Alguns nutrientes são bem conhecidos por favorecerem os músculos. A proteína do soro do leite é um dos mais populares, mas, entre os mais inovadores, está a combinação de colágeno e creatina. Entenda como essa dupla pode ser poderosa.

Cuidar da saúde muscular é essencial para garantir um bom desempenho físico, prevenir lesões e manter a mobilidade. Afinal, ganhar e manter a massa muscular não só melhora a força e auxilia a aumentar os músculos, mas também contribui para o metabolismo e favorece o equilíbrio corporal, sendo especialmente importante para a qualidade de vida.

Entre os nutrientes que contribuem para isso, estão o colágeno e a creatina. Cada um oferece benefícios únicos em mecanismos que apoiam a saúde dos músculos e, consequentemente, contribuem para o bem-estar geral.

Propriedades que favorecem os músculos

Creatina

A creatina tem como principal função fornecer energia rápida para as células musculares; por isso, os suplementos feitos com esse composto de aminoácidos são muito bem aproveitados durante atividades de alta intensidade e curta duração, como treinamentos de resistência ou esportes de explosão.

Por participar da regeneração da ATP, a principal fonte de energia das células, ela ajuda a manter os níveis de energia elevados, permitindo que o músculo trabalhe com mais intensidade e por mais tempo.

Ainda, os suplementos de creatina se destacam quando são feitos com matéria-prima mono-hidratada, vegana e com alto grau de pureza atestado e certificado.

Colágeno

Se você já consome suplementos de proteína, provavelmente notou que o colágeno está ganhando espaço ao lado do whey protein nas prateleiras. Chamada de proteína de colágeno, é uma forma mais recente de suplementação proteica direcionada para a composição corporal.

Quem escolhe o colágeno como fonte de proteína pode apoiar o ganho de músculos ao utilizar suplementos desenvolvidos especialmente para esse propósito e, para saber quais são, é importante colocar atenção na composição do suplemento.

A matéria-prima BODYBALANCE® é um tipo de colágeno hidrolisado em peptídeos padronizados, com baixo peso molecular e formulado com aminoácidos ideais para os músculos. Essa tecnologia é respaldada por estudos clínicos que demonstram sua eficácia no aumento da massa magra, na melhora da composição corporal e no fortalecimento muscular.

Pode tomar colágeno e creatina juntos?

Sim, é possível tomar colágeno e creatina juntos. Essa combinação pode trazer benefícios complementares para a saúde muscular e para a composição corporal. A grande sacada são os suplementos que apresentam os dois nutrientes na mesma composição, em quantidades satisfatórias e formas com alta biodisponibilidade.

Para que servem os suplementos feitos com colágeno e creatina juntos?

Há suplementos específicos que combinam colágeno e creatina desenvolvidos para potencializar o funcionamento muscular e a performance física. São suplementos proteicos, que servem como opção entre os conhecidos whey protein ou proteínas vegetais somados à potência da creatina.

Ainda, a combinação também é ótima para quem tem restrições às proteínas do leite e intolerância à lactose, já que sua principal fonte proteica é o colágeno.

Outro ponto interessante é a praticidade, já que é possível suplementar proteína e creatina com um único produto.

Sinergia de nutrientes para a saúde muscular

Muscle Synergy é um suplemento proteico feito com colágeno, creatina e, como diferencial, ainda traz BCAAs e micronutrientes, como vitaminas do complexo B, vitamina C, magnésio e zinco na sua formulação.

Os BCAAs também estão entre os aminoácidos que se destacam quando o assunto é saúde muscular. Isso porque eles passam por metabolismo diretamente nos músculos. Assim, eles podem atuar como uma fonte de energia durante os treinos, ajudando a preservar a musculatura.

Conheça Muscle Synergy!

As informações fornecidas neste site destinam-se ao conhecimento geral e não devem ser um substituto para o profissional médico ou tratamento de condições médicas específicas. Assim, as informações contidas aqui não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Procure sempre o aconselhamento do seu médico ou outro prestador de cuidados de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter a respeito de sua condição médica. Por fim, nunca desconsidere o conselho médico ou demore para procurar ajuda por causa de algo que tenha lido em nosso site e mídias sociais da Essential.

Atletas, idosos e pessoas que estão de olho na longevidade saudável, podem ser beneficiados com as propriedades da NAC. Saiba mais sobre a N-acetil L-Cisteína e como ela pode ser usada no dia a dia.

A N-acetil L-cisteína (ou N-acetilcisteína), chamada principalmente de NAC, é conhecida por suas propriedades antioxidantes e pela capacidade de apoiar diversas funções corporais, atuando até mesmo no cérebro. 

Mas afinal, o que torna esse composto tão especial? Se você está curioso para descobrir as diversas aplicações da NAC, continue lendo e entenda como ela pode contribuir para o bem-estar, para a imunidade e para a longevidade saudável.

O que é NAC?

A NAC é derivada do aminoácido cisteína e desempenha um papel crucial na manutenção da saúde celular, especialmente por meio da produção de glutationa, um dos principais antioxidantes do corpo. Ela vem sendo utilizada no tratamento de várias condições médicas, agindo como expectorante, detoxificante e neuroprotetor. 

Também pode ser usada como suplemento em situações de alta demanda por esse nutriente. Isso, porque algumas fontes classificam a cisteína como um aminoácido condicionalmente essencial, ou seja, apesar de produzido pelo próprio corpo, sua síntese pode ser insuficiente em alguns casos, como quando há estresse oxidativo.

Diferença de NAC x cisteína

A cisteína é um aminoácido, ou seja, uma molécula que ajuda na construção de tecidos, músculos, hormônios e enzimas dentro do nosso corpo. A NAC é uma forma química precursora da cisteína com maior estabilidade e solubilidade, facilitando a sua utilização pelo corpo. 

Para que serve a NAC?

Antioxidante

A NAC é considerada um aminoácido com propriedade antioxidante, ou seja, ela ajuda a impedir a oxidação das nossas células, principalmente por sua participação na produção de glutationa.

É interessante saber que a glutationa é um dos antioxidantes mais poderosos e importantes do corpo, desempenhando um papel crucial na proteção contra danos oxidativos causados pelas espécies reativas de oxigênio (EROs), também chamadas de radicais livres. Essas moléculas são altamente instáveis e contribuem com o envelhecimento precoce, estando associadas a diversas doenças crônicas e à redução da expectativa de vida.

Vale lembrar que a produção de radicais livres é algo normal e esperado do nosso corpo. Em uma situação de homeostase, ou seja, de equilíbrio, o nosso organismo consegue neutralizá-las de maneira adequada. Porém, em algumas condições, a produção de radicais livres é maior do que a quantidade de antioxidantes disponíveis. Assim, pode ocorrer o que é chamado de estresse oxidativo.

Em muitos casos, nutrientes e compostos com propriedades antioxidantes, como a NAC, podem ser aliados no combate a esse excesso de radicais livres.

Expectorante

A ação expectorante da NAC é uma das mais conhecidas. Tanto que se você procurar na embalagem de alguns xaropes, é possível encontrar “N-acetilcisteína” descrita como ingrediente. 

Isso, porque a NAC apresenta propriedades mucolíticas – que atuam no excesso de muco. Ao quebrar as ligações dissulfeto no muco, ela reduz sua viscosidade e facilita a sua eliminação pelas vias respiratórias. Isso melhora a tosse produtiva, ajudando a limpar as secreções acumuladas, aliviando a congestão e melhorando a respiração.

Indivíduos com condições como bronquite crônica, doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC) e fibrose pulmonar idiopática (FPI), por exemplo, podem ter melhorias na saúde respiratória com o uso de NAC.

Atualmente, a NAC tem sido considerada uma opção promissora no tratamento de sintomas leves e graves da COVID-19. Embora as evidências ainda sejam limitadas e mais estudos sejam necessários por ser algo muito recente, acredita-se que ela possa bloquear a infecção pelo vírus e prevenir a inflamação intensa.

Detoxificante

O fato da NAC contribuir com os níveis de glutationa no organismo, também a associa como uma possível aliada da saúde do fígado. Isso ocorre porque, ao elevar os níveis de glutationa, ela facilita o processo de desintoxicação de compostos nocivos, protegendo o órgão contra toxinas e mantendo seu bom funcionamento. 

Esse efeito é especialmente importante para pessoas expostas a substâncias prejudiciais ou que enfrentam problemas hepáticos. Inclusive, por conta disso, a NAC é pesquisada há décadas na desintoxicação por paracetamol, justamente porque ela auxilia a restabelecer os níveis de glutationa no fígado, que diminuem drasticamente durante o processo de desintoxicação do medicamento.

Neuroprotetor e aliado da saúde mental

Além de contribuir com o surgimento de várias doenças, o estresse oxidativo também está envolvido em condições neurológicas e psiquiátricas. Isso se dá pelo fato de que ele está associado ao comprometimento das funções cognitivas – que é um aspecto central na maioria dessas comorbidades. 

Estudos in vitro e in vivo mostraram que a NAC pode ser útil na combinação com tratamentos convencionais de doenças neurodegenerativas como Parkinson e Alzheimer, além de dor neuropática e acidente vascular cerebral (AVC). Ainda, esse composto foi avaliado pelo seu potencial neuroprotetor na prevenção da demência do envelhecimento cognitivo.

A NAC também já foi pesquisada em modelos animais e em humanos como coadjuvante no tratamento de doenças mentais como depressão, transtorno bipolar, esquizofrenia e até mesmo na dependência química. Por fim, a sua suplementação por 12 semanas em crianças com autismo foi bem tolerada e resultou em melhorias significativas na subescala de irritabilidade.

Quem pode tomar NAC?

Com base na literatura, a suplementação de NAC parece segura e bem tolerada para:

• Adultos e idosos com foco na longevidade saudável;
• Atletas e pessoas com rotina de treino intensa;
• Imunossuprimidos (pessoas com a imunidade comprometida por condições ou doenças autoimunes);
• Pessoas com doenças e síndromes caracterizadas por estresse oxidativo (como diabetes ou hipertensão).

Como incluir NAC na rotina?

Alimentos

A NAC não é encontrada em alimentos, apenas o seu precursor cisteína que, apesar de estar presente no brócolis, na batata, na cenoura e na castanha-de-caju, as quantidades são relativamente baixas quando comparadas a outros aminoácidos. 

Por isso, geralmente, pessoas que necessitam de um maior aporte desse componente na dieta, podem ter dificuldade de supri-lo apenas por meio da alimentação. 

Suplementos

Para garantir a ingestão adequada de NAC na dieta de pessoas com essa necessidade, é comum a prescrição de suplementos alimentares à base de N-acetil L-cisteína, mas que também pode estar associado a outros componentes.

Os suplementos de NAC são todos iguais?

Os suplementos de NAC não são todos iguais e possuem várias diferenças relacionadas à eficácia, à forma de apresentação, à pureza e à qualidade da matéria-prima, à dosagem e, principalmente, à combinação com outros ingredientes.

Suplementos de NAC desenvolvidos para apoiar a ação antioxidante ganham potência quando estão formulados com compostos que atuam com esse mesmo objetivo.

É o caso de fórmulas com GliNAC, que combinam a N-acetil L-cisteína com a glicina, outro aminoácido não essencial. Juntos, esses dois compostos contribuem com a síntese da glutationa e com todos os benefícios para a saúde que essa sinergia traz.

GliNAC e taurina

A GliNAC, quando combinada à taurina, compõe uma poderosa combinação de elementos importantes na síntese da glutationa, e ajudam a impulsionar a ação antioxidante do organismo.

A taurina é um aminoácido essencial para o corpo, agindo em diferentes sistemas e órgãos. Além da sua poderosa ação antioxidante, ela está envolvida no funcionamento do sistema cardiovascular, dos músculos e, especialmente, do cérebro, fornecendo a sensação de foco e relaxamento no sistema nervoso central.

Quando tomar NAC?

Suplementos de NAC podem ser ingeridos a qualquer hora do dia, dependendo das necessidades individuais e das orientações do profissional de saúde.

NAC + Glicine + Taurine é uma fórmula que está à frente quando o assunto é longevidade. Oferece os aminoácidos NAC e glicina altamente biodisponíveis e em harmonia com a taurina. Conheça!

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Sabores e emoções têm uma conexão fascinante. Pesquisadores estudam como sensações e respostas nervosas são despertadas por diferentes sabores e como nossas emoções influenciam nossas escolhas alimentares. Leia o artigo para entender melhor essa incrível relação!

Do primeiro gole de café pela manhã até uma sopa reconfortante ao final de um dia de inverno – os sabores não satisfazem apenas nossa necessidade básica de nutrição. Eles têm o poder de ativar lembranças, provocar sentimentos de felicidade, nostalgia ou até mesmo desencadear reações físicas imediatas. 

Esta relação entre sabores e emoções é estudada há décadas. Pesquisadores buscam compreender as conexões existentes entre os sabores e as respostas emocionais que eles evocam, além de investigar os mecanismos envolvidos na influência das emoções na escolha alimentar e nos sabores percebidos.

Esses achados mostram o quão complexa e fascinante é a relação do ser humano com a alimentação. Continue a leitura para entender melhor como os sabores despertam emoções e como elas podem influenciar na percepção dos gostos que sentimos.

Como o corpo percebe os sabores

O corpo percebe os sabores por  meio de receptores localizados na língua e em outras partes da cavidade bucal. Quando os alimentos entram em contato com esses receptores, eles enviam sinais elétricos para o cérebro através de nervos específicos. 

O cérebro, então, interpreta esses sinais como sabores distintos, que são processados para formar a percepção final do gosto. Além dos receptores gustativos, outros fatores como aroma, textura e temperatura dos alimentos também influenciam a percepção global do sabor.

Língua e botões gustativos

Apesar de muitos sentidos estarem envolvidos na percepção do sabor, a língua exerce um papel fundamental nesse processo. Isso se deve ao fato de sua superfície ser repleta de relevos com diferentes formas e funções: as papilas linguais. Nelas, encontram-se órgãos microscópicos responsáveis pelo reconhecimento dos sabores – os botões gustativos.

Antigamente, acreditava-se que cada tipo de sabor era detectado em áreas específicas da língua, mas hoje entende-se que todos os sabores podem ser reconhecidos em toda a sua superfície. As células receptoras de sabor expressam diferentes tipos de receptores e trabalham em conjunto para decodificar os estímulos gustativos. 

Além disso, o toque na superfície da língua pode influenciar a percepção do sabor, como demonstrado pela literatura científica, onde a intensidade do sabor variava conforme o contato do estímulo com diferentes áreas da língua.

Os cinco sabores

O paladar é responsável por avaliar o conteúdo nutritivo dos alimentos e prevenir a ingestão de substâncias tóxicas. Os cinco sabores básicos são:

• Doce: indica a presença de nutrientes que fornecem energia;
• Salgado: é detectado por receptores que respondem à presença de íons de sódio e indica um equilíbrio eletrolítico – quando a concentração de eletrólitos no corpo humano está adequada; 
• Azedo e amargo: alertam sobre a presença de substâncias potencialmente nocivas ou venenosas;
• Umami: um sabor recentemente reconhecido, sinaliza a existência de aminoácidos.

A influência do olfato

Já foi sugerido que até 80% da percepção do sabor dos alimentos vem do nariz, o que é evidenciado pela perda de paladar durante um resfriado. Os receptores olfativos desempenham um papel crucial ao fornecerem sinais que definem como percebemos os sabores. 

Isso acontece porque os aromas dos alimentos entram na cavidade nasal, onde se ligam aos receptores olfativos e são enviados para a boca através do que chamamos de olfação retronasal. Este processo é fundamental para dar identidade aos sabores.

Evidências científicas mostraram como o olfato afeta a percepção do sabor ao apresentar a voluntários frascos com aromas diferentes: um doce e outro contendo um composto chamado benzaldeído. 

Quando os participantes cheiraram esses aromas e depois experimentaram uma solução de sacarina na boca, o sabor doce foi percebido como muito mais intenso em comparação ao teste em que usaram água. Esses resultados destacam a importância do olfato na nossa experiência sensorial dos sabores.

O papel da visão

Menos influente do que o olfato, a visão também tem a capacidade de modificar a percepção de sabor, fato que é muito levado em consideração para a apresentação visual de receitas, pratos e produtos alimentícios. 

Exemplos do papel da visão no sabor foram demonstrados por experimentos feitos com alimentos coloridos de forma inadequada, como por exemplo, bife azul, ervilhas vermelhas ou batatas verdes. Os participantes reclamavam sobre o sabor desagradável dos alimentos e, mesmo estando em perfeito estado de conservação, outros relataram passar mal após a ingestão.

Outro estudo clássico nesse sentido foi realizado para investigar os efeitos da cor na olfação retronasal. Voluntários em formação na área de enologia inicialmente descreveram as características de uma amostra de vinho branco. 

Em seguida, receberam uma amostra de vinho tinto – que na realidade tratava-se do mesmo vinho branco tingido de roxo – para analisar. Os participantes utilizaram características de vinho tinto para descrever a amostra, o que sinaliza os efeitos da visão na olfação retronasal.

Diferentes sabores manifestam diferentes emoções

Os cinco sabores podem desencadear diversas emoções e sensações nos seres humanos. Participantes que tiveram as sensações avaliadas ao saborearem diferentes tipos de chocolate dão uma ideia disso.

Estudo 1: como os sabores de chocolate influenciam respostas emocionais

Uma publicação recente investigou como diferentes tipos de chocolate influenciam respostas emocionais e sensoriais. Os 72 participantes avaliaram chocolates amargos puros (70% e 85% de cacau) e chocolates aromatizados (laranja, blueberry e menta) ao longo do tempo. Descobriu-se que os chocolates amargos foram associados a emoções como tédio, calma e agressividade, com variações entre o 70% e o 85% de cacau. 

Por outro lado, os chocolates aromatizados foram mais frequentemente descritos como “interessantes”, com picos de emoções como felicidade, energia e calma, dependendo do sabor.

Esses resultados sugerem que diferentes sabores de chocolate podem evocar respostas emocionais distintas, relacionadas tanto à excitação quanto ao prazer.

Estudo 2: as diferentes emoções proporcionadas por chocolates diferentes

Outro artigo avaliou como diferentes tipos de chocolates influenciam as emoções conscientes e inconscientes de 45 participantes. Foram utilizados chocolates com sal, ácido cítrico, açúcar, glutamato monossódico e chocolate amargo. 

Descobriu-se que o chocolate doce foi associado a emoções positivas como felicidade, alegria e prazer, enquanto o chocolate amargo foi ligado a sentimentos como naturalidade, luxo, relaxamento, saúde e satisfação. 

O umami foi relacionado a sentimentos de atividade, realização e, em contrapartida, tédio. O chocolate salgado despertou sentimentos de interesse, liberdade, animação e travessura, enquanto o chocolate azedo foi associado a sensações de excitação, compartilhamento e culpa.

Expressões faciais como reações aos sabores

As respostas sensoriais de indivíduos podem ser categorizadas em três tipos: abordagem/aceitação, rejeição/retirada e neutralidade/indiferença. Esses comportamentos podem ser observados quando alimentos são oferecidos a humanos ou animais. Expressões faciais são uma forma de medir essas respostas. 

Uma publicação sobre o tema indica que as reações faciais a sabores específicos parecem ser inatas e reflexas, não aprendidas ao longo da vida. Testes com recém-nascidos mostraram que estímulos doces, azedos e amargos provocam expressões faciais distintas desde as primeiras horas de vida, antes de qualquer experiência alimentar. 

Por exemplo, estímulos doces induzem a expressões de prazer, semelhantes a um sorriso, enquanto estímulos azedos levam ao franzir dos lábios e estímulos amargos provocam expressões de nojo. 

Abordagens adicionais com recém-nascidos usando aromas agradáveis e aversivos confirmaram essas reações faciais. Mesmo em indivíduos com deficiência visual, as respostas faciais a estímulos de sabor e odor são semelhantes às de indivíduos que enxergam.

Emoções percebidas pelo sistema nervoso

As emoções desencadeadas pelos diferentes sabores também envolvem alterações no sistema nervoso autônomo (SNA), como mostram pesquisas que monitoram parâmetros como temperatura da pele e frequência cardíaca. 

Um estudo sobre as respostas do sistema nervoso autônomo associadas aos gostos primários com 34 voluntários investigou a resposta emocional associada a cada sabor usando soluções de sacarose (doce), cloreto de sódio (salgado), ácido cítrico (azedo) e sulfato de quinino (amargo). 

Os resultados mostraram que o sulfato de quinino (gosto amargo) provocou as respostas mais intensas no SNA, especialmente nos parâmetros à atividade elétrica da pele (eletrodérmicos) e à regulação da temperatura sanguínea (termovasculares).

Além disso, todos os sabores provocaram mudanças significativas na frequência cardíaca e nos parâmetros de resposta cutânea. O sabor doce, associado a uma experiência agradável, induziu respostas mais fracas, enquanto os sabores desagradáveis (salgado, azedo e especialmente amargo) geraram respostas mais intensas no SNA.

A influência das emoções no consumo alimentar

As emoções influenciam diretamente na percepção dos sabores e nas escolhas alimentares. Quando uma pessoa está ansiosa, ela pode perceber sabores de forma diferente do que quando está relaxada. Isso ocorre porque a ansiedade ativa respostas fisiológicas que podem alterar a sensibilidade gustativa. 

Isso foi investigado em uma análise com 83 participantes. As emoções de relaxamento e ansiedade foram induzidas por diferentes vídeos. Depois, os participantes avaliaram o sabor do café sem açúcar ou adoçado. 

Os resultados mostraram que a ansiedade aumentou a excitação e a atividade da amilase salivar (enzima que inicia a digestão dos carboidratos na boca), diminuiu a intensidade percebida do sabor doce e aumentou a percepção do sabor amargo.

Comfort food

O ato de comer vai além da nutrição. O comportamento alimentar humano é influenciado por uma combinação de fatores sensoriais, sociais, ambientais e emocionais. A percepção de sabor, a decisão de comer e as emoções geradas começam na aparência dos alimentos, passando pelo cheiro, pela cor, pela textura, até chegar no gosto e nos efeitos que isso causa fisicamente e mentalmente. Neste contexto, o termo comfort food vem sendo estudado e difundido. 

Comfort food é o alimento que traz alegria, bem-estar, nostalgia, conforto emocional ou até mesmo alívio da dor. Por tratar-se de algo intimamente associado às emoções, os alimentos considerados de conforto são bastante individuais e variáveis de acordo com os indivíduos e populações.

Conforme a literatura científica, os principais gatilhos que levam as pessoas a buscar os comfort foods são as emoções negativas ou quando os indivíduos tentam regular suas emoções de alguma forma.

Um exemplo é uma pesquisa realizada com mulheres que comeram chocolate nos estados de humor negativo, positivo e neutro induzidos por trechos de filmes. Observou-se redução do humor negativo ao consumir o chocolate em comparação a beber água, enquanto nenhum efeito foi observado nas situações de humor positivo ou neutro. 

Entretanto, situações positivas também podem desencadear esse consumo, como comemorações e festas de aniversário, por exemplo.

Chocolate e café entre os preferidos

Independentemente da emoção associada, é comum que os alimentos de conforto sejam, de modo geral, doces ou adocicados. Uma abordagem feita com 1234 adultos, em sua maioria (80,6%) mulheres, observou que os comfort food mais referidos foram o chocolate e o café, consumidos frequentemente por 48,3 e 45,9% dos entrevistados, respectivamente.

Apesar do estímulo à liberação de substâncias relacionadas ao bem-estar provocado pela glicose, a percepção do sabor doce também induz a sentimentos e emoções positivas, conforme abordado ao longo do texto. 

Opções saudáveis para abraçar as emoções

Como você pode ver, as emoções influenciam nossas escolhas alimentares, e buscar conforto em certos alimentos nessas situações é totalmente normal e esperado.

A boa notícia é que existem alimentos reconfortantes com sabor doce que não contêm açúcar adicionado. Essas opções são excelentes alternativas para os momentos de conforto, pois satisfazem o desejo por algo doce de forma mais saudável, ajudando a manter o equilíbrio e o bem-estar.

• Brainstorm Coffee Caramel Latte:  café funcional com a cremosidade do leite de coco e notas de caramelo! Feito com uma poderosa combinação de ingredientes para aqueles momentos em que o corpo pede uma bebida acolhedora e a mente precisa de disposição e concentração. 
• Chocolift também é uma opção de alimento que desperta emoções. É um chocolate proteico, sem açúcar adicionado, feito com puro cacau. 
• Mondz: deliciosas amêndoas levemente torradas com dupla camada de chocolate proteico e sem açúcar.

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Seguindo uma tendência mundial de snacks saudáveis, as amêndoas são nozes ricas em nutrientes e podem estar em muitas dietas. A novidade é a opção drageada, amêndoas crocantes cobertas com chocolate. Você já experimentou?

Um ingrediente superversátil! Não é à toa que pesquisas mostram o crescimento do mercado consumidor das amêndoas. Além da delícia que é comer algumas delas levemente torradas como lanche, o leite, a farinha e o óleo feito com a noz se popularizaram, assim como receitas que agregam um toque sofisticado com lascas ou pedacinhos de amêndoas.

A constante inovação e a adaptação das amêndoas em diversos produtos mostram sua crescente presença na alimentação atualmente. Entre essas inovações, as amêndoas drageadas vem se destacando, oferecendo uma deliciosa combinação de crocância, benefícios nutricionais e o sabor irresistível do chocolate.

O que é amêndoa drageada?

As amêndoas drageadas são uma deliciosa combinação de amêndoas crocantes cobertas por uma camada de chocolate. Consumidas como snacks, elas conquistam pela textura e sabor único, mas também pelo perfil nutricional.

Quando as amêndoas são cobertas por um chocolate sem adição de açúcar, com puro cacau e nutrientes que enriquecem a nossa alimentação, somam para que a composição seja mais saudável.

• Chocolate saudável: conheça opções e saiba como escolher

Propriedades da amêndoa

A amêndoa é rica em ácidos graxos insaturados, que são considerados boas gorduras. Além disso, contém fibras, proteínas, vitaminas, minerais e diversos compostos bioativos com ação antioxidante e anti-inflamatória.

Estudos associam o consumo de amêndoas com:

• modulação dos lipídios séricos (gorduras presentes no sangue) e dos níveis de glicose;
• regulação do peso corporal; 
• proteção contra diversas doenças, como diabetes, obesidade e doenças cardiovasculares;
• melhora da microbiota intestinal.

Propriedades do chocolate

O cacau, principal ingrediente do chocolate, contém compostos bioativos associados a vários benefícios para a saúde, além do seu sabor marcante:

• ação antioxidante: é rico em flavonoides, antioxidantes que ajudam a combater o estresse oxidativo;
• melhora do humor: o consumo de chocolate está associado ao aumento da produção de serotonina, um neurotransmissor que promove o bom humor e a sensação de bem-estar;
• estimulante natural: contém cafeína, estimulante natural que ajuda a aumentar a energia e a concentração;
• benefícios cognitivos: pode contribuir com as funções cognitivas e a memória.

Quem pode comer amêndoas com chocolate?

Amêndoas com chocolate são uma opção de lanche bastante versátil e podem ser consumidas na maioria das dietas, exceto por pessoas que apresentam alergia a algum ingrediente da composição ou que sejam orientadas por seu nutricionista.

Em quais momentos as amêndoas com chocolate vão bem?

• Snacks saudáveis: excelente opção para um lanche rápido e nutritivo entre as refeições, para assistir a um filme ou quando a vontade de comer doce aparecer.
• Sobremesas: adicionar amêndoas drageadas em sobremesas, como sorvetes, bolos ou até mesmo com frutas, proporciona uma textura crocante e um sabor irresistível.
• Pós-treino: ajuda a repor a energia depois do exercício de uma forma muito saborosa.
• Ocasiões especiais: recepções, jantares em casa e eventos sociais são oportunidades perfeitas para servir amêndoas com chocolate, encantando os convidados com uma combinação sofisticada e deliciosa.
• Presentes: ótima opção para presentear alguém, especialmente em embalagens elegantes, ideais para datas comemorativas.

Mondz: amêndoas crocantes com dupla camada de chocolate

Mondz é feito com amêndoas cuidadosamente torradas até chegarem ao ponto perfeito de crocância. Depois, cada uma delas é envolvida por uma dupla camada de chocolate gourmet.

Durante esse processo, são adicionados apenas adoçantes naturais, sem qualquer tipo de açúcar ou adoçante artificial. Para completar, Mondz contém whey protein isolado, que reforça o aporte proteico com uma proteína de alta qualidade.

Diferenciais de Mondz

• Amêndoas crocantes levemente torradas
• Dupla camada de chocolate gourmet
• Sem adição de açúcares 
• Sem glúten
• 7,3g de whey protein isolado adicionado, totalizando 10g de proteína
• 4,6g de fibras alimentares

Além de um produto único, Mondz é um convite para as pessoas transformarem os momentos mais simples do dia a dia em ocasiões de alegria e bem-estar. Conheça!

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