Minerais quelados: o que são e para que servem

Os minerais encontrados nos alimentos são micronutrientes essenciais para o funcionamento do organismo. Porém, nem todas as pessoas conseguem ingerir as quantidades ideais na correria do dia a dia. Nesse contexto, os suplementos alimentares com minerais surgem como opção para suprir as necessidades do corpo. Segundo profissionais, o desejável é que esses suplementos incluam minerais quelados em sua composição. Você sabe o porquê? Siga no texto e confira!

O que são minerais quelados?

Minerais quelados são minerais envolvidos por aminoácidos, que são compostos que o nosso corpo reconhece e absorve com mais facilidade. No caso do cálcio, por exemplo, um estudo realizado com mulheres adultas indicou que, quando na forma quelada, a absorção desse mineral foi aproximadamente duas vezes maior que a medida com a forma tradicional do cálcio. 

Além dessa biodisponibilidade superior, na forma quelada os minerais não interagem com outros nutrientes obtidos na alimentação. Assim, não afetam a absorção deles e não causam desconforto gastrointestinal, que é um sintoma comum dos minerais na forma tradicional.

Por serem superiores em qualidade e eficiência, os minerais quelados têm custo final superior aos minerais comuns. Nesse cenário, é importante saber escolher o suplemento que investe em oferecer os melhores componentes.

Benefícios dos minerais quelados

Ao serem mais facilmente absorvidos pelo organismo, os minerais quelados têm um maior aproveitamento que os minerais comuns. Assim, há uma maior probabilidade de atender às demandas dos órgãos e sistemas. Mas por que o corpo precisa tanto de minerais? Siga no texto.

Para que servem os minerais quelados?

Por apresentarem melhores taxas de absorção pelo organismo, os minerais quelados são recomendados para pessoas que têm dificuldade em ingerir a quantidade necessária de minerais na alimentação e precisam garantir esses micronutrientes via suplementação. 

Uma vez no organismo, os minerais podem ser utilizados para diversas funções. Entre outras coisas, os minerais estão envolvidos no processo de crescimento e desenvolvimento corporal. É o caso da estrutura dos tecidos: o cálcio e o fósforo, por exemplo, formam os ossos e dentes. Mas as funções dos minerais vão muito além disso: 

• Ativam e regulam a atividade de várias enzimas, assim garantindo o funcionamento das funções vitais, como digestão, absorção e desintoxicação do fígado;
• São importantes na prática esportiva, já que são perdidos eletrólitos (sódio, cloreto, potássio, magnésio e cálcio, entre outros) através do suor. A falta desses eletrólitos impede uma hidratação adequada e pode causar cãibras;
• Controlam os nossos impulsos nervosos, tornando possível a atividade dos músculos;
• São cofatores de diversas reações metabólicas essenciais para o bom funcionamento do organismo.

Alimentos com poucos minerais

Apesar de serem muito importantes para o organismo, há uma questão muitas vezes ignorada quando se fala na ingestão de minerais. Mesmo as pessoas que conseguem se alimentar de forma exemplar quanto à quantidade e à variedade podem não alcançar a ingestão necessária de minerais. Isso pode ocorrer devido ao empobrecimento do solo ao longo das últimas décadas. 

Estudos apontam para uma redução de 72% dos níveis médios de minerais nos solos agrícolas nos últimos 100 anos. O uso de pesticidas, herbicidas e fertilizantes artificiais estão entre os principais vilões desse empobrecimento do solo e impactam diretamente na deficiência de minerais presentes nos alimentos.

Suplementos com minerais quelados

Talvez pelo maior custo de produção, os minerais quelados não estão presentes na maioria dos suplementos disponíveis no mercado. Assim, quem deseja os benefícios de uma maior capacidade de absorção, deve procurar suplementos vitamínicos e polivitamínicos que utilizam minerais quelados e vitaminas ativas em todas as suas fórmulas. Confira esses e outros diferenciais!

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