajudando a água a entrar nas células e entregar nutrientes essenciais, proporcionando uma hidratação eficiente.

Pele hidratada também está na folia

Além da hidratação de dentro para fora, vale incluir o uso de hidratantes para a pele nas dicas para um carnaval saudável. Afinal, é muita emoção para a pele: sol, suor, maquiagem, brilhos e fantasias precisam de uma pele saudável para manter a integridade e proteção cutânea. 

Os hidratantes faciais não podem ficar de fora da festa, e devem ser aplicados antes da maquiagem, preferencialmente, seguindo a rotina de skincare. E não esqueça do hidratante corporal, pois a pele do corpo também precisa de cuidados e de hidratação!

2. Reforce a proteção solar

Aplicar o protetor solar antes de sair de casa é uma das dicas para curtir o carnaval com segurança. Além da importância de proteger a pele diariamente, ninguém quer perder o próximo dia de festa por estar com queimaduras de sol, certo? 

Acessórios para incrementar a fantasia

Outra dica é o uso de viseiras, bonés, chapéus e outros acessórios que ajudam a proteger o rosto e dar um refresco quando o sol estiver forte. Aproveitar os dias quentes e festivos do carnaval é muito bom, mas é importante não esquecer da proteção contra os raios solares. 

3. Impulsione sua energia e disposição

Tem que ter energia para curtir 4 ou 5 dias de festa seguidos, não é mesmo? Para driblar o cansaço, é comum recorrer às bebidas energéticas. 

Mas, se você também quer driblar as opções que não são tão saudáveis, com açúcar ou adoçantes artificiais, pode experimentar as bebidas funcionais feitas com ingredientes estimulantes naturais, enriquecidas com nutrientes que atuam em conjunto e que ajudam a dar aquele “up” para pular o carnaval todos os dias.

4. Experimente soft drinks

A onda das bebidas sem álcool vem com tudo este ano, e pode ser um dos destaques do seu carnaval. É possível preparar receitas clássicas da festa na versão soft drink, como uma caipirinha deliciosa e ainda incrementar o preparo com bons nutrientes. 

Para quem quer curtir um carnaval sem ressaca e com saúde, são ótimas escolhas. Confira algumas ideias de drinks sem álcool que são nota 10!

Caipirinha Funcional

Clericot Saudável

Drink de Maracujá

Drink Saudável de Frutas Vermelhas

Frozen de Colágeno

Mojito de Frutas Tropicais

Piña Colada Saudável

5. Pegue leve na alimentação

Carnaval combina com comidas leves, refrescantes e ricas em nutrientes que ajudam a manter o corpo em equilíbrio e com energia para se divertir sem desconfortos.

O clima quente combina com saladas e frutas e refeições balanceadas, assim como lanches proteicos práticos e nutritivos. 

Nas refeições mais incrementadas, proteínas, carboidratos e boas gorduras são importantes, mas atenção ao preparo. Evite alimentos gordurosos, frituras e preparações de difícil digestão! Prefira carnes grelhadas e magras e opções integrais, que são aliadas da saciedade e alimentos ricos em vitaminas e minerais.

Para quem gosta de comida de rua, é essencial estar atento à procedência e às condições de higiene. Evite itens expostos ao sol ou sem refrigeração adequada. Assim, você reduz o risco de intoxicações e garante uma folia mais segura e saudável.

Snack saudável entrou no bloco

Uma dica para lidar com aquela “fome” que pode aparecer no meio da diversão do carnaval é levar um snack saudável na mochila, pochete ou até no bolso. Barrinhas de proteína e biscoitinhos salgados são ótimas pedidas para isso. 

As barrinhas, quando feitas com proteínas de alto valor nutricional, fibras, vitaminas e minerais e sem adição de açúcar, conservantes e corantes artificiais, têm passagem livre no bloco do carnaval saudável, assim como os biscoitos crackers assados, sem gordura trans ou excesso de sal.

6. Recarregue a sua bateria

Uma boa noite de sono é importante para repor as energias. Ainda mais nos períodos em que estamos mais agitados, como durante a sequência de dias do carnaval. 

Se você quer aproveitar a folia com disposição e bem-estar, não tem outro jeito: precisa descansar entre um dia e outro. Depois que o bloco passar, chegando em casa, prepare um ambiente confortável, sem iluminação e durma tranquilamente para ter um sono restaurador.

Para embalar o sono depois da folia

Quem tem dificuldade de relaxar depois de sambar o dia todo pode apostar em nutrientes que ajudam a acalmar, diminuir a atividade neural e reorganizar a mente. Magnésio, zinco e as vitaminas B6 e B8 são aliados da calma e do relaxamento, assim como a melatonina é uma porta-bandeira quando o assunto é favorecer o sono.

7. Detox pós-carnaval

Equilíbrio tem tudo a ver com saúde, até no carnaval. Depois de desfrutar de boas comidas, bebidas e memoráveis momentos de festa, que tal ajudar o corpo a se recuperar? 

Se algum exagero acontecer, a dica é reforçar a hidratação e experimentar nutrientes que dão uma mãozinha para passar pelos efeitos das garfadas a mais ou da famosa “ressaca”.

  • Enzimas digestivas: atuam na quebra de gorduras, proteínas e carboidratos, favorecendo a absorção adequada dos nutrientes e promovendo o alívio de alguns desconfortos digestivos, como a sensação de peso ou inchaço após as refeições.
  • Fosfatidilcolina: tem ação hepatoprotetora e auxilia na detoxificação, ajudando na recuperação após a exposição ao álcool. 
  • Complexo B: são essenciais para diferentes funções vitais do nosso corpo. Quando o assunto é equilíbrio do organismo, elas auxiliam no metabolismo energético e oferecem suporte às funções hepáticas.

Com essas dicas, você pode curtir o carnaval com muita energia, disposição e equilíbrio. Afinal, escolhas inteligentes (e simples) podem fazer toda a diferença para aproveitar a festa ao máximo, sem descuidar da saúde.

Se você quer mais dicas de nutrição e bem-estar para incluir na sua rotina – durante o carnaval e o ano inteiro, confira a categoria no nosso blog sobre hábitos saudáveis com artigos especiais para apoiar uma vida mais plena em todos momentos.

As informações fornecidas neste site destinam-se ao conhecimento geral e não devem ser um substituto para o profissional médico ou tratamento de condições médicas específicas. Procure sempre o aconselhamento do seu médico ou outro prestador de cuidados de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter a respeito de sua condição médica. As informações contidas aqui não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Nunca desconsidere o conselho médico ou demore na procura de ajuda por causa de algo que tenha lido em nosso site e mídias sociais da Essential.

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5 dicas para melhorar sua performance em competição 

Postado por admin em 19/fev/2020 -

Não importa o esporte: você treina e tem aquela vontade de se desafiar. Pode ser uma prova de corrida, uma competição de crossfit, o jogo de futebol contra o time rival. A competição é o momento em que a adrenalina sobe e a paixão pelo esporte se exalta. Nosso organismo é exigido para dar o seu melhor e, para isso, ele precisa de energia. 

Quando treinamos ou competimos, nosso corpo consome muito mais carboidrato, proteína, gordura e outros nutrientes. Se algum deles falta, o desempenho cai, surgem desconfortos, e, às vezes, temos que interromper a atividade. Mas como podemos garantir todo o combustível que nosso organismo precisa? 

1 – Alimentação pré-treino na medida certa

O que comer no período pré-treino muitas vezes ainda é uma dúvida. Devo comer carboidrato ou proteína? Quanto tempo antes é o ideal? Para que não falte energia nem surja algum desconforto digestivo, o ideal é dimensionar o tipo e a quantidade de alimento de acordo com a proximidade do treino. 

Imagine que você vai se preparar para uma corrida. Se você vai se alimentar um bom tempo antes de correr, pode fazer isso até quatro horas antes, priorizando alimentos com boas concentrações de carboidratos, além de proteína e gordura. Com a proximidade do treino, a dica é ir diminuindo a quantidade de carboidrato e reduzir ou evitar proteínas, gorduras (ou lipídeos) e fibras.

Essa recomendação se deve ao fato de que os carboidratos consumidos perto do treino serão utilizados como fonte de energia, pois a absorção e a metabolização ocorrem mais rapidamente. As proteínas e as gorduras demoram mais tempo para atingir a corrente sanguínea e, por isso, não serão bem aproveitadas instantaneamente se ingeridas muito próximas da atividade física, além de poder causar dores, desconfortos ou gases.

2 – Administre sua energia instantânea

A creatina fosfato é a substância mais consumida pelos músculos quando damos tiros rápidos. Se, ao longo de uma prova, perdemos o foco e nos esforçamos demais para acompanhar um atleta mais rápido, acabamos consumindo nosso estoque de energia, ou creatina fosfato. E perdemos a capacidade de “dar tudo” no sprint final. Já para atletas de provas rápidas, a dica é garantir um bom estoque de creatina fosfato para o momento da competição.

3 – Hidrate-se de maneira eficiente

Além de água, é muito importante que o atleta reponha eletrólitos e outros nutrientes perdidos durante as atividades mais prolongadas. Bebidas isotônicas e fontes de carboidratos são bons aliados nesta função, desde que seu organismo já esteja acostumado a elas. Prefere preparar sua própria bebida? Confira abaixo sugestão de bebida para a atividade esportiva.

Ingredientes

  • 500ml de água gelada
  • Um sachê de sal (1g) ou Hydrolift
  • 20g a 40g de Palatinose ou outra fonte calórica
  • Suco de meio limão
  • Gengibre a gosto
  • Erva-doce a gosto

Misture todos os ingredientes e beba aos poucos durante a atividade.

4 – Mantenha sua rotina

O desconforto digestivo causado pela ingestão de alimentos desconhecidos é uma das principais causas de perda de desempenho ou mesmo abandono de prova. Por isso, assim como não se recomenda estrear um tênis novo em uma competição ou inovar na alimentação, é altamente aconselhável que o atleta se alimente e se hidrate apenas com produtos e receitas aos quais seu organismo já está acostumado.

5 – Reponha os estoques de glicogênio

O glicogênio é o estoque particular de energia dos nossos músculos. Por ser facilmente acessado, é o primeiro a se esgotar em uma atividade física intensa ou duradoura. Por isso, após treinos e provas, é fundamental que o atleta se alimente para repor os estoques de glicogênio e deixar os músculos prontos para os próximos treinos. E, para isso, a prioridade é a ingestão de carboidratos, seguida da de proteínas. 

Além disso, é recomendado que atletas façam um “carregamento” de glicogênio antes de provas e treinos de longa duração. Isso inclui, por exemplo, aumentar a ingestão de carboidratos, como arroz e massas, nos dias anteriores a um evento longo. 

Quer receber outras dicas e receitas para sua prática esportiva? Inscreva seu e-mail para receber gratuitamente a Essential Content, a nossa newsletter quinzenal.

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Ciência explica a relação entre exercício físico e ganho de saúde

Postado por admin em 18/fev/2020 -

Na medicina, é aceita a prescrição de tratamentos cientificamente comprovados como eficazes e com baixos efeitos colaterais. Essa é a lógica que explica a indicação de medicamentos específicos ou de repouso absoluto, por exemplo.

Mas e a atividade física? Você sabia que não há um único tratamento medicamentoso que possa influenciar tantos sistemas e órgãos de maneira positiva como a atividade física? Isso quem diz é a ciência.

As evidências científicas nos mostram que o exercício físico praticado regularmente pode ser usado para promover a saúde, assim como para prevenir e tratar até 30 doenças diferentes, tanto físicas como mentais. Conheça alguns desses benefícios.

Exercícios para tratar a saúde

Em um relatório especial de saúde, a Escola de Medicina de Harvard publicou cinco formas de como o exercício melhora a qualidade de vida:

  • Praticar atividade física regularmente pode minimizar a depressão e problemas emocionais. O exercício aeróbico provoca a liberação de hormônios que ajudam a aliviar o estresse e promovem uma sensação maior de bem-estar. Além disso, a contração rítmica da musculatura que é gerada em qualquer tipo de exercício aumenta os níveis de serotonina, um neurotransmissor (ou químico cerebral) que influencia direta ou indiretamente células cerebrais relacionadas com o humor, ajuda a combater os pensamentos negativos, regulando algumas condutas sociais.
  • Melhora a vida sexual, tanto a libido como o desempenho. Em um estudo de seguimento realizado por profissionais de saúde de Harvard, descobriu-se que os homens que se exercitam 30 minutos por dia são 41% menos propensos a apresentar disfunção erétil em comparação com os homens sedentários. Nas mulheres, foi descoberto que andar por 20 minutos de bicicleta aumenta a excitação sexual em 169%.
  • O exercício promove o bom funcionamento pulmonar e aumenta o fluxo sanguíneo do cérebro, o qual ajuda a manter as funções cerebrais, uma característica de pessoas que continuam com boa memória e perspicácia mental durante o envelhecimento.
  • A prática de atividade física regular proporciona três importantes benefícios para o sono: ajuda a adormecer mais rapidamente, ter um sono profundo mais prolongado e de melhor qualidade e despertar menos durante a noite. Certamente, o exercício é a única forma conhecida que aumenta a quantidade de sono profundo em adultos saudáveis, sendo este essencial para o corpo recuperar-se e reparar-se.
  • Protege a mobilidade e a vitalidade. O exercício retarda o declínio natural do desempenho físico que ocorre com o envelhecimento. Muitos estudos têm demonstrado que os idosos mais ativos preservam maior e melhor mobilidade e, consequentemente, são mais independentes.

Quantidade de exercícios x benefícios

O agitado estilo de vida, a ideia de falta de tempo e a desinformação são motivos que justificam a ausência da prática de atividade física. Muitos imaginam que, para se beneficiar, seria necessário passar horas na academia, o que acaba gerando uma percepção de “tudo ou nada”. E o pior, terminam optando por “melhor não fazer nada”.

Porém, um pequeno aumento na condição física de pessoas previamente sedentárias já está associado a grandes benefícios e melhoria no estado de saúde. Segundo diretriz do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos, “alguma atividade física é melhor que nada”.

Isso é uma excelente notícia para as pessoas sedentárias, que gostariam de começar uma vida mais ativa. Encontrar de 5 a 15 minutos por dia para se exercitar é muito mais fácil do que encontrar 30 minutos ou mais.

Mais exercícios, mais benefícios

Porém, a mesma diretriz ressalta que, para os benefícios substanciais de saúde, os adultos devem fazer 150 minutos de exercício aeróbico de intensidade moderada, ou 75 minutos de intensidade vigorosa por semana. Ou ainda uma combinação entre as duas e mais dois dias de musculação por semana. As atividades diárias podem ainda ser fracionadas. Por exemplo: 10 minutos de manhã, 10 minutos depois do almoço e 10 antes de dormir.

A intensidade moderada diz respeito àquelas atividades nas quais o ritmo cardíaco é mantido entre 45% e 60% da Frequência Cardíaca Máxima (FCMax.) (para calcular, considere FCMax = 220 – idade). Já os exercícios de intensidade vigorosa são aqueles nos quais o ritmo cardíaco é mantido acima de 60% da FCMax.

Nos adultos mais velhos, particularmente os que estão frágeis ou muito idosos, notou-se que a metade do volume de exercícios atualmente recomendada já pode ser suficiente para se obter os benefícios esperados.

O exemplo da caminhada x corrida

A publicação “Caminhando para a Saúde”, da Escola de Medicina de Harvard, é útil para exemplificar a progressão entre o nível de intensidade da atividade e os ganhos de saúde. Segundo o relatório:

  • Uma caminhada de 15 minutos pode reduzir a ansiedade e a vontade de comer doces.
  • Caminhar protege as articulações ao lubrificá-las e ao fortalecer os músculos que as suportam. Com 8km a 10km de caminhada por semana, já há redução das dores articulares.
  • Caminhar uma hora por dia, em ritmo acelerado, reduz pela metade os efeitos dos genes que promovem ganho de peso.
  • Aqueles que caminham cinco vezes por semana, durante pelo menos 20 minutos por dia, têm um período de doença 43% mais curto  em comparação com aqueles que se exercitam uma vez por semana ou menos, além de terem sintomas mais leves.

De forma geral, os estudos mostram que uma corrida de 5 minutos é tão boa quanto uma caminhada de 15 minutos e que 25 minutos de corrida podem promover benefícios que necessitariam quatro vezes mais tempo para serem obtidos com a caminhada.

Esporte e medicina, uma relação com idas e vindas

A ideia do exercício como medicina, tanto preventiva como quanto parte do tratamento, não é nova. Sabe-se, desde o início da medicina, que a atividade física faz parte fundamental dos pilares para a manutenção do bem-estar e da saúde física e mental do ser humano.

Herodicus (500 a.C.), o pioneiro da medicina do esporte, já utilizava os efeitos terapêuticos do exercício. Hipócrates, seu aluno, afirmou que “a alimentação sozinha não irá manter um homem bem, ele também deve exercitar-se”, assim como “alimentação e exercício, embora possuam qualidades opostas, trabalham juntos para produzir saúde”.

Galeno (131-201 d.C.), o fundador da medicina experimental, escreveu vários textos sobre “Exercício e Saúde” em que descreve o exercício, seus diferentes usos e benefícios sobre o corpo humano e a saúde.

No entanto, no início do século XX, o foco da medicina estava mais voltado para as patologias, os medicamentos, as cirurgias e o “cuidado do doente” do que em manter a saúde. Assim, a visão preventiva da medicina foi esquecida.

Mudança de mentalidade ainda em curso

Agora, e cada vez mais, existem evidências de que o exercício físico, além de ser aliado à manutenção de uma boa saúde, também pode fazer com que o paciente diminua a quantidade de remédios ingeridos, ou até mesmo deixe de tomá-los.

O conhecimento científico que vem sendo consolidado nesta área é evidente e requer séria implementação. Então, busque orientação de profissionais capacitados e, igualmente importante, atualizados. Exercite-se e conquiste saúde.

As informações fornecidas neste site destinam-se ao conhecimento geral e não devem ser um substituto para o profissional médico ou tratamento de condições médicas específicas. Assim, as informações contidas aqui não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Procure sempre o aconselhamento do seu médico ou outro prestador de cuidados de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter a respeito de sua condição médica. Por fim, nunca desconsidere o conselho médico ou demore na procura por causa de algo que tenha lido em nosso site e mídias sociais da Essential.

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Mocktail: drinks sem álcool e com saúde

Postado por admin em 13/fev/2020 -

O verão é ideal para se deliciar com bebidas refrescantes, e os drinks sem álcool são uma boa pedida para quem quer beber com saúde.
Agora, imagine dar aquele “up” na preparação com produtos que ajudam no funcionamento do seu corpo e dão aquela energia, além de hidratar e refrescar?
A dica é experimentar as receitas de drinks que preparamos especialmente para você curtir a estação mais quente do ano.

Action Soft Juice

Energia para aproveitar o calor com disposição.

Rendimento: 2 porções

Ingredientes

  • 1 sachê de Pre-Action Abacaxi com Hortelã
  • 1 laranja-da-baía, sem casca e sem sementes
  • Suco de 1 limão-siciliano
  • 500ml de água natural
  • 5 cubos de gelo

Modo de preparo

  • Cortar a laranja em 4 pedaços.
  • Bater todos os ingredientes no liquidificador.
  • Finalizar com gelo e ramos de alecrim.

Apple-cinnamon water

Sabor frutado, dulçor na medida e com pouquíssimas calorias.

APPLE-CINNAMON WATER

Rendimento: 8 porções

Ingredientes

  • 4 sachês de Sweetlift
  • 2 unidades de maçã fuji fatiadas
  • 4 pedaços de canela, 10cm cada
  • 2 litros de água natural

Modo de preparo

  • Colocar em uma jarra as maçãs, os pedaços de canela e o Sweetlift.
  • Adicionar a água.
  • Misturar muito bem todos os ingredientes.
  • Refrigerar por, no mínimo, 4 horas (máximo 48 horas).
  • Depois de refrigerado, mexer bem, coar e descartar os sólidos.

Ingredientes para finalizar

  • 4 sachês de Cranberry Lift
  • 2 unidades de maçã fuji fatiadas
  • 4 pedaços de canela, 10cm cada
  • Gelo a gosto

Finalização

  • Antes de servir, acrescentar na suqueira o Cranberry Lift e agitar vigorosamente até dissolver completamente.
  • Na sequência, adicionar as fatias de maçã, a canela e o gelo à vontade.

Re-fresh

Shot de frescor para aproveitar os dias de sol!

SPROUTED MILK

Rendimento: 1 porção

Ingredientes

  • 1 copo de 250ml de água de coco
  • 1 scoop de Pineapple Whey
  • 4 folhas de hortelã
  • 1 “moeda” de gengibre
  • 1 pedacinho de pimenta dedo-de-moça
  • 3 pedras de gelo

Modo de preparo 

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Golden Pine Whey

Dose de imunidade e refrescância.

GOLDEN PINE WHEY

Rendimento: 1 porção

Ingredientes

Modo de preparo

  • Bater na coqueteleira 200ml de água gelada com 1 dose de cada produto.

Mojito Fit

O clássico com um toque de colágeno sabor limão-siciliano.

Rendimento: 1 porção

Ingredientes

Modo de Preparo

  • Esprema o suco do limão em uma coqueteleira.
  • Acrescente o Collagen 2 Joint, as folhas de hortelã, a água e o gelo.
  • Bata e sirva em um copo.
  • Beba imediatamente!

Drink Fit de Maracujá

Estilo batida e feito sem açúcar, sem álcool, muito saboroso e refrescante.

Drink Fit de Maracujá

Rendimento: 1 porção

Ingredientes

Modo de Preparo

  • Corte o maracujá e despeje as sementes em uma coqueteleira.
  • Acrescente o Vegan Delight, o Sweetlift, a água e o gelo.
  • Bata e sirva em um copo decorado com hortelã.
  • Beba imediatamente!

Cosmopolitan Saudável

Drink clássico, preparado sem álcool e com ingredientes funcionais.

Rendimento: 1 porção

Ingredientes

Modo de Preparo

  • Esprema o suco do limão em uma coqueteleira.
  • Acrescente o Cranberry Lift, o Vegan Pro-Collagen, a água e o gelo.
  • Bata e sirva em uma taça.
  • Beba imediatamente!

Caipirinha Funcional

Caipirinha de romã, sem álcool e sem açúcar. Para dar um up no seu dia!

Caipirinha com romã

Rendimento: 1 porção

Ingredientes

  • 2 limões-sicilianos
  • 1 sachê ou scoop de Carbolift
  • 1 sachê de Heat Up
  • Sementes de romã
  • ½ copo de água
  • Gelo

Modo de Preparo

  • Esprema os limões e despeje o suco em uma coqueteleira.
  • Adicione o Carbolift, o Heat Up, a água e o gelo.
  • Bata e sirva em um copo.
  • Finalize decorando com sementes de romã!

Frozen de Colágeno

Um drink potencializado com a sua dose de colágeno diária!

Rendimento: 1 porção

Ingredientes

Modo de preparo

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Para decorar o copo, passe uma rodela do limão ao redor e grude o sal por toda a boca do copo.
  • Está pronto!

 

As informações fornecidas neste site destinam-se ao conhecimento geral e não devem ser um substituto para o profissional médico ou tratamento de condições médicas específicas. Procure sempre o aconselhamento do seu médico ou outro prestador de cuidados de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter a respeito de sua condição médica. As informações contidas aqui não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Nunca desconsidere o conselho médico ou demore na procura de ajuda por causa de algo que tenha lido em nosso site e mídias sociais da Essential.
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Adoçante Natural Culinário

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Pre-Action Energy Drink – Abacaxi

Diferença que você sente na hora, e também no dia seguinte

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Whey Protein Hidrolisado e Isolado com abacaxi e água de coco.

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7 motivos que te fazem sabotar a dieta para emagrecer

Postado por admin em 13/fev/2020 -

Se você quer emagrecer e não consegue, saiba que não está sozinho! Perder peso é o desejo de muitas pessoas, e não conseguir atingir as metas de emagrecimento é um problema enfrentado por boa parte delas. Veja neste artigo os motivos que te fazem sabotar a dieta e não conseguir emagrecer.

Infelizmente, é bastante comum começar um plano alimentar equilibrado e saudável e, em determinado momento, desistir ou fugir completamente da estratégia.

Mas por qual motivo você sabota a dieta para emagrecer? Existem muitas explicações embasadas na ciência e na análise do funcionamento do organismo que apontam as reais causas.

Leia atentamente este artigo, reconheça os tópicos apresentados e vire o jogo! É possível, sim, manter uma alimentação equilibrada e emagrecer com saúde.

A tentativa de emagrecer

Existem duas formas para emagrecer. A primeira delas é o aumento do gasto energético. Isso acontece ao adotar um estilo de vida mais ativo, seja com atividades físicas (como esportes e treinos) ou com pequenas ações na rotina, como subir escadas e caminhar pequenas distâncias. 

A segunda opção é adotar uma restrição no consumo energético. Para essa alternativa, seguir um plano alimentar é a estratégia mais indicada.

Emagrecer é um benefício que impacta muitos aspectos da vida. Quem atinge o peso adequado para a sua estrutura corporal tem mais vitalidade, além de influenciar de maneira positiva o desempenho cognitivo e melhorar o sistema imune de sistemas, como o cardiovascular e metabólico.

Existem muitos fatores que influenciam e dificultam o emagrecimento. O que não se pode negar são os gatilhos biológicos e fisiológicos que agem diretamente neste processo e se tornam motivos para que as pessoas desistam da dieta para emagrecer.

Os motivos que impedem o emagrecimento

Você pode chamar de desculpa, preguiça, ansiedade ou como preferir. O nosso corpo é motivado por novos estímulos e por sensações prazerosas. É importante ter em mente esses dois conceitos para compreender os motivos que te fazem sabotar a dieta, os quais serão apresentados a seguir. Acompanhe!

1. Não planejar as refeições

Se você pensa que o problema de não planejar as refeições está apenas em ter uma alimentação desregrada o que não colabora com nenhuma dieta para emagrecer , saiba que a questão é mais interessante que essa.

O fato de não planejar  a alimentação faz com que o indivíduo tenha que tomar decisões. O que vou comer agora? Aonde vou comer? Em que horário? A tomada de decisão, de qualquer natureza, gera estresse no organismo. 

Em situações de estresse, o corpo busca balancear os efeitos com sensações prazerosas. A busca por fontes de serotonina e dopamina, conhecidos como hormônios da felicidade, faz com que o indivíduo tenha ações que despertam prazer, e comer é uma delas. Quando não há planejamento, e essa situação é somada com a busca por prazer, existe uma chance maior de ter opções saborosas que não fazem parte do plano alimentar.

Ainda, organizar as refeições e comer de forma planejada faz com que a pessoa tenha a tendência a comer sem exageros, com ingredientes de acordo com o plano alimentar e a não sabotar a dieta.

2. Ter um cardápio limitado e sem variações

Sabe aquela sensação de “enjoar” de um determinado alimento pelo excesso de consumo? Quem faz dietas com pouca variedade de ingredientes e abandona o plano alimentar no meio do caminho pode estar sendo motivado exatamente por isso: cardápio limitado.

Isso acontece porque uma das premissas do nosso organismo é buscar novos estímulos prazerosos. Essa busca é constante e natural. 

No momento em que o indivíduo se alimenta da mesma comida, todos os dias, ele acaba não satisfazendo os estímulos sensoriais do corpo — aqueles que correspondem à alimentação — e, dessa forma, foge da dieta.

Por isso, é comum que pessoas que fazem planos alimentares muito restritivos e sem variação no cardápio sabotem a dieta.

3. Não estar atento à composição dos alimentos

Você costuma analisar a embalagem dos produtos? Sabe ler a tabela nutricional encontrada nos rótulos? Conhece os ingredientes? Considerar a composição dos alimentos é muito importante para que a dieta funcione e você não desista dela. 

Hoje em dia, as embalagens dos alimentos podem confundir o consumidor. Frases e imagens que remetem a produtos naturais, integrais, fit, zero açúcar, low carb e outras referências induzem as pessoas a comprar determinado alimento pensando que é muito mais saudável ou adequado do que, de fato, ele é.

De que adianta consumir uma barrinha de cereais pensando nas fibras do produto quando o ingrediente que está presente em maior quantidade é a glicose? Ainda, é comum perceber a presença de carboidratos de alto índice glicêmico, como a maltodextrina, açúcar e xarope de glicose, os quais não colaboram com o emagrecimento.

Apostar em marcas que sejam confiáveis e buscar informações com nutricionistas são algumas estratégias que ajudam a identificar alimentos saudáveis. Também anotar o que fez parte da sua alimentação durante um período e verificar o que faz bem para o seu organismo também auxilia.

4. Não controlar o desequilíbrio hormonal

Os hormônios também influenciam no emagrecimento. Seja por efeitos ocasionados direta ou indiretamente, algumas ações promovidas por eles interferem na perda de peso. É o caso da TPM Tensão Pré-Menstrual — e da menopausa.

TPM

O período que antecede a menstruação ocasiona um desequilíbrio hormonal na mulher pontual, o qual desencadeia algumas mudanças de comportamento – e o desejo por determinados alimentos é um deles.

Os pesquisadores não sabem exatamente como esses desejos surgem, mas existem algumas teorias. Uma delas é que as mulheres usam, inconscientemente, alimentos como terapia farmacológica. 

Os estudos mostram que, durante a TPM, as mulheres anseiam por mais carboidratos. A ingestão de carboidratos aumenta os níveis de serotonina, um neurotransmissor no sistema nervoso central, que contribui para uma sensação de bem-estar e felicidade. Quando os pesquisadores aumentaram a neurotransmissão de serotonina no cérebro, através de dieta ou medicamentos, a ingestão de alimentos e o humor voltaram ao normal.

Por esse motivo é comum que a mulher coma chocolate durante a TPM, por ser um alimento rico em serotonina e carboidratos simples, e, assim, fuja da dieta.

Menopausa

Já a menopausa é um momento no qual a mulher tem dificuldade de perder peso. Isso porque é nessa fase que acontece a diminuição da produção do estrogênio hormônio relacionado à ovulação e características femininas pelo ovário. Assim, a produção do hormônio começa a ser feita pelas células de gorduras, que passam a ser produzidas com mais intensidade pelo organismo. Por isso, fazer reposição hormonal durante a menopausa é importante para quem quer emagrecer.

5. Não incluir fibras na alimentação

Quem não consome alimentos ricos em fibras tem dificuldade em processos que são fundamentais para o emagrecimento, como a digestão.

Os alimentos ingeridos, fatores externos e até mesmo os processos metabólicos produzem toxinas que são armazenadas no nosso corpo e colaboram com o ganho de peso. Elas precisam ser eliminadas, e a melhor forma é por meio da evacuação.

As fibras, tanto as insolúveis como as solúveis, auxiliam o sistema digestivo. As insolúveis ajudam na formação do bolo fecal para que este possa ser eliminado do organismo com facilidade. Já as fibras solúveis auxiliam modulando os micro-organismos benéficos do intestino.

Ainda, as fibras intensificam a sensação de saciedade por serem processadas de forma mais lenta pelo organismo. Isso faz com que se tenha saciedade por mais tempo. Outra vantagem é que os alimentos ricos em fibras possuem baixas calorias.

A falta de percepção de que o emagrecimento está acontecendo é um dos motivos que fazem as pessoas perderem o foco e desistirem da dieta, e o consumo de fibras é bem importante para a perda de peso.

6. Falta de sono com qualidade

Para relacionar o ato de dormir com o foco na dieta é preciso entender um pouco mais sobre o que acontece com o organismo enquanto dormimos.

É durante o sono que acontece a “faxina” do corpo. A organização dos processos metabólicos e dos hormônios faz com que toxinas e tudo que foi produzido e não será utilizado seja estabilizado ou eliminado. 

Pesquisadores envolvidos em um estudo para descobrir a relação entre problemas do sono e hormônios metabólicos concluíram que o grupo de pessoas que participou da pesquisa e que apresentou sono curto reduziu a leptina — hormônio que controla o apetite —  e elevou a grelina — hormônio que estimula o apetite. A atuação desses hormônios, provavelmente, aumentou a sensação de fome. 

No estudo, foi apontado que, possivelmente, esse foi o motivo pelo aumento do IMC (índice de massa corpórea) observado com a curta duração do sono.

Ainda, é enquanto dormimos que o corpo produz a melatonina, um hormônio que, além de ser fundamental na indução e manutenção do sono, ajuda a regular os radicais livres e a produção de hormônios femininos, que influenciam no acúmulo de gordura no organismo.

7. Comer motivado pela fome emocional

Associar emoções aos alimentos não é algo que as pessoas fazem de forma intencional, mas acontece. Tanto que esse evento tem até nomenclatura específica: fome emocional.

Para entender o conceito, é importante saber que um dos mecanismos de funcionamento do cérebro é a associação. Por exemplo: ele associa um tipo de som a uma imagem, e, assim, sabemos ler. 

Diferente da fome fisiológica, que é motivada pelo funcionamento do organismo, pela necessidade de nutrientes e funções vitais, a fome emocional é um dos tipos de fome categorizadas como psicológicas. 

A relação desenvolvida com determinadas comidas faz com que elas nos remetam a situações prazerosas, que é um dos gatilhos naturais do nosso corpo. Desta forma, quando acontecem situações de estresse, ansiedade e emoções negativas, a vontade de comer determinados alimentos que nos despertam bons sentimentos e memória afetiva vem à tona.

Para não sabotar a dieta, a dica é substituir o que dá prazer para compensar as situações de estresse: encontre outras maneiras de lidar com ele! Isso pode significar escrever em um diário, ler um livro ou encontrar alguns minutos para relaxar.

Saiba que incluir novas atitudes na rotina leva tempo. É uma mudança de mentalidade. Experimente uma variedade de atividades para descobrir o que funciona melhor para você.

Os novos estímulos, sensações prazerosas, atuação de hormônios e outras substâncias químicas presentes no organismo influenciam e são essenciais para que você não fuja da dieta para emagrecer.

Uma dica extra é: integre na sua alimentação as receitas que você gosta. Faça isso de uma forma equilibrada, com substituições de ingredientes por opções mais saudáveis e adequadas ao seu plano alimentar, além de porções reduzidas.

Conhecer suas limitações e fazer adequações é fundamental para que a dieta funcione e para que você pare de sabotar o seu emagrecimento.

 

 

As informações fornecidas neste site destinam-se ao conhecimento geral e não devem ser um substituto para o profissional médico ou tratamento de condições médicas específicas. Procure sempre o aconselhamento do seu médico ou outro prestador de cuidados de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter a respeito de sua condição médica. As informações contidas aqui não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Nunca desconsidere o conselho médico ou demore na procura de ajuda por causa de algo que tenha lido em nosso site e mídias sociais da Essential.

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