Lanches proteicos são muito recomendados para quem tem um dia a dia cheio de compromissos e demandas. Isso para evitar o desequilíbrio de uma dieta excessivamente baseada em carboidratos simples e em gordura saturada.
Práticos, fáceis e nutritivos, os lanches proteicos podem ser levados a qualquer lugar ao longo do dia. Neste texto, vamos indicar opções de lanches para comprar prontos e receitas para preparar em casa.
Lanches proteicos prontos
1. Snack Mediterrâneo
Amêndoas, grão-de-bico e ervilhas. O que não falta entre os ingredientes vegetais da culinária mediterrânea é proteína. Assim, um snack vegano, baseado na dieta mediterrânea, é uma ótima opção para quem busca ingerir proteína de uma forma prática e saudável.
Melhor ainda se ele incluir entre seus ingredientes o azeite de oliva, que fornece gordura de qualidade, os grãos sarraceno, chia e linhaça, ricos em aminoácidos essenciais, antioxidantes, fibras e ômega-3.
2. Barra de proteína
A formulação nutricional é o que diferencia as barras de proteína das barrinhas de cereais. Ao contrário dessas últimas, que levam vários tipos de açúcares e cereais, as barras de proteína são formuladas para oferecer doses consideráveis de proteína, um macronutriente importante. Sua quantidade proteica é cerca de dez vezes maior do que as barras comuns. Isso as equipara até aos alimentos mais ricos nesse nutriente, como as carnes e os produtos lácteos.
Fonte de proteína
É importante notar qual a fonte da proteína utilizada nas barras. WPC (whey protein concentrado) e caseína, por exemplo, são fontes menos eficientes que também podem causar intolerâncias, já que contêm lactose, ou alergias, como é o caso da caseína. A velocidade de absorção também é mais lenta quando comparada a um WPI (whey protein isolado).
Tamanhos e porções
Ainda, as barras de proteína podem ser encontradas em diferentes porções e tamanhos. Para um lanche rápido, fácil de levar na bolsa ou mochila, as versões menores (em torno de 23g) são excelentes alternativas. Já para quem precisa de uma dose a mais de proteína e mais energia, pode escolher as versões de barras de proteínas com 70g, em média.
3. Chocolate funcional
Sim, esta delícia também pode ser uma opção de lanche saudável e equilibrado. Mas é preciso estar atento aos detalhes. Antes de mais nada, tem que ser chocolate de verdade, com alta concentração de cacau em sua fórmula. Deve também ser isento de açúcar, gordura trans e lactose.
Os chocolates funcionais são chamados assim porque contêm mais macronutrientes do que um chocolate comum. A proteína, como o whey protein, é o macronutriente mais adicionado. Neste caso, valem as mesmas dicas da barra de proteína em relação ao tipo de whey. Opcionalmente, eles podem ainda conter fibras prebióticas e óleo de coco, ingredientes que auxiliam no funcionamento do intestino, no gasto calórico e em diversos outros processos do organismo.
4. Mix de oleaginosas
Amêndoas, nozes, pistache, castanha-do-pará, macadâmia, amendoim, avelã e castanha-de-caju. As famosas oleaginosas podem ser fontes saudáveis de uma série de nutrientes. Entre eles estão a proteína, o ômega-3, os antioxidantes, as fibras alimentares, além de várias vitaminas e minerais.
Receitas de lanches proteicos
Se você prefere colocar a mão na massa e gosta de receitas funcionais, veja a seleção de lanches proteicos abaixo. São receitas saudáveis e nutritivas que você pode preparar para aqueles intervalos em que a fome aparecer, para pré ou pós-treino e para aumentar a presença de proteína no seu plano alimentar.
Clique nos títulos e veja como preparar cada uma delas:
5. Torta de chocolate low carb proteica
6. Cacao Whey Protein Balls
7. Omelete com shimeji
8. Veggie protein balls
9. Açaí proteico
10. Flan proteico
11. Panqueca Fit
12. Smoothie de banana
13. Bolo de caneca Fit
14. Brigadeiro Fit
15. Golden Pine Whey
16. Nordic Bread tomate com cúrcuma
17. Cacao Whey avocado ice cream
18. Almôndegas com semente de chia
19. Humus proteico
20. Vanilla Protein Balls
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