Que tal deixar sua salada mais atraente e saborosa? Aprenda a fazer um molho para salada fit, saudável e nutritivo, perfeito para dar aquele toque especial às suas folhas e verduras. 

Essa receita de molho para salada fit tem como base o MCT, presente no óleo de coco, que possui rápida absorção e um sabor neutro. 

Além disso, o MCT (triglicerídeos de cadeia média, na sigla em inglês) é uma excelente fonte de energia, principalmente para dietas cetogênicas ou low carb, nas quais há baixa ingestão de carboidratos.

Vale lembrar que o molho para salada ideal deve conter os cinco sabores: ácido, doce, amargo, salgado e picante.

Confira!

Molho para salada fit – Receita Essential

• Rende: 4 Porções de 20ml ou 1 colher de sopa
• Tempo de preparo: Rápido
• Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 8 colheres de sopa de MCTlift
• 2 doses de Carbolift 
• 2 colheres de sopa de aceto balsâmico
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 1 pitada de gengibre em pó
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo – Como fazer molho para salada fit

• Em um bowl, adicione 8 colheres de sopa de MCTlift, que será a base do nosso molho para salada fit;
• Depois, acrescente 2 doses de Carbolift, que vai dar o dulçor à receita;
• Em seguida, adicione 2 colheres de sopa de aceto balsâmico, 2 colheres de sopa de vinagre de maçã e uma pitada de gengibre em pó;
• Finalize com sal e pimenta a gosto;
• Misture tudo até ficar homogêneo e está pronto o seu molho para salada fit.

Viu como é fácil? Agora, é só servir por cima da sua salada preferida!

Tabela Nutricional

Quer saber quais os valores nutricionais de cada ingrediente desse molho para salada fit? Então, acesse nosso conteúdo sobre como interpretar a Tabela Nutricional e descubra!

Gosta de saladas? Aproveite e conheça também a nossa receita de salada de couve-flor saudável.

Tão importante quanto a quantidade de calorias fornecidas por um alimento, o índice glicêmico é uma classificação desconhecida pela maioria das pessoas. Neste artigo, entenda o que é, como pode ser calculado, os efeitos de um alimento com alto índice glicêmico no organismo e como controlá-lo.

Quem está atento a uma alimentação saudável, geralmente, coloca atenção na quantidade de calorias do alimento e em outras informações nutricionais mais conhecidas. Porém, muitas pessoas não consideram o índice glicêmico nas suas escolhas, e desconhecem que uma maior prevalência de alimentos com baixo ou moderado índice glicêmico é importante para evitar doenças como obesidade e diabetes tipo 2.

Mas como é calculado o índice glicêmico? Quais são os efeitos de um alimento com alto índice glicêmico no organismo? Como é possível reduzir o índice glicêmico da alimentação? Siga no texto e confira!

O que é índice glicêmico?

Os carboidratos contidos nos alimentos que consumimos são convertidos em estruturas menores, como a glicose, e liberados na corrente sanguínea. A rapidez com que essa glicose atinge a corrente sanguínea indica o índice glicêmico de um alimento. 

O índice glicêmico é calculado em laboratórios, sendo medido em uma escala de 0 a 100, com o açúcar branco normalmente recebendo o valor máximo. Quanto menor o índice glicêmico de um alimento, mais lento será o aumento da glicose no sangue depois de ingerido o alimento.

Nesta escala, os alimentos são classificados com:

• Baixo índice glicêmico: até 55
• Moderado índice glicêmico: de 56 a 69
• Alto índice glicêmico: 70 ou mais.

Para que a glicose seja utilizada pelo organismo, ela precisa de uma “chave”, que é a insulina. Assim, um efeito normal da elevação da glicose no sangue é a liberação proporcional de insulina na corrente sanguínea. Mas quando essa elevação ocorre de forma abrupta constantemente, podem ser desenvolvidos alguns problemas de saúde, como veremos mais adiante. 

Diferença entre índice glicêmico e carga glicêmica

Como vimos, o índice glicêmico indica a rapidez com que um alimento aumenta os níveis de glicose no sangue. Mas isso representa apenas uma parte da equação. Para saber o impacto final de um alimento sobre a quantidade de glicose no sangue é preciso considerar, além da rapidez na conversão, o quanto de carboidratos o alimento fornece a cada porção. Esta é a conta utilizada para calcular a carga glicêmica. 

O cálculo é simples: multiplica-se o índice glicêmico pelo número de gramas de carboidratos a cada 100g de alimento e divide-se por 100. Por exemplo: o índice glicêmico da melancia é alto (72) e uma porção padrão da fruta tem cerca de 9,8g de carboidrato. Após o cálculo (72 x 9,8 / 100), conclui-se que a carga glicêmica da melancia é 7,1.

A classificação de alimentos indica baixa carga glicêmica para resultados inferiores a 10, média para valores entre 11 e 19 e alta para superiores a 20.

Assim, é possível concluir que, apesar de liberar glicose rapidamente no sangue, a melancia é um alimento com impacto limitado nas taxas de glicemia. Nesse caso, o efeito dependerá da quantidade de porções de melancia ingerida. 

Qual é a importância do índice glicêmico?

Para entender a importância do índice glicêmico, é fundamental saber que a prevalência de alimentos com alto índice glicêmico na alimentação pode gerar impactos negativos na saúde. 

Os picos de glicose no sangue desencadeiam, como consequência, picos do hormônio insulina. Quando isso ocorre de forma frequente, as células se tornam resistentes a esse hormônio, precisando de doses cada vez maiores para permitir a entrada de glicose, o que caracteriza um quadro de resistência à insulina. Esse quadro está associado à chamada síndrome metabólica, que contempla uma série de fatores relacionados a doenças cardiovasculares, obesidade, diabetes tipo 2, entre outras complicações.

Por outro lado, o consumo de alimentos com baixo índice glicêmico, que disponibilizam a glicose mais lentamente para o corpo, faz com que a liberação de insulina também ocorra de forma mais lenta e sem grandes picos. Isso favorece o prolongamento da saciedade e evita os efeitos da insulina no aumento da gordura corporal e no desenvolvimento de diversas doenças.

Alimentos com baixo índice glicêmico

Como vimos, alimentos com índice inferior a 55 são considerados de baixo índice glicêmico. Esses alimentos são digeridos de forma lenta pelo organismo, evitando a liberação brusca de glicose no sangue e prolongando a sensação de saciedade. Entre eles, estão alguns tipos de:

• Vegetais: brócolis, tomate, abobrinha, espinafre, couve-flor e repolho;
• Leguminosas: feijão, soja, broto de feijão, lentilha e grão de bico;
• Laticínios: leite, iogurte integral, manteiga e queijo;
• Cereais integrais: aveia, milho, quinoa e farelo de aveia;
• Oleaginosas: nozes, castanha-de-caju e castanha-do-Brasil.

Alimentos com alto índice glicêmico

Confira abaixo uma relação de alimentos que têm índice glicêmico alto, superior a 70. 

• Açúcar: refinado, cristal e mascavo;
• Arroz branco;
• Alimentos feitos a partir de farinha de trigo branca: macarrão, pizza, pão, bolo e biscoito
• Bebidas isotônicas comuns;
• Batata inglesa;
• Compota de frutas; 
• Doce de leite; 
• Frutas maduras: banana, manga, mamão, melão, melancia e frutas secas.

Gostaria de saber o índice glicêmico específico de um alimento? Consulte o catálogo disponibilizado pela Universidade de Sidney. Essa página, em inglês, traz os resultados de mais de 1.000 estudos, que calcularam os índices de diversos alimentos. 

Como controlar o índice glicêmico da alimentação?

Um caminho muito eficiente, e relativamente simples de ser implementado, é a substituição de ingredientes por similares com menor índice glicêmico. O açúcar, por exemplo, que tem alto índice glicêmico em todas as suas versões, pode ser trocado pela Palatinose, que é um carboidrato derivado de fonte natural, de baixo índice glicêmico. Ela é extraída da beterraba, que passa por um processo enzimático e se torna mais resistente à metabolização.

Outra dica é optar por macarrão, pizza, pão, bolo e biscoito feitos com ingredientes que agregam fibras, gorduras boas e compostos bioativos, ajudando no controle da resposta glicêmica, como os cereais integrais, a aveia, a chia e as sementes oleaginosas, por exemplo.

Por fim, uma dica importante é reforçar a ingestão de alimentos ricos em fibras, que, no intestino, retardam a absorção dos carboidratos, evitando os picos de liberação de glicose no sangue.

As informações fornecidas neste site destinam-se ao conhecimento geral e não devem ser um substituto para o profissional médico ou tratamento de condições médicas específicas. Assim, as informações contidas aqui não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Procure sempre o aconselhamento do seu médico ou outro prestador de cuidados de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter a respeito de sua condição médica. Por fim, nunca desconsidere o conselho médico ou demore na procura de ajuda por causa de algo que tenha lido em nosso site e mídias sociais da Essential.

Alguns nutrientes funcionam como “soldadinhos” para defender o nosso corpo de  vírus,bactérias e outros invasores. Conheça a potência da vitamina C combinada com o zinco para proteger o nosso organismo.

A vitamina C é um dos nutrientes mais estudados quando o assunto é a imunidade. Poderosa para apoiar as defesas do nosso corpo, ela ganha reforços na presença de um mineral com propriedades importantes para as células imunológicas, o zinco.

Saiba por que esses nutrientes ajudam a proteger a saúde, quando podem ser recomendados e qual é a melhor forma de ter bons níveis de vitamina C com zinco no organismo.

Vitamina C com zinco: para que serve?

Para entender para que serve a combinação dos micronutrientes, é importante retomar algumas prioridades de cada um deles.

No organismo, a vitamina C participa de várias funções celulares do sistema imunológico. Entre suas atuações de destaque, estudos mostram que o micronutriente age como um potente antioxidante, neutralizando os radicais livres. Também, parece ser capaz de estimular a produção das nossas células de defesa, prevenir e tratar infecções respiratórias e sistêmicas, e é essencial para a produção de colágeno e para a cicatrização.

Já o zinco também tem propriedades que agem na prevenção e no enfrentamento de doenças e no reforço da imunidade. Ele atua na tradução, transporte e replicação do DNA das células. 

A importância desses processos para o sistema imunológico está no fato de que as células imunológicas precisam se dividir e se multiplicar rapidamente para combater vírus e bactérias. Se o DNA não for traduzido, transportado e replicado corretamente, o sistema imunológico pode não funcionar de maneira eficaz, deixando a saúde mais vulnerável.

Somado a isso, podemos pontuar que a sinergia entre a vitamina C e o zinco pode favorecer processos que protegem o nosso corpo, como:

• resistência a infecções: a vitamina C é conhecida por melhorar a função das células imunológicas, enquanto o zinco é essencial para a produção e funcionamento adequado dessas células, fundamentais para combater patógenos.
• redução de resfriados: estudos mostram que essa combinação pode ajudar a reduzir a duração e a gravidade dos resfriados.
• proteção contra radicais livres: como citado, a vitamina C é um potente antioxidante que protege as células dos danos causados por radicais livres, associados a doenças crônicas. 
• cicatrização de feridas: tanto a vitamina C quanto o zinco são essenciais para a síntese de colágeno, crucial para a reparação de tecidos e cicatrização de feridas.

Quando tomar vitamina C com zinco?

A combinação de vitamina C com zinco é frequentemente recomendada para apoiar o sistema imunológico e ajudar na prevenção e no combate a resfriados e outras infecções. 

Contudo, é importante suplementar vitamina C com zinco sempre seguindo a orientação do médico ou nutricionista.

Qual o melhor horário para tomar?

A vitamina C é um micronutriente facilmente absorvido pelo organismo a qualquer momento. Já o zinco, quando na versão quelada, pode ser consumido junto com as refeições. 

Isso é importante destacar pois algumas combinações de vitamina C levam zinco “comum”, o qual pode ter a absorção comprometida quando ingerido com alimentos. A saber, a quelação aumenta a sua biodisponibilidade devido à presença de substâncias – geralmente aminoácidos – que são facilmente reconhecidas e absorvidas pelo organismo.

Assim, suplementos feitos com vit C e zinco quelado podem ser consumidos com as refeições, o que facilita na hora da administração, sem prejudicar a absorção.

Pode tomar todos os dias?

Sim, a suplementação de vitamina C com zinco pode ser diária, especialmente se você tiver uma dieta que não forneça quantidades suficientes desses nutrientes. No entanto, é importante não exceder as doses recomendadas pelo médico ou nutricionista.

Para se ter uma ideia, a ANVISA determina as seguintes doses diárias:

• Vitamina C: dose de 75-90mg para adultos, por dia. Mas doses de até 2000mg/dia são consideradas seguras.
• Zinco: dose de 8-11mg para adultos por dia, com um limite máximo de 40mg/dia.

Como escolher um suplemento de vitamina C com zinco?

Uma questão importante a se observar em um suplemento de vitamina C com zinco é a forma como esses nutrientes são usados na composição. Quando revestida com uma camada externa, a vitamina C é protegida da acidez gástrica, sendo melhor aproveitada no intestino. 

O zinco, por sua vez, é melhor absorvido quando em sua forma quelada. Assim, ele é envolvido e carregado por aminoácidos, reconhecidos facilmente pelo organismo. 

Outros nutrientes aliados da vitamina C

Além do zinco, alguns suplementos de vitamina C incluem outros nutrientes em sua composição para impulsionar ainda mais o sistema imunológico. Entre eles estão a betaglucana de levedura e a lisina.

• Betaglucana de levedura: extraída da levedura da cerveja (Saccharomyces cerevisiae), a betaglucana de levedura possui efeito imunoestimulante.
• Lisina: aminoácido que influencia a produção de óxido nítrico, é componente estrutural do colágeno e possui ação antiviral. Por não ser produzida pelo organismo, precisa ser obtida por meio da alimentação e/ou suplementação.

A sinergia desses nutrientes formam um escudo protetor para o nosso corpo, e estão numa fórmula com foco na imunidade que vale a pena conhecer! Saiba mais sobre o VIT C 4 Protect.

As informações fornecidas neste site destinam-se ao conhecimento geral e não devem ser um substituto para o profissional médico ou tratamento de condições médicas específicas. Assim, as informações contidas aqui não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Procure sempre o aconselhamento do seu médico ou outro prestador de cuidados de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter a respeito de sua condição médica. Por fim, nunca desconsidere o conselho médico ou demore na procura de ajuda por causa de algo que tenha lido em nosso site e mídias sociais da Essential.

Bateu aquela fome no meio da tarde e não sabe o que comer para não fugir da dieta? Então, conheça essa receita de salgado fit com massa de batata-doce!

Uma receita fácil, prática e saudável, feita na air fryer. 

Sem glúten e sem lactose, esse salgado fit na air fryer é um excelente lanche proteico ou pode até mesmo ser consumido junto com as refeições. 

Confira a receita!

Salgado fit na airfryer

• Rende: 8 porções
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 batata-doce grande;
• 2 scoops de Fiberlift;
• 200g de frango desfiado;
• Queijo sem lactose a gosto;
• Gergelim a gosto.

Modo de preparo – salgado fit na airfryer

• Em primeiro lugar, amasse bem a batata-doce.
• Com a batata-doce já amassada, adicione 2 scoops de Fiberlift para fazer a massa. 
• Com a massa pronta, é só adicionar o frango desfiado e o queijo sem lactose e moldar o salgado. Dica: Você pode usar o recheio da sua preferência!
• Para finalizar, acrescente gergelim por cima e leve para assar na air fryer por 15 minutos a 200°. Está pronto o seu salgado fit!

Tabela Nutricional

Quer saber quais os valores nutricionais de cada ingrediente desse salgado fit? Então, acesse nosso conteúdo sobre como interpretar a Tabela Nutricional! 

Gostou da nossa receita de salgado fit? Então, você vai adorar conhecer também essa deliciosa receita de coxinha fit!

Você sabia que é possível preparar um café delicioso e cheio de benefícios para dar um boost no seu treino e aumentar o foco e a concentração para as atividades do dia a dia?

O Brainstorm Latte é uma receita de café termogênico gelado, que leva os melhores ingredientes e tem um sabor especial. Além, é claro, de um punch de café que faz toda a diferença.

Confira a receita! Mas antes você sabe o que é um café latte? 

O que é um café latte?

Latte, no italiano, significa leite. Portanto, café latte nada mais é que uma receita de café com leite. O que o diferencia de outras receitas com café e leite é o modo de preparo e um sabor mais intenso do leite.

Receita de Brainstorm Latte

Agora que você sabe o que é um café latte, vai adorar conhecer nossa receita com Brainstorm Coffee, que combina o café com cacau, pimenta, canela e outras especiarias, o que garante um sabor delicioso!

• Rende: 1 copo de 120ml
• Tempo de preparo: 5 minutos 
• Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 120ml de leite vegetal
• 1 dose de Carbolift 
• 1 dose de Brainstorm Coffee 
• 5 pedras de gelo

Modo de preparo

• Para começar, despeje o leite vegetal no liquidificador ou em um mixer. Você também pode usar o leite da sua preferência.
• Depois, adicione uma dose de Carbolift, que além de adoçar, vai liberar energia aos poucos, potencializando nossa atividade física para uma duração mais longa. 
• Em seguida, acrescente uma dose de Brainstorm Coffee.
• Agora, é só misturar tudo com o mixer ou liquidificador e bater até que fique homogêneo.
• Para finalizar, coloque cinco pedras de gelo e está pronto seu Brainstorm Latte.

Tabela Nutricional

Se você gostou dessa receita, precisa experimentar o Brainstorm Coffee Caramel Latte, a versão do café da Essential que conta com a cremosidade do leite de coco, harmonizada com notas equilibradas de café e caramelo.

Você sabe qual é a diferença entre whey e creatina? Neste artigo, nós vamos explicar o que é e para que serve cada um desses suplementos, quando e como tomá-los e tudo o que você sempre quis saber sobre o assunto.

Whey e creatina são dois dos suplementos alimentares popularmente recomendados para quem busca melhorar a performance nos treinos e ganhar massa magra. 

Embora esses sejam os motivos mais conhecidos para uso, ambos apresentam diferentes benefícios para a saúde. Por isso, além dos atletas, outros públicos também podem consumir para obtenção de mais qualidade de vida.

Por isso, é importante explorar e conhecer as propriedades e recomendações de cada um dos dois suplementos. 

O que é whey protein?

O whey protein é a proteína do soro do leite extraída durante o processo de fabricação do queijo. Trata-se de uma fonte de proteína com alto valor nutritivo e biológico, que oferece um maior aproveitamento dos seus benefícios pelo corpo.

A proteína do soro do leite é considerada completa por conter todos os aminoácidos essenciais que não são produzidos pelo nosso corpo e que participam de diversas funções no organismo, incluindo a formação dos nossos músculos e tecidos.

Tipos de whey protein

Whey Protein Concentrado (WPC)

Essa forma é constituída de 30 a 80% de proteína, o restante corresponde à gordura, lactose e outros carboidratos. 

Whey Protein Isolado (WPI)

O método de filtragem utilizado na produção dessa forma de whey protein isola uma maior quantidade de proteína do soro do leite, entre 90 a 99%, com quantidades praticamente nulas de caseína, gordura, lactose e outros carboidratos, podendo ser consumido pelos intolerantes à lactose. 

Whey Protein Hidrolisado (WPH)

Hidrolisado vem do nome do processo que a proteína é submetida, chamado de hidrólise, que consiste na quebra das moléculas em várias partes pequenas, chamadas de peptídeos, facilitando a absorção da proteína durante o processo digestivo. Por esse motivo, a aceitabilidade dessa forma de whey protein é maior, sendo que os intolerantes à lactose também podem consumir e se beneficiar do produto. 

Além disso, o whey protein pode ser isolado e hidrolisado ao mesmo tempo, o que aumenta ainda mais os níveis de pureza da proteína e sua absorção pelo organismo.

Para que serve whey protein?

Ganho de massa magra

O whey protein pode ser recomendado para diferentes objetivos. Mas o diferencial que o faz uma unanimidade entre os adeptos de atividades físicas é a quantidade de leucina que ele oferece. A leucina é um aminoácido de cadeia ramificada (BCAA), e pesquisas indicam que é provavelmente o aminoácido mais importante para o crescimento muscular, pois ela é a responsável por sinalizar ao corpo quando ativar a síntese de proteínas. 

Sensação de saciedade

Entretanto, a proteína do soro de leite não serve apenas para o ganho de massa muscular. Um estudo de 2014 descobriu que quando os indivíduos consumiam soro de leite antes de fazerem a principal refeição do dia, apresentavam uma sensação de saciedade e conseguiam controlar melhor o apetite.

Redução de riscos cardiovasculares

Além disso, uma meta-análise de 2017 de nove estudos mostrou que a proteína do soro do leite não apenas ajudou pessoas com sobrepeso e obesas a perderem gordura, mas também contribuiu para a redução nos riscos de doenças cardiovasculares para esses indivíduos. 

Apoio para a imunidade

Ainda, o whey protein é considerado precursor da glutationa, a mãe de todos os antioxidantes, importante na desintoxicação do organismo. Um estudo de 2018 atestou que a suplementação de proteína do soro do leite melhora o estado nutricional, os níveis de glutationa e a imunidade em pacientes com câncer.

Por isso, também é um suplemento procurado por quem busca fortalecer a imunidade e por pessoas que estão em fase de recuperação, como por exemplo, no pós-operatório.

Quem pode consumir whey protein?

Com a recomendação nutricional, qualquer pessoa pode consumir whey protein e reforçar o aporte de proteínas. 

O que é creatina?

A creatina é uma molécula formada por 3 aminoácidos, metionina, glicina e arginina, e exerce um importante papel no fornecimento de energia para as células, principalmente em tecidos com intensas flutuações de energia, como o cérebro e os músculos. 

É produzida pelo nosso corpo (cerca de 1g por dia), mas muitas vezes, essa produção endógena pode não ser a suficiente para atender a demanda do nosso organismo para se manter em pleno funcionamento. Ela também pode ser encontrada em alimentos de origem animal, como carne, ovos e peixe. Porém, seria necessário consumir 1kg de carne vermelha diariamente para se atingir 5g de creatina. 

Por isso, surgiram vários estudos sobre a suplementação de creatina nos últimos anos.

Popular desde o início da década de 1990, a creatina tornou-se um dos suplementos mais pesquisados​. 

O International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism publicou uma meta-análise de 100 estudos que concluíram que a creatina ajuda na composição corporal e no desempenho do treinamento de resistência, independentemente do sexo ou do nível de experiência.

Creatina para que serve?

Fornece mais energia para treinos intensos

Além de ajudar no ganho de massa muscular, a creatina também potencializa o desempenho em atividades físicas de curta duração e alta intensidade, como no caso das corridas de sprint ou do HIIT, por exemplo.

A creatina atua na restauração da principal fonte de energia, que é uma molécula chamada trifosfato de adenosina (ATP). Quando praticamos algum exercício físico, por exemplo, o ATP perde uma molécula de fosfato e se transforma em subproduto chamado ADP. 

A creatina, por sua vez, age se ligando a uma molécula de fosfato e formando o fosfato de creatina, que então restaura o ATP e a capacidade dos seus músculos trabalharem.

Melhora a cognição e a memória

Por outra visão, precisamos lembrar que 20% dos níveis de energia são utilizados pelo cérebro. Os neurônios são células muito ativas, e por isso consomem grandes quantidades de energia na forma de ATP. Como a creatina aumenta a quantidade de fosfato disponível, também aumenta a capacidade energética do cérebro, melhorando a cognição e a memória.

Em suma, a creatina fornece energia.

Mais resistência para treinar

A suplementação de creatina permite que você realize um trabalho intenso por mais tempo sem cansar. Em outras palavras, ela pode ajudá-lo a correr mais alguns segundos na sua velocidade máxima, a obter mais saltos na sua melhor altura e realizar mais repetições com um peso pesado. Consequentemente, potencializa o ganho de massa magra.

Uma revisão de 22 estudos concluiu que levantadores que tomaram creatina obtiveram em média 8% mais ganho de força do que aqueles que tomaram placebo. Eles também atingiram um aumento médio de 14% nas repetições realizadas em uma determinada porcentagem de seu máximo de uma repetição, chegando a incríveis 43% no supino.

Fornece mais água para as células musculares

Além disso, a creatina ajuda a atrair água para as células musculares. Apesar de músculos mais hidratados parecerem maiores – e isso ser alvo de alguns críticos da creatina -, o fato é que músculos hidratados estão mais preparados para crescer.

Auxilia no trato intestinal

Uma visão um pouco menos conhecida, demonstra que embora 90% da creatina seja estocada no músculo esquelético, a creatina exerce funções em outros tecidos, como por exemplo, no intestino. 

Conforme o estudo “Creatine supplementation for patients with inflammatory bowel diseases: A scientific rationale for a clinical trial”, o consumo de creatina pode ser um grande aliado para a saúde intestinal. A pesquisa identificou que a suplementação está associada na melhora das conhecidas “tight junctions”, que são junções celulares que se unem para formar uma barreira, atuando na restituição da barreira intestinal, com potencial para menor permeabilidade intestinal e maior homeostase.

Benefícios da creatina para idosos

Ainda, na idade avançada, a creatina contribui no aumento da força; maior longevidade; e está associada à melhora dos sintomas de fibromialgia, podendo ser um auxiliar no tratamento; além de ser uma opção do aminoácido para veganos e vegetarianos.

Qual a diferença entre whey e creatina?

Agora que você já sabe o que é e para que serve whey e creatina, fica mais fácil responder a essa pergunta. Basicamente, o whey protein é uma fonte de proteína altamente biodisponível associada ao ganho e à manutenção de massa muscular, reconstrução de tecidos em geral, mais saciedade, entre outros benefícios. Enquanto a creatina fornece mais energia em geral e está diretamente ligada ao desempenho, seja físico ou mental. 

Quando e como devo tomar whey e creatina?

A melhor forma para consumir whey e creatina vai depender dos objetivos, da rotina e da preferência de cada um. Sempre recomendamos o consumo conforme orientação do médico ou nutricionista. Entretanto, existem alguns estudos que sugerem como ingerir whey e creatina.

Como já dissemos, a proteína do soro do leite possui uma alta capacidade de digestão e absorção, participando do processo de recuperação de tecidos e melhorando os ganhos musculares. Outro ponto de atenção importante, além do momento ou período de ingestão, é atingir a quantidade diária recomendada de proteína. 

Quanta proteína você precisa ingerir em um dia depende da sua idade, tamanho, objetivos e nível de atividade, seguindo as orientações médicas ou nutricionais.

Já para a creatina, o fator tempo pode ser um pouco mais importante do que para o whey protein. Segundo uma pesquisa, consumir creatina logo após o exercício físico promoveu uma melhor composição corporal e ganhos de força do que quando o suplemento foi tomado antes do treino, ou distante do período de treino.

Mas o mais importante no caso da creatina é a consistência. Apesar do whey protein poder ser consumido conforme sua necessidade para atingir os níveis diários de proteína, a creatina precisa ser consumida regularmente para que se beneficie dos seus efeitos.

A  International Society of Sports Nutrition recomenda seguir um período em que a dose de manutenção varia de três a cinco gramas por dia. 

Posso tomar whey e creatina juntos?

Sim! Whey e creatina são tão eficazes quando consumidos sozinhos quanto combinados. Um estudo não mostrou efeitos adversos ao misturar os dois suplementos. 

Ambos os suplementos podem ser consumidos antes ou depois do treino, ao mesmo tempo ou separados, não há a necessidade de intercalá-los. 

Whey e creatina, qual o melhor suplemento?

Essa é uma dúvida muito comum. Mas a resposta vai depender dos seus objetivos e necessidades.

Se você tem dificuldades para atender às suas necessidades básicas de proteína, o whey protein pode ser um grande aliado. Além disso, a proteína do soro do leite é um suplemento poderoso para a recomposição muscular para quem pratica exercícios físicos de alta intensidade. 

Já a creatina pode lhe oferecer mais benefícios de desempenho nos treinos, devido a sua capacidade de fornecer energia, principalmente em atividades físicas de intensidade e curta duração.

Além disso, ambos são recomendados para uma maior longevidade, um envelhecimento saudável, fortalecimento do organismo e outros benefícios, além do desempenho no esporte.

Quer saber mais sobre whey e creatina, e outros opções recomendadas para quem curte academia ou qualquer exercício físico? Confira a nossa linha completa de produtos para treino.

Manter a pele saudável, por meio de cuidados diários, é um hábito consciente de pessoas que buscam por mais saúde e qualidade de vida. Isso, porque a pele desempenha papel importante na defesa do organismo contra fungos, bactérias, vírus e outros agentes externos prejudiciais ao corpo.

Siga no texto e entenda o que é uma pele saudável, porque é importante cuidar dela e dicas para aplicar no seu dia a dia.

Por que cuidar da pele?

Você já parou para pensar que a pele reveste todo o corpo humano, atuando como uma espécie de escudo protetor?

É isso mesmo. Graças a ela, milhares de fungos, vírus e bactérias patogênicas não conseguem acessar o organismo, assim como uma série de toxinas e agentes ambientais prejudiciais à saúde.

Essa função é desempenhada pela barreira cutânea, formada por células da última camada da epiderme, o estrato córneo (parte visível da pele), e pelas substâncias que as unem, como ceramidas, colesterol e ácidos graxos.

Juntas, elas formam uma espécie de película ou filme (manto hidrolipídico), tornando a pele mais flexível, evitando a perda de líquidos e funcionando como um escudo protetor para as suas demais camadas e para o organismo como um todo.

Além disso, a pele também é um dos órgãos responsáveis por regular a temperatura do corpo e proteger os órgãos internos contra impactos.

Como funcionam as camadas da pele?

A pele é formada por três camadas, com diferentes composições e funções.

• Epiderme: é a camada visível da pele, pelo menos parte dela. Isso porque a epiderme é dividida em cinco camadas: basal, espinhosa, granular, lúcida e córnea (camada visível). O que diferencia uma camada da outra é o estágio de vida das células. As recém-formadas (queratinócitos) estão na primeira camada, enquanto no topo estão as células em estado de senescência, formando a barreira cutânea, juntamente com as ceramidas e gorduras.

• Derme: é a camada do meio. O colágeno e a elastina presentes nela são responsáveis pela força e flexibilidade da pele, componentes vitais para a saúde e a juventude. Junto às fibras, está uma substância tipo gel, rica em ácido hialurônico e com alta capacidade de fixar água, contribuindo para manter o volume da pele.

• Hipoderme: é a camada mais interna da pele. Composta por gordura, é responsável por: dar sustentação e suporte para a derme e a epiderme, armazenar energia, regular a temperatura corporal e proteger nossos órgãos internos de impactos.

O que é uma pele saudável?

Para funcionar adequadamente, o corpo humano precisa estar em equilíbrio, mesmo que o ambiente seja alterado. Essa capacidade do organismo de regular seus processos internos para se manter estável é conhecida como homeostase. 

A pele, assim como os outros órgãos e sistemas do organismo, também precisa estar em equilíbrio para funcionar de forma adequada e manter vivo todo o ecossistema que forma o microbioma cutâneo.

A presença desses microrganismos é fundamental para que a pele possa desempenhar sua função de barreira, protegendo o corpo contra agressões externas, como toxinas, raios solares, mudanças de temperatura, entre outras condições.

Por isso, uma pele saudável está conectada com esta condição de estabilidade,  e costuma apresentar características, como:

• hidratação;
• maciez;
• luminosidade;
• brilho natural;
• oleosidade na medida certa;
• elasticidade;
• textura regular e uniforme;
• toque aveludado.

Por outro lado, uma maneira de perceber se a pele está em desequilíbrio é observar os sinais de alerta opostos a essas características. Entre eles: coceiras, irritações, vermelhidão, descamação, ressecamento, excesso de oleosidade, acne, poros dilatados, manchas, textura irregular, entre outros.

O que a pele precisa?

Para uma pele saudável é recomendado manter uma rotina de cuidados no momento certo. Isso, porque assim como várias funções do organismo são comandadas pelo ciclo circadiano, a pele também possui um biorritmo próprio.

Como ela se comporta de formas diferentes durante o dia e à noite, ao compreender esse ciclo, fica mais fácil seguir uma rotina de skin care e entender quais são as necessidades da pele ao longo de 24 horas.

Durante o dia

É o momento que a pele desperta para o seu potencial de autoproteção. Afinal, é durante o dia que ela fica exposta aos raios ultravioleta, mudanças de temperatura, poluição do ar e uma série de outras toxinas.

Assim, como forma de aumentar sua função de proteção, reduzir a permeabilidade cutânea e a proliferação de microrganismos patológicos, a pele precisa de proteção e ingredientes que mantenham a sua integridade.

Três passos importantes para começar o seu dia são:

• Limpeza: para eliminar as toxinas liberadas durante à noite;
• Hidratação: para preservar a barreira cutânea;
• Fotoproteção: para proteger os impactos dos raios solares, da luz azul e outros agentes agressores.

Durante à noite

À noite é o momento de regeneração das fibras de colágeno e elastina e de reparação do tecido epitelial, em relação aos danos causados durante o dia. Também é ideal para usar produtos que penetram mais profundamente na pele, por ser o período de maior absorção.

Por isso, sua pele precisa de:

• Limpeza: para remover as toxinas acumuladas durante o dia e resíduos de maquiagem;
• Preparação: uso de produtos ricos em nutrientes, como séruns e hidratantes;
• Cuidado: uso de produtos com ativos calmantes.

O que fazer para ter uma pele saudável?

Existem diversas formas de cuidar da pele, incluindo adotar uma rotina de skin care, ter um estilo de vida mais saudável e escolher produtos que atuam a seu favor. Continue a leitura para saber mais!

Limpeza

Essa é certamente uma prática que contribui para uma pele mais saudável. Tanto pela manhã, quanto à noite, a limpeza possibilita a remoção de impurezas e resíduos acumulados, assim como o excesso de oleosidade, principalmente na pele do rosto.

Vale ressaltar, que a escolha do produto para essa etapa deve considerar o estado da pele. O ideal é usar um produto suave, que não remova toda a oleosidade e mantenha o seu pH levemente ácido.

A limpeza também pode ser complementada com o uso de um tônico facial ou água micelar e esfoliante (1 a 2 vezes por semana). O tônico é indicado para peles mais oleosas e com acne, enquanto a água micelar pode ser uma alternativa para peles mais secas ou sensíveis.

Hidratação

Hidratar a pele é uma etapa fundamental para a manutenção da barreira cutânea, além de deixá-la mais macia, protegida e viçosa. 

Os cuidados devem se estender ao corpo todo e incluem não apenas o uso de um bom hidratante, como também a ingestão de líquidos e alimentos ricos em água.

Proteção solar

O uso de protetor solar é indispensável, não somente em dias ensolarados, como também com o tempo nublado e em ambientes internos. Além dos raios ultravioleta, a pele fica exposta à luz azul dos aparelhos eletrônicos e à luz artificial das lâmpadas.

Os raios solares correspondem a um dos maiores aceleradores do envelhecimento, além de contribuir para o surgimento de manchas e doenças como o câncer de pele.

Alimentação equilibrada

Uma alimentação equilibrada, rica em frutas, verduras, legumes e oleaginosas, contribui para um aporte maior de nutrientes e compostos bioativos importantes para a saúde da pele. 

Alguns exemplos são os alimentos ricos em biotina – vitamina do complexo B que traz inúmeros benefícios para a pele, unhas e cabelos –  e os carotenoides, substâncias derivadas da vitamina A, que protegem a pele contra o fotoenvelhecimento causado pelos raios solares.

Evitar o consumo excessivo de álcool e o tabagismo também são indispensáveis para manter a saúde cutânea.

Atividade física

A atividade física regular e orientada (sem excessos) contribui para:

• o aumento do fluxo sanguíneo das células e a oxigenação dos tecidos, deixando a pele com mais viço e saúde;
• a melhora da resposta antioxidante, uma vez que o corpo fica mais preparado para lidar com os radicais livres liberados durante a atividade;
• o estímulo à produção de colágeno e elastina, contribuindo no combate à flacidez e ao surgimento de rugas;
• a renovação celular;
• a eliminação de impurezas e toxinas por meio do suor.

Boas noites de sono

O sono da beleza realmente existe. Afinal, é durante à noite que a pele passa pelo processo de regeneração e reparação celular, fundamentais para melhorar seu aspecto e desenvolver sua luminosidade natural.

Além de regular o sono, também é importante retirar toda a maquiagem antes de dormir. Isso porque limpar e hidratar a pele inibe a obstrução dos poros, garantindo que as células trabalhem adequadamente e evitando o surgimento de cravos, espinhas e manchas.

Controle do estresse

Talvez uma das maiores consequências do estresse na pele seja o envelhecimento. Rugas, marcas de expressão e cabelos brancos são causados pelo excesso de radicais livres, que afetam a saúde do folículo capilar e quebram as proteínas de colágeno, levando a perda de sustentação e elasticidade da pele.

Além disso, esse quadro de estresse oxidativo pode contribuir para o surgimento ou agravamento de doenças de pele, como acne, psoríase, dermatite atópica, alergias e câncer. Logo, gerenciar o estresse é de extrema importância para manter ou melhorar a saúde da pele.

Atenção à carga tóxica

O termo carga tóxica ou toxic load é utilizado para caracterizar o acúmulo de toxinas e produtos químicos no corpo. Essa carga tem origem em diversas fontes do dia a dia, como produtos de higiene pessoal e de limpeza, maquiagens, alimentos (agrotóxicos) e até mesmo o meio ambiente (radiação solar).

Em grandes quantidades e a longo prazo, a bioacumulação de toxinas pode sobrecarregar o organismo e causar diversos efeitos no organismo, como: reações alérgicas, dermatites, ardência na pele, doenças respiratórias, disfunções hormonais, entre outras.

Para reduzir a exposição a essa carga, você pode começar escolhendo produtos livres de ingredientes tóxicos e com matérias-primas de qualidade.

Escolha de produtos que atuam a favor da pele

Além de compreender o funcionamento da pele e adotar uma rotina de autocuidado, é fundamental escolher produtos que atuem a seu favor. Assim, ela terá condições de exercer suas funções corretamente, em equilíbrio, além de se tornar mais hidratada, iluminada e resiliente.

A linha facial da Noorskin conta com produtos com esse foco, o de agir a favor da sua pele. Elaborados com ingredientes de alta qualidade e livres de toxinas, cada um deles foi pensado e desenvolvido para respeitar a sua beleza natural e potencializar o que sua pele tem de melhor. Confira!

Acompanhe neste post a descrição e a composição de cada Proteína Essential, as principais recomendações, além de algumas receitinhas funcionais para fazer com o suplemento.

Por que suplementar proteína?

A suplementação de proteína é comumente ligada à prática de exercícios físicos, pois ela auxilia na recuperação muscular, além de favorecer a sensação de saciedade.

Mas a proteína não é importante apenas para os adeptos de atividades físicas. Ela também pode ser recomendada para completar as necessidades diárias do organismo, já que é essencial para a nossa saúde e para uma melhor qualidade de vida.

O whey protein é uma das proteínas mais conhecidas e suplementadas. É a proteína do soro do leite, a qual contém todos os aminoácidos essenciais necessários para a formação dos músculos e outros tecidos.

Além do whey, há suplementos feitos com colágeno, proteína da carne bovina e de fontes vegetais, ideais para quem tem restrições com derivados do leite, assim como para dietas veganas.

Quando tomar?

O melhor horário para a suplementação de proteína depende dos objetivos desejados. Se a intenção for o ganho de massa muscular, o ideal é que ela seja consumida antes ou imediatamente após o treino. Já para aumentar a saciedade, deve ser consumida em torno de 1 hora antes das refeições. Em todos os casos, deve-se sempre buscar a recomendação profissional.

Quais os principais diferenciais da linha de proteína Essential?

Matéria-prima de qualidade e tecnologia de ponta

A formulação de cada Proteína Essential contém ingredientes de alta qualidade, buscando sempre os mais altos níveis de pureza e maior efetividade na absorção. 

Um bom exemplo desses ingredientes é o whey protein isolado, que conta com uma tecnologia avançada, que possibilita a obtenção de 90% a 99% de proteína. 

Ainda, podemos destacar o whey protein hidrolisado, que passa por um processo de quebra (hidrólise), o que reduz o tamanho das moléculas, facilitando sua digestão e absorção. 

Já o Collagen Protein é composto por dois ingredientes: peptídeos de colágeno hidrolisado BODYBALANCE®, que têm elevados índices de aproveitamento pelo organismo, e vitamina C, que auxilia no metabolismo de proteínas e gorduras.

Fórmulas aprimoradas

Além das opções com whey protein isolado e hidrolisado, existem fórmulas com outros nutrientes que agregam ainda mais benefícios para o nosso corpo.

O Immuno Whey, por exemplo, além da proteína, possui adição extra de aminoácidos, além de vitaminas e minerais que atuam como poderosos antioxidantes e auxiliam nas defesas do organismo. 

Opções para veganos

Outro diferencial da linha é a opção de Proteína Essential desenvolvida para veganos e vegetarianos, embora possa ser consumida por todos os públicos.

Nesse caso, a suplementação de proteína pode ser feita a partir de fontes vegetais, com as proteínas da ervilha, da amêndoa, do arroz, do girassol ou da fava.

Além de atender à demanda de veganos e vegetarianos, essa versão também pode fazer parte de uma alimentação plant-based ou ser uma opção para quem apresenta restrições alimentares a derivados do leite.

Praticidade das embalagens

A Proteína Essential é encontrada em embalagens que facilitam a suplementação: latas de diferentes tamanhos e sachês individuais ou em box, o que garante uma maior praticidade para encaixar na rotina de cada um.

Compare os produtos da nossa linha de proteínas

Qual a melhor proteína Essential?

Com tantas opções disponíveis, é comum surgir a dúvida sobre qual é a melhor Proteína Essential. Por isso, é preciso considerar alguns fatores para fazer a melhor escolha, como os componentes da fórmula, além do sabor e da textura.

Conheça a linha completa de proteína Essential e escolha a sua:

Immuno Whey Essential

Vídeo: tudo sobre Immuno Whey

O Immuno Whey Essential é formulado com ingredientes que apresentam propriedades nutricionais já comprovadas para a imunidade.

Além do whey protein hidrolisado e isolado, a fórmula contém os principais aminoácidos, vitaminas e minerais envolvidos na produção da glutationa, importante substância para o nosso organismo.

Outros nutrientes presentes, como a vitamina E e o selênio, são antioxidantes que auxiliam na proteção dos danos causados pelos radicais livres.

A fórmula conta ainda com a betaglucana de levedura, reconhecida por suas grandes propriedades.

Immuno Whey Chocolate

O Immuno Whey Chocolate traz um sabor único do puro cacau, podendo compor também diferentes receitas. Assim como toda a linha, possui diversos nutrientes, como mencionamos acima. 

Immuno Whey Baunilha

O sabor mais neutro da baunilha torna o Immuno Whey Baunilha uma opção versátil, que pode ser misturada com outros ingredientes e compor diferentes preparações.

Immuno Golden Whey

O Immuno Golden Whey é a união do whey protein isolado com as propriedades e o sabor do Golden Milk, tradicional bebida da medicina ayurvédica. A fórmula exclusiva contém leite de coco e uma seleção de especiarias, como cúrcuma, pimenta-preta, pimenta-vermelha, canela, gengibre e cardamomo.

As especiarias atuam em sinergia com o blend de whey protein isolado e hidrolisado e com os aminoácidos precursores da glutationa, além da taurina, da betaglucana de levedura e das vitaminas e minerais que auxiliam no funcionamento do sistema imune.

Immuno Veggie Protein

Esta versão reúne em sua fórmula um blend de proteínas vegetais (proteína de arroz hidrolisada, proteína de ervilha e proteína de girassol) com o mais puro sabor do cacau. 

O Immuno Veggie também possui os principais aminoácidos para a produção da glutationa, além de betaglucana de levedura e vitaminas e minerais pensados especialmente para adeptos de uma alimentação vegana ou plant-based. 

Whey Protein Essential

Com uma tecnologia avançada que possibilita a obtenção de 90% a 99% de pura proteína, o whey protein isolado é um dos ingredientes mais buscados por quem deseja ganhar massa magra ou para quem precisa suprir a falta de proteína na alimentação. 

Já o whey protein hidrolisado possui uma melhor absorção, por conta do tamanho reduzido das moléculas, que passam por um processo de hidrólise. 

A linha de Whey Protein Essential contempla diferentes formulações e sabores, para todos os gostos e objetivos.

Cacao Whey Essential

Um dos produtos mais queridinhos, o Cacao Whey é um blend de whey protein isolado e hidrolisado, com cacau gourmet e peptídeos de colágeno hidrolisado, que agregam valor à fórmula e complementam a ação dessa Proteína Essential.

Vídeo: Tudo sobre Cacao Whey Essential

Vanilla Whey Essential

Um clássico, o Vanilla Whey combina whey protein isolado e hidrolisado com o aroma e a versatilidade da baunilha, além dos peptídeos de colágeno. 

Red Berry Whey Essential

Outra opção interessante é o Red Berry Whey, que agrega as propriedades das frutas vermelhas ao blend de whey protein isolado e hidrolisado e aos peptídeos de colágeno.

As polpas naturais de morango, frutas vermelhas e framboesa são fontes naturais de antocianinas e antioxidantes.

Cappuccino Whey Essential

Se você é fã de café, vai adorar conhecer o Cappuccino Whey, que possui um toque especial de canela e cacau. Essa opção combina whey protein isolado e hidrolisado com peptídeos de colágeno e extratos de café e de canela, sendo uma ótima opção para inspirar as atividades do dia a dia.

Espresso Whey Essential

Outra opção de Proteína Essential para os apreciadores de café é o Espresso Whey, que tem como característica marcante a intensidade e o sabor da bebida. Sua formulação contém extrato de café, cacau puro e extrato de canela, além de whey protein isolado e hidrolisado e dos peptídeos de colágeno.

Açaí Whey Essential

O Açaí Whey é uma fórmula pensada para trazer o sabor natural do Brasil. Em sua composição está o blend de whey protein isolado e hidrolisado, açaí e banana liofilizados e peptídeos de colágeno.

Cookies & Lime Whey Essential

O Cookies & Lime Whey possui um blend de Whey Protein hidrolisado e isolado com colágeno em peptídeos. É uma ótima opção para quem deseja desfrutar os benefícios da proteína do leite com um sabor irresistível de sobremesa.

H.I. Whey Protein Essential

Para quem prefere um sabor neutro, o H.I. Whey é o puro whey protein, sem adoçantes ou aromas. Sua fórmula possui apenas 2 ingredientes: whey protein isolado e whey protein hidrolisado.

O H.I. Whey é zero carboidrato e possui inúmeras possibilidades de uso. 

Collagen Protein

Essa opção de Proteína Essential é uma eficiente alternativa de suplementação para quem busca melhorar a composição corporal via aumento da massa e da força muscular, e está disponível nos sabores neutro, chocolate, frutas tropicais e baunilha. 

O Collagen Protein tem como principal ingrediente os peptídeos de colágeno hidrolisado BODYBALANCE®, que tem alto grau de absorção e pode fornecer os aminoácidos que o organismo precisa para produzir massa magra. 

Beef Protein Essential

O Beef Protein é o suplemento à base de proteína 100% hidrolisada da carne bovina, proveniente de animais criados na Suécia de forma sustentável, sem hormônios e antibióticos.

Nos sabores cacau e banana com canela, também pode ser uma excelente alternativa para pessoas que desejam suplementar proteínas, mas que apresentam restrições ao consumo de derivados lácteos.

Veggie Protein

Essa opção de Proteína Essential foi pensada especialmente para veganos, vegetarianos e adeptos de uma alimentação plant-based, mas que também pode ser consumida por todos os públicos.

O Veggie Protein é feito a partir da proteína isolada da ervilha e da proteína da amêndoa, e está disponível nos sabores cacau, baunilha e banana com canela. Além disso, o suplemento agrega vitaminas e minerais, como a vitamina B12 e a vitamina D3 vegana.

Também há a opção de Veggie Protein neutro, que contém em sua composição apenas a proteína isolada da ervilha e a proteína da amêndoa.

LiveStrong

LiveStrong é um suplemento inovador que une o sabor do puro cacau com o PeptiStrong™ – peptídeos bioativos da proteína hidrolisada da fava. É uma opção para quem busca eficiência, praticidade e sabor em uma formulação vegana e tecnológica.

Segundo pesquisas, em conjunto com exercícios de resistência, pode também ativar a via mTOR de produção de músculos e combater o efeito da inflamação crônica, que degrada a massa muscular.

Radiance Joy – Barras de proteína Essential

As barras de proteína Essential são uma excelente opção para quem busca aliar praticidade e uma alimentação equilibrada. Elas podem ser consumidas no pré e pós-treino, como lanchinho, e até como sobremesa.

Feita com um blend de proteínas vegetais (amêndoa, ervilha e arroz) que resultam em 11g de proteína, também contém em sua formulação fibra da tapioca, 13 vitaminas ativas e 9 minerais quelados. É uma opção vitaminada para a maioria das dietas, incluindo veganos e adeptos da alimentação plant-based.

Receitas funcionais com proteína Essential

Confira algumas receitas funcionais que podem ser feitas com os produtos da linha de Proteína Essential.

Onde comprar a proteína Essential?

Agora que você já conhece a linha completa de Proteína Essential, já sabe qual é a sua preferida?

Acesse o site e veja mais detalhes sobre cada produto para fazer a melhor escolha, de acordo com os seus objetivos. Se preferir, confira as lojas com produtos Essential Nutrition perto de você.

A pitaya é um alimento que está em alta nos últimos anos. A fruta se tornou presença constante em receitas e dietas por quem busca ter uma alimentação saudável. 

São inúmeros os benefícios da pitaya, que possui um alto poder antioxidante, além de favorecer a perda de peso, fortalecer o sistema imune, entre outras propriedades. 

Agora, que tal acrescentar uma proteína e dar um boost no seu dia a dia com essa receita de creme de pitaya com Vanilla Whey? 

Supersaboroso e de fácil preparo, o creme de pitaya proteico é uma excelente opção para o café da manhã ou para o lanche da tarde, e também pode ser consumido como pré-treino.

O que é pitaya?

Também conhecida como fruta-do-dragão – por conta do formato que lembra o olho dessa figura mitológica -, a pitaya é um fruto originário de um tipo de cacto da família Cactaceae, do gênero Hylocereus, muito presente na América Central. Mas, hoje pode ser encontrada em várias partes do mundo, inclusive no Brasil. O termo significa “fruta escamosa”.

Existem três variações de cor da fruta:

• pitaya vermelha, que tem cor rosa-roxa por dentro e por fora; 
• pitaya amarela, que possui casca amarela e é branca por dentro; 
• pitaya branca, que tem a casca rosa e é branca por dentro. 

Qual é o sabor da pitaya?

O sabor da pitaya é doce e suave, agradável para todo tipo de paladar. As espécies vermelhas, amarelas e brancas possuem diferença de intensidade e de doçura, sendo a primeira a mais recomendada para sobremesas, como o creme de pitaya.

Para que serve a pitaya?

A pitaya é uma fruta bastante versátil. A polpa da pitaya pode ser consumida ao natural, em saladas ou, ainda, no preparo de sucos, cremes, geleias e sorvetes, por exemplo. Já a casca da pitaya pode ser utilizada como corante para várias receitas. 

Quais os benefícios da pitaya?

A pitaya é uma fruta rica em polifenóis, flavonoides, betacianinas e vitamina C, que são poderosos antioxidantes que atuam no combate aos radicais livres e na prevenção de várias doenças. Além disso, a pitaya também favorece a saciedade, auxiliando na perda de peso.

Receita de creme de pitaya proteico

Agora que você já sabe quais são os benefícios da pitaya, vai adorar conhecer essa receita de creme de pitaya com banana e Vanilla Whey!

• Rende: 1 porção
• Tempo de preparo: 5 minutos 
• Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 pitaya congelada
• 1 banana congelada
• 1 dose de Vanilla Whey 

Modo de preparo – como fazer creme de pitaya

Para preparar esse creme de pitaya proteico é muito fácil!

• Congele a pitaya com um dia de antecedência. Dica: Para congelar, descasque a fruta no sentido do comprimento, corte em rodelas e coloque em um recipiente com tampa ou em saquinhos próprios para congelar;
• Retire a polpa da pitaya congelada e coloque no liquidificador;
• Em seguida, adicione a banana congelada;
• Depois, acrescente 1 dose de Vanilla Whey;
• Por último, bata tudo no liquidificador até o creme de pitaya ficar homogêneo.

Tabela Nutricional

Quer saber como ler a Tabela Nutricional? Então, acesse nosso conteúdo sobre como interpretar a tabela nutricional.

E aí, gostou da nossa receita de creme de pitaya proteico? Então, confira outras receitas com whey no nosso blog!