Quando se fala em cálcio, logo vem à mente a saúde dos ossos. Mas esse mineral vai além disso: ele participa de funções que mantêm o coração batendo no ritmo certo, os músculos em movimento e o cérebro em plena atividade.

O cálcio é considerado um dos minerais mais importantes do corpo humano. Neste guia, você vai conhecer tudo sobre ele: seus principais benefícios, quantidade diária recomendada, alimentos ricos no nutriente, quando suplementar e como potencializar a sua absorção. Confira!

O que é cálcio?

O cálcio é o mineral mais abundante do corpo humano, correspondendo a cerca de 2% do peso corporal total. A maior parte está armazenada nos ossos e dentes, garantindo firmeza e suporte estrutural, enquanto uma pequena fração circula no sangue e atua em funções vitais, como contração muscular, coagulação, sinalização celular e transmissão de impulsos nervosos.

Como o organismo não é capaz de produzi-lo, é fundamental garantir sua ingestão adequada por meio de alimentos ou de suplementos, sempre com orientação profissional.

Para que serve o cálcio no organismo

Mais do que um nutriente estrutural, o cálcio atua como um regulador das funções vitais do corpo. Ele é o mineral que faz o corpo responder, transformando sinais elétricos e químicos em ações, como o movimento dos músculos, o batimento do coração e a liberação de hormônios.

No sistema muscular, o cálcio é quem “dá o comando” para o movimento, regulando a ligação entre as fibras de actina e miosina – proteínas que participam da contração dos músculos. O relaxamento da musculatura também tem a presença do nutriente, e todo esse mecanismo acontece igualmente no coração, garantindo que cada batimento aconteça no ritmo certo.

No sistema nervoso, ele atua como mensageiro entre os neurônios, permitindo que o cérebro envie e receba informações. Isso significa que o cálcio também está envolvido em funções cognitivas, como atenção, aprendizado e coordenação motora.

O mineral ainda participa da coagulação sanguínea e da liberação de hormônios que controlam processos metabólicos e energéticos. Em conjunto, essas ações fazem do cálcio um elemento essencial para a harmonia e o funcionamento global do organismo, da célula ao sistema cardiovascular.

Principais benefícios do cálcio

Por atuar em diversos sistemas, o cálcio contribui para o equilíbrio e o bom funcionamento do organismo.Confira suas principais atividades:

Sustenta a estrutura e a renovação óssea

O cálcio é a base da matriz óssea, garantindo rigidez e suporte ao corpo. Além de participar da formação e do crescimento dos ossos, atua na renovação constante do tecido, garantindo o equilíbrio entre degradação e síntese óssea, processo que mantém sua densidade ao longo da vida. 

Quando associado à vitamina D e à vitamina K2, o mineral age de forma sinérgica, favorecendo sua absorção e fixação nas estruturas ósseas. Um cuidado essencial para o bem-estar e a vitalidade em todas as fases da vida.

Contribui para a estabilidade da pressão arterial

O mineral tem papel direto na contração e relaxamento dos vasos sanguíneos, o que favorece o fluxo equilibrado do sangue. Esse efeito ajuda a manter a pressão arterial em níveis saudáveis, especialmente quando é ingerido em conjunto com quantidades adequadas de magnésio e potássio, outros moduladores do sistema cardiovascular.

Ajuda a manter o ritmo e a força muscular

Nos músculos, o cálcio atua como um sinal elétrico que desencadeia o movimento. É ele quem permite a contração e o relaxamento das fibras musculares, tanto no exercício físico quanto nas atividades do dia a dia e até mesmo nas funções involuntárias, como a respiração e os batimentos cardíacos.

Níveis adequados do mineral promovem força, resistência e equilíbrio muscular, além de favorecer a saúde cardiorrespiratória e vascular.

Participa da coagulação e da cicatrização

O cálcio é indispensável no processo de coagulação sanguínea, ativando proteínas que estancam o sangramento e favorecem a cicatrização natural do corpo. Ele atua de forma integrada a outros fatores de coagulação, garantindo que o organismo consiga responder adequadamente a lesões e evitar hemorragias.

Protege a saúde bucal

Além de fortalecer a estrutura óssea que suporta a arcada dentária, o cálcio é um dos componentes do esmalte dentário, tornando-o mais resistente ao desgaste provocado por ácidos e microrganismos.

Em conjunto com o flúor e a boa higiene bucal, ele contribui para dentes mais resistentes e menos propensos a cáries.

É essencial na gestação e no desenvolvimento fetal

Durante a gravidez, o cálcio é indispensável para a formação do esqueleto e dos dentes do bebê. Ele também contribui para o equilíbrio da pressão arterial da gestante e para o bom funcionamento muscular e circulatório, sendo por isso um dos nutrientes mais monitorados nessa fase.

A sua suplementação, inclusive, é oferecida pelo Sistema Único de Saúde (SUS) para prevenção da pré-eclâmpsia e suporte ao desenvolvimento fetal saudável.

Favorece a comunicação entre as células nervosas

O cálcio funciona como um mensageiro químico entre os neurônios, participando da liberação de neurotransmissores que transmitem impulsos nervosos. Esse processo é essencial para a memória, o aprendizado, o raciocínio e a coordenação motora, reforçando o papel do cálcio na manutenção das funções cognitivas.

Atua na liberação de hormônios e enzimas

No interior das células, o cálcio atua como um gatilho biológico, ativando enzimas e estimulando a liberação de hormônios em resposta a diferentes estímulos. Alguns exemplos de hormônios importantes que dependem do cálcio para serem liberados são a insulina, a adrenalina, o paratormônio e os hormônios sexuais.

Essa função é fundamental para o equilíbrio metabólico, a produção de energia e a manutenção da homeostase, estado de estabilidade interna do corpo. 

Qual a quantidade diária de cálcio recomendada?

A necessidade de cálcio varia conforme a fase da vida e as condições individuais, mas o DRIs (Dietary Reference Intake), do Institute of Medicine dos EUA, estabelece valores médios de referência para garantir o bom funcionamento do organismo e a manutenção da saúde óssea e metabólica:

• Crianças de 1 a 3 anos: 500mg por dia
• Crianças de 4 a 8 anos: 800mg por dia
• Adolescentes de 9 a 18 anos: 1.300mg por dia
• Adultos de 19 a 50 anos: 1.000mg por dia
• Adultos acima de 50 anos: 1.200mg por dia
• Gestantes: 1.000mg por dia
• Lactantes: 1.000mg por dia

Esses valores são apontados como suficientes para manter níveis adequados do mineral no corpo, favorecendo o desenvolvimento ósseo na infância, a manutenção da densidade mineral ao longo da vida e o equilíbrio de funções vitais que dependem do cálcio.

Vale lembrar que as necessidades podem variar de acordo com fatores como alimentação, estilo de vida, metabolismo, fase da vida, presença de comorbidades e predisposição genética. 

Alimentos ricos em cálcio

O leite e seus derivados estão entre as fontes mais conhecidas de cálcio, mas esse mineral também pode ser encontrado em uma ampla variedade de alimentos, tanto de origem animal quanto vegetal.

Incluir diferentes fontes na alimentação é importante para buscar atingir o aporte adequado e favorecer o equilíbrio nutricional.

A seguir, confira a quantidade aproximada de cálcio presente em 100g ou 100ml de alguns alimentos:

Fontes de origem animal

Fontes de origem vegetal

Fonte: Tabela de Composição Química dos Alimentos/Unifesp (USDA)

É importante destacar que alguns vegetais contêm fatores antinutricionais que reduzem a biodisponibilidade do cálcio, ou seja, dificultam sua absorção pelo organismo. Entre os principais estão o oxalato e o fitato. Para minimizar seus efeitos, vale adotar práticas simples como deixar leguminosas e grãos de molho antes do preparo e cozinhar as verduras, o que ajuda a eliminar parte desses compostos.

Ainda, vale como dica variar as fontes de cálcio ao longo do dia e associá-las a nutrientes como vitamina D, magnésio e vitamina K2 que favorecem a absorção e a utilização do mineral pelo organismo, potencializando seus benefícios para a saúde óssea e metabólica.

Receitas ricas em cálcio

Como favorecer a absorção e retenção de cálcio?

O aproveitamento do cálcio pelo organismo depende de uma combinação de fatores nutricionais e de hábitos de vida. Entre os nutrientes que potencializam sua absorção e utilização, destacam-se a vitamina D, a vitamina K2 e o magnésio.

A vitamina D é essencial para a absorção do cálcio no intestino e para a manutenção de níveis adequados do mineral no sangue. O magnésio, por sua vez, participa da formação da estrutura óssea e atua de forma sinérgica, ajudando o cálcio a desempenhar suas funções corretamente. Já a vitamina K2 contribui para direcionar o cálcio ao local certo, como ossos e dentes, e evita que ele se deposite em tecidos inadequados, como vasos sanguíneos.

Além da alimentação equilibrada, alguns hábitos também favorecem a absorção e o aproveitamento do cálcio, como:

• praticar atividade física regularmente, especialmente de resistência muscular;
• manter boa hidratação;
• evitar consumir alimentos ricos em cálcio combinados a alimentos ricos em ferro, pois os minerais competem pela absorção no intestino;
• quando possível, para diminuir os teores de substâncias que dificultam a absorção de cálcio (oxalatos e fitatos), fazer o remolho de leguminosas e sementes e cozinhar os vegetais como brócolis e couve;
• evitar o consumo excessivo de álcool e o tabagismo, pois aumentam a excreção de cálcio pela urina;
• priorizar uma rotina alimentar variada, rica em micronutrientes.

Essas práticas contribuem para que o cálcio seja melhor absorvido, direcionado e retido no organismo, promovendo o equilíbrio mineral e a saúde óssea ao longo da vida.

Deficiência de cálcio no organismo

A deficiência de cálcio, conhecida como hipocalcemia, ocorre quando os níveis do mineral no sangue estão abaixo do ideal.

Como o cálcio é essencial para diversas funções vitais, o corpo tende a mobilizar o mineral armazenado nos ossos para equilibrar sua concentração sanguínea quando ela está baixa.

A hipocalcemia crônica está associada à redução progressiva da massa óssea, contribuindo para o desenvolvimento de osteopenia, osteoporose e outras alterações estruturais. Em casos mais graves, pode afetar o sistema cardiovascular, alterando a contratilidade muscular e favorecendo o aumento da pressão arterial.

Durante a infância, adolescência e gestação, fases de crescimento intenso, a deficiência de cálcio pode prejudicar o desenvolvimento ósseo, muscular e hormonal, impactando o processo natural de formação e maturação do corpo.

Causas da deficiência de cálcio

Diversos fatores podem contribuir para níveis insuficientes de cálcio no organismo, entre eles:

• ingestão inadequada de alimentos fonte de cálcio;
• hipoparatireoidismo, condição que reduz a ação do paratormônio (PTH), responsável por equilibrar o cálcio no sangue;
• distúrbios intestinais que comprometem a absorção do mineral;
• uso prolongado de medicamentos como diuréticos, anticonvulsivantes e bisfosfonatos, que aumentam a excreção de cálcio pela urina;
• pancreatite aguda;
• disfunção e problemas renais, que também aumentam a excreção do mineral pela urina;
• deficiência de vitamina D, que prejudica a absorção e o aproveitamento do cálcio;
• deficiência de magnésio, que interfere na função da paratireoide e na regulação dos níveis do mineral.

Principais sintomas da deficiência de cálcio

Os sinais da hipocalcemia podem variar conforme a intensidade e o tempo de carência, mas geralmente incluem:

• sensação de fadiga ou sonolência constante;
• cãibras, dores ou rigidez muscular;
• espasmos ou contrações involuntárias;
• formigamento nas mãos, nos pés ou nas pernas;
• alterações cognitivas, como lapsos de memória ou confusão mental;
• maior propensão a cáries e alterações na estrutura dentária;
• arritmia, taquicardia e convulsões, em casos crônicos muito graves.

Manter uma alimentação equilibrada, rica em fontes naturais de cálcio e vitamina D, é essencial para a saúde óssea e muscular em todas as fases da vida. A suplementação deve ser realizada com orientação profissional.

Excesso de cálcio no organismo 

O excesso de cálcio no sangue, conhecido como hipercalcemia, ocorre quando há concentrações elevadas do mineral na corrente sanguínea.

Uma das causas mais comuns é o hiperparatireoidismo, condição em que as glândulas paratireoides produzem quantidades excessivas do hormônio PTH, perturbando o equilíbrio dos níveis do mineral no corpo.

Outros fatores também podem contribuir para a hipercalcemia, como hipertireoidismo, neoplasias, doença de Paget (alteração rara na remodelação óssea) e o uso prolongado de certos medicamentos, incluindo lítio e alguns tipos de antiácidos. Apesar de pouco comuns, o excesso de alimentos fonte de cálcio na dieta e a suplementação de megadoses de vitamina D também podem ser fatores contribuintes. 

Principais sintomas do excesso de cálcio

Os sinais da hipercalcemia variam conforme o nível de elevação do cálcio no sangue, mas costumam incluir:

• náusea e vômito;
• sede excessiva e boca seca;
• desidratação;
• redução do apetite;
• constipação intestinal;
• letargia ou confusão mental;
• cansaço ou fraqueza muscular;
• em casos mais graves, podem ocorrer alterações no ritmo cardíaco. 

O tratamento geralmente envolve hidratação adequada para facilitar a eliminação do excesso de cálcio e a suspensão temporária de suplementos ou alimentos ricos no mineral.

Também é fundamental investigar e tratar as causas associadas, como distúrbios hormonais ou uso de medicamentos específicos.

Manter o equilíbrio é essencial. Tanto a falta quanto o excesso de cálcio podem impactar o organismo. Por isso, a suplementação deve ser orientada e acompanhada por um profissional de saúde.

Equilíbrio dos níveis de cálcio

O cálcio e a tireoide têm uma relação bem próxima. Isso, porque o equilíbrio do cálcio no sangue depende da ação de dois hormônios principais: a calcitonina, produzida pela tireoide, e o PTH (paratormônio), liberado pelas paratireoides.

Quando o cálcio no sangue está alto, a tireoide libera calcitonina, que ajuda a reduzir esses níveis, estimulando o armazenamento de cálcio nos ossos. Quando está baixo, as paratireoides liberam PTH, que faz o contrário — aumenta o cálcio no sangue, estimulando sua liberação dos ossos e reduzindo a excreção pelos rins.

Por isso, alterações na tireoide podem afetar o equilíbrio dos níveis de cálcio. Em pessoas com hipotireoidismo, o PTH tende a ficar mais baixo, o que pode causar hipocalcemia (baixo cálcio no sangue). Já no hipertireoidismo, o PTH pode estar elevado, levando a níveis excessivos de cálcio.

Exame de cálcio: quando e por que fazer?

O exame de cálcio é feito a partir da coleta de sangue ou urina e tem como objetivo avaliar a concentração desse mineral no organismo. Ele é indicado em casos de suspeita de desequilíbrio nos níveis de cálcio.

É importante destacar que em situações de baixas concentrações sanguíneas de cálcio, o organismo mobiliza o mineral dos ossos para o sangue, a fim de mantê-lo em equilíbrio. Com o tempo, esse mecanismo de retirar cálcio dos ossos para compensar os níveis sanguíneos baixos pode reduzir a densidade óssea e enfraquecer dentes e ossos, deixando-os mais suscetíveis a fraturas e desgastes. 

Por causa disso, as concentrações no sangue podem estar normais, mas não nos ossos. Assim, para verificar a quantidade de cálcio nos ossos e identificar possíveis perdas minerais, o exame indicado é a densitometria óssea.

Ainda, a avaliação do metabolismo do cálcio deve considerar outros indicadores, como paratormônio (PTH), vitamina D, magnésio e exames renais, que ajudam a compreender melhor o equilíbrio do mineral no corpo.

A interpretação dos resultados deve ser feita por um profissional de saúde, que leva em conta o histórico clínico, os hábitos alimentares e os sintomas apresentados. Com base nessa análise, ele pode orientar ajustes na alimentação ou indicar suplementação.

Quando é necessária a suplementação?

A ingestão média recomendada de cálcio para adultos é de cerca de 1.000mg por dia, valor que pode ser alcançado por meio de uma alimentação equilibrada e variada.

No entanto, nem sempre a dieta supre totalmente as necessidades diárias, seja pela baixa ingestão de alimentos fonte, pela dificuldade de absorção do mineral ou por fatores específicos, como idade, rotina ou condições metabólicas.

Nesses casos, a suplementação de cálcio pode ser uma estratégia eficaz para manter níveis adequados do nutriente no organismo e garantir seu papel nas funções vitais, sempre com orientação profissional para definir a forma e a dosagem mais adequadas.  

Como tomar cálcio corretamente

Antes de utilizar qualquer suplemento de cálcio, é importante consultar um médico ou nutricionista, que fará a avaliação das suas necessidades e indicará a forma e a dosagem mais adequadas.

Na escolha do produto, prefira opções que ofereçam uma quantidade equilibrada do mineral e que combinem nutrientes que potencializam sua absorção e utilização no organismo.

Dois exemplos são a vitamina D, que atua tanto na absorção quanto na manutenção dos níveis de cálcio no organismo, e a vitamina K2, que atua na fixação do cálcio nos ossos e evita a formação de calcificações nas artérias.

Quem pode suplementar cálcio?

O cálcio é um mineral essencial em todas as fases da vida, mas algumas pessoas podem se beneficiar especialmente da suplementação, seja por maior demanda metabólica, alterações hormonais ou redução na absorção do nutriente.

Idosos

Com o passar dos anos, é comum ocorrer redução da absorção intestinal de cálcio e diminuição da ingestão de alimentos fonte. Além disso, o uso contínuo de alguns medicamentos pode interferir na disponibilidade do mineral no organismo.

Esses fatores, somados à perda natural de densidade óssea, aumentam o risco de enfraquecimento dos ossos e tornam os idosos mais suscetíveis a fraturas, quedas e comprometimento ósseo.

Estudos científicos mostram que a associação de cálcio e vitamina D pode ser eficaz para manter a saúde óssea e reduzir o risco de fraturas em adultos mais velhos e em idosos.

Atletas

A prática esportiva intensa aumenta o gasto energético e o estresse mecânico sobre ossos e músculos, o que pode aumentar a necessidade de cálcio, devido à importância desse mineral para a resistência óssea e a contração muscular eficiente.

Em modalidades de alta intensidade ou impacto, a suplementação pode ajudar a compensar perdas e preservar a integridade óssea.

Pesquisas científicas mostram que a suplementação de cálcio antes do treino pode ajudar o corpo a manter o equilíbrio desse mineral durante o exercício, fato verificado pela diminuição de indicadores de reabsorção óssea que geralmente se elevam por um período após exercícios físicos muito intensos.

Mulheres na menopausa

Durante a menopausa e o climatério, a queda nos níveis de estrogênio, progesterona e testosterona altera o metabolismo ósseo, acelerando a perda de massa mineral, além de diminuir a absorção intestinal de cálcio. Com ossos mais frágeis, mulheres nesse período da vida apresentam maiores riscos de fraturas ósseas, quedas e, consequentemente, diminuição da qualidade de vida.

A suplementação de cálcio, especialmente quando combinada à vitamina D, pode retardar essa perda e contribuir para a manutenção da densidade óssea, conforme mostram estudos com mulheres na peri e pós-menopausa.

Pessoas em processo de emagrecimento

Durante dietas hipocalóricas, onde há menor consumo de calorias e de alimentos em geral, é comum uma redução na ingestão de vários micronutrientes, entre eles o cálcio, o que pode comprometer os níveis adequados do mineral. 

Um destaque do cenário atual é o uso dos análogos de GLP-1. Quem faz uso das famosas “canetas emagrecedoras” também pode ter carência de minerais importantes no processo de emagrecimento.

A suplementação, quando indicada, pode ajudar a compensar essa deficiência e preservar a massa óssea, além de contribuir para o equilíbrio metabólico e hormonal durante o tratamento.

Gestantes

Outro público que merece destaque quando falamos sobre os níveis de cálcio é formado pelas gestantes. Por mais que muitas delas tenham boa disponibilidade de alimentos fontes de cálcio na sua alimentação, estudos mostram que ainda assim elas podem apresentar ingestão insuficiente, o que sugere que, potencialmente, a atenção à ingestão de cálcio na gestação deveria ser maior, e a suplementação pode apoiar.

Além disso, a suplementação de cálcio está associada à redução de complicações obstétricas, especialmente as hipertensivas (como pré‑eclâmpsia), de modo que a suplementação do mineral é oferecida pelo SUS para prevenção da condição e suporte ao desenvolvimento do bebê. Um estudo reforçou que não se trata apenas da prevenção de hipertensão/pressão alta na gravidez, mas também de outros aspectos como integridade óssea e crescimento fetal.

Ainda, a falta de cálcio no início da gravidez pode estar associada a condições de risco à saúde, como a diabetes gestacional.

Qual o melhor cálcio para a suplementação?

O cálcio é um mineral essencial para a estrutura e o equilíbrio do organismo, e a sua eficácia está diretamente ligada à forma química em que é consumido.

Na suplementação, existem muitos tipos de cálcio e eles diferem entre si quanto à biodisponibilidade e orientações de consumo. Conheça os principais:

• Carbonato de cálcio: contém alta concentração do mineral e é uma das formas mais tradicionais de suplementação pelo seu custo-benefício. É comum a indicação de ingestão junto com refeições para aumentar a absorção.
• Citrato de cálcio: apresenta boa solubilidade e absorção mesmo em ambientes com menor acidez gástrica, sendo indicado para pessoas com sensibilidade digestiva ou que utilizam medicamentos que diminuem o pH estomacal, como os prazois. Não é necessário que a ingestão ocorra em conjunto com refeições.
• Cálcio derivado de algas vermelhas (cálcio marinho): fonte natural de origem vegetal, rica em minerais cofatores como magnésio e potássio, que favorecem a absorção e o aproveitamento do cálcio.
• Cálcio quelado: forma em que o mineral está ligado a aminoácidos, que são facilmente reconhecidos e absorvidos pelo corpo, garantindo alta biodisponibilidade e boa tolerância digestiva.

Cada uma dessas formas possui características específicas de biodisponibilidade e aplicabilidade, e deve ser escolhida de acordo com o objetivo nutricional do produto e o público para o qual foi desenvolvido.

Cálcio e colágeno: combinação para ossos fortes

O colágeno é uma proteína fundamental para a estrutura dos ossos, representando cerca de 25% a 35% da composição óssea. Ele forma uma matriz que confere resistência, flexibilidade e sustentação, permitindo que o cálcio e outros minerais se depositem adequadamente no tecido ósseo.

De acordo com estudos, a suplementação com peptídeos de colágeno pode não só diminuir a perda óssea, mas também aumentar a densidade mineral óssea em mulheres na pós-menopausa. 

A suplementação de peptídeos de colágeno aliada ao cálcio e à vitamina D foi eficaz na diminuição da perda de massa óssea em mulheres com osteopenia, evidenciando a sinergia desses nutrientes na saúde dos ossos.

Continue a leitura no blog e descubra como o colágeno pode atuar para promover ossos mais fortes, densos e saudáveis.

As informações fornecidas neste site destinam-se ao conhecimento geral e não devem ser um substituto para o profissional médico ou tratamento de condições médicas específicas. Procure sempre o aconselhamento do seu médico ou outro prestador de cuidados de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter a respeito de sua condição médica. As informações contidas aqui não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Nunca desconsidere o conselho médico ou demore na procura de ajuda por causa de algo que tenha lido em nosso site e mídias sociais da Essential.

Cuidar da saúde óssea é zelar pela mobilidade, independência, força e capacidade física do nosso corpo. E para isso, existem nutrientes importantes que apoiam a formação e manutenção dos ossos, como o colágeno. Siga com a leitura para entender a sua importância e como aproveitar os seus benefícios para ter ossos mais fortes e uma vida mais ativa.

Os ossos são responsáveis basicamente pela sustentação do nosso corpo, por proteger os nossos órgãos vitais e por possibilitar os movimentos necessários para a nossa locomoção. 

Ter ossos fortes e resistentes proporciona maior autonomia na rotina e melhor desempenho durante quaisquer atividades que exijam algum esforço físico, além de diminuir o risco de fraturas, principalmente em idosos.

Neste texto você vai entender como o colágeno pode trazer benefícios para os ossos, conhecer outros nutrientes essenciais que auxiliam na manutenção da saúde óssea, além de descobrir o tipo de colágeno mais indicado para suplementação. 

Qual a importância do colágeno para a saúde óssea?

Para entender a importância do colágeno para os ossos, precisamos, primeiramente, compreender que o colágeno é um componente essencial que já faz parte dessa região do nosso corpo.

O tecido ósseo é formado por matriz orgânica e inorgânica, sendo a parte orgânica constituída principalmente por fibras de colágeno, que compõem de 25 a 35% de toda a estrutura.

Já a parte inorgânica é composta por fosfato e outros minerais, principalmente o cálcio, formando cristais de hidroxiapatita que se associam à proteína de colágeno.

Quando possuímos níveis equilibrados de colágeno em nosso organismo, é possível, inicialmente, ampliar a ação do cálcio, já que o colágeno faz parte da mineralização óssea, o que consequentemente auxilia na formação e na manutenção dos ossos. 

Posteriormente, além de participar desse processo de absorção do mineral, o colágeno proporciona, também, maior flexibilidade. 

O cálcio, sozinho, é responsável pela rigidez e dureza da nossa estrutura, mas sem flexibilidade nossos ossos poderiam quebrar com maior facilidade, mesmo com um grande estoque do mineral no organismo.

Dessa forma, o colágeno é essencial em garantir que, além de fortes, os ossos sejam também mais resistentes. 

Além disso, é um nutriente que participa ativamente da remodelação óssea, processo contínuo de restauração dos ossos, em que o tecido maduro é removido e um novo tecido é formado. Esse processo acontece o tempo todo, como uma forma de regeneração, e é o mecanismo mais importante na manutenção da saúde óssea,  principalmente após alguma fratura. 

A presença do colágeno auxilia, então, no fortalecimento e na resistência dos ossos, na diminuição do risco de fraturas e na contribuição para recuperações mais rápidas e efetivas relacionadas a lesões.

Quais são os nutrientes essenciais para os ossos?

Além do colágeno, existem outros nutrientes que também são fundamentais e podem agir em sinergia para possibilitar ossos mais fortes. Conheça quais são eles e as suas funções:

• Cálcio – mineral mais abundante no corpo humano, participa da formação e da manutenção do esqueleto e é um dos nutrientes mais importantes para os ossos.
• Magnésio – contribui no aumento da densidade óssea e pode auxiliar na prevenção do aparecimento da osteoporose. 
• Vitamina D3 – auxilia na absorção e em um melhor aproveitamento do cálcio e do fósforo pelo organismo, minerais que proporcionam força e dureza para os ossos; 
• Vitamina K2 – auxilia na densidade mineral óssea em pessoas com osteoporose e reduz a probabilidade de fraturas;
• Vitamina C –  é essencial na produção de colágeno e é a base sobre a qual a mineralização óssea é construída;
• Zinco – atua no crescimento e na manutenção de ossos saudáveis.
• Manganês – auxilia na formação de ossos e na manutenção dos tecidos conectivos.
• Boro – evita a perda de cálcio, contribui para o equilíbrio de outros minerais e tem efeito benéfico na regulação dos hormônios do metabolismo osteoarticular.

Qual o melhor tipo de colágeno para os ossos?

Quando falamos em colágeno para os ossos, muitas pessoas lembram do tipo II por estar associado às articulações. Porém, apesar do colágeno tipo II ser reconhecido por sua ação na saúde das articulações, é o colágeno tipo I o mais indicado para os ossos.

O colágeno tipo I está naturalmente presente na nossa pele, tendões, tecidos e ossos, e por esse motivo contribui significativamente na manutenção da saúde óssea.

Já o colágeno tipo II age especificamente nas articulações que ficam posicionadas entre um osso e outro, por isso a diferença nas recomendações. 

Mas, além de optar pela suplementação do colágeno tipo I, é importante também se atentar na forma como esse colágeno é apresentado.

A suplementação com o colágeno tipo I hidrolisado em peptídeos é capaz de proporcionar ainda melhor absorção no organismo, pois o colágeno em forma de peptídeos possui tamanho e peso menores, o que torna a sua absorção e aproveitamento superiores.

Para quem é indicado o colágeno para os ossos?

Apesar de ser um nutriente essencial para a saúde óssea de todas as pessoas, a suplementação de colágeno para os ossos pode ser recomendada, principalmente, para idosos, atletas e mulheres na menopausa. 

Idosos

Com o passar dos anos, os ossos tendem a perder a sua densidade, ficando mais suscetíveis a lesões, fraturas e ao surgimento da osteoporose e osteopenia. Por isso, a suplementação de colágeno, de cálcio e de outros nutrientes é amplamente orientada nessa fase da vida, pois auxilia no fortalecimento dos ossos e promove melhora na mobilidade.  

Atletas

Atividades físicas intensas que envolvem muita força muscular demandam maior resistência do corpo todo, inclusive dos ossos. Essa alta demanda pode levar a um desgaste da estrutura, e é nesse momento que a suplementação pode ser indicada, pois favorece o fortalecimento ósseo, prevenindo possíveis lesões.

Mulheres da pré a pós-menopausa

A partir do período da menopausa, ocorre a queda da produção de estrogênio, hormônio de extrema importância para a proteção dos ossos, que tendem a ser prejudicados nessa fase. Por isso, a suplementação de colágeno, juntamente com o cálcio e outros nutrientes, pode auxiliar na manutenção da estrutura óssea durante essa fase.

Qual o melhor horário para tomar?

Por se tratar de uma proteína, recomenda-se que o colágeno seja ingerido sempre longe de refeições proteicas para que não haja uma competição de nutrientes, evitando que a absorção pelo organismo seja impactada.

Além disso, a sua ação pode ser impulsionada pela presença do GH (hormônio do crescimento) na corrente sanguínea, e é durante o período noturno que o nosso corpo produz GH em maior quantidade.

Dessa forma, a recomendação é que o consumo seja feito preferencialmente pela manhã, em jejum, ou à noite, antes de dormir.

A orientação de um profissional da saúde, médico ou nutricionista, é fundamental para uma recomendação mais individualizada.

Colágeno ou cálcio: qual o melhor para a saúde dos ossos?

Como vimos, o colágeno é a proteína que faz parte de 25 a 35% de toda a composição dos ossos, enquanto o cálcio está presente em até 65% da estrutura óssea. Ambos possuem ações que se complementam no organismo e, juntos, são responsáveis por garantir ossos fortes, flexíveis e resistentes. 

Dessa forma, pode-se dizer que tanto o colágeno quanto o cálcio são extremamente importantes para os ossos, e que, inclusive, os dois nutrientes, quando suplementados em conjunto, podem proporcionar resultados ainda mais potentes.  

Aproveite e conheça o Collagen Bones, uma fórmula que reúne o colágeno com o cálcio de algas marinhas, uma fonte de cálcio altamente biodisponível, além de contar com outros nutrientes essenciais para o fortalecimento dos ossos.

As informações fornecidas neste site destinam-se ao conhecimento geral e não devem ser um substituto para o profissional médico ou tratamento de condições médicas específicas. Procure sempre o aconselhamento do seu médico ou outro prestador de cuidados de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter a respeito de sua condição médica. As informações contidas aqui não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Nunca desconsidere o conselho médico ou demore na procura de ajuda por causa de algo que tenha lido em nosso site e mídias sociais da Essential.

Sabe aquele café que proporciona benefícios e sabor na mesma bebida? É o Café Proteico gelado, uma receita que reúne a energia e a disposição que o seu corpo precisa para as atividades do dia, e ainda fica delicioso!

Nesta receita, para potencializar ainda mais os seus benefícios, utilizamos o Brainstorm Coffee, um café com ingredientes naturais que atuam em sinergia para garantir uma inspiração extra para o seu dia.

O que é café proteico?

Café proteico é o conjunto do café com whey protein, unindo os benefícios da cafeína com os da proteína do leite em uma só receita.
É uma bebida que traz saciedade e pode ser uma opção para ingerir durante o dia, ou até mesmo ser utilizada como pré-treino.

Quais os benefícios do café proteico?

O café proteico gelado proporciona vantagens em conjunto e pode ser consumido para obter diferentes benefícios, como:

• Aumento da performance nos exercícios físicos;
• Mais energia e disposição para a rotina;
• Melhor recuperação muscular e aumento do gasto energéticos aos praticantes de atividade física;
• Maior foco para as atividades do dia a dia.

Café proteico gelado – receitas Essential

Ingredientes

• 1 dose de Brainstorm Coffee
• 1 dose de Immuno Whey Baunilha 
• 250ml de água

Modo de preparo

• Coloque todos os ingredientes no liquidificador
• Bata até ficar homogêneo
• Agora é só aproveitar!

Tabela Nutricional

Dúvidas sobre como ler a Tabela Nutricional? Então, acesse nosso conteúdo sobre como interpretar a tabela nutricional.

Confira também a receita do Brainstorm Latte, uma preparação à base de café para sair do convencional e adicionar mais sabor ao seu dia. 

O cérebro é um órgão incrível e desempenha funções importantes no organismo. Muitos fatores contribuem para o bom funcionamento cerebral, e a hidratação é um deles. Entenda como a ingestão adequada de água pode melhorar significativamente a atenção, o humor e a memória.

O cérebro é o órgão responsável principalmente pela cognição, função psicológica que atua na aquisição de conhecimento, no desenvolvimento da atenção e no aprimoramento da memória. E para garantir seu pleno funcionamento, é necessário que ele esteja bem nutrido e hidratado.

Uma boa hidratação durante o dia é um dos hábitos saudáveis que trazem benefícios para todo o organismo. Afinal, o corpo é composto por 70% de água, tendo ela um papel importante no funcionamento dos nossos órgãos, e até mesmo para manter um bom aspecto da pele, cabelo e unhas.

Para o desempenho do cérebro, a água é ainda mais importante e vital, pois está presente em aproximadamente 75% do volume cerebral, sendo necessário a sua constante reposição através de uma ingestão diária adequada.

Continue no texto para compreender os principais benefícios da água para o cérebro, entender os efeitos da desidratação e conhecer estratégias para aumentar e potencializar a hidratação.

Quais os benefícios da água para o cérebro?

Quando pensamos em saúde cerebral, dificilmente fazemos associação com a hidratação. Algumas pessoas descartam, inclusive, sintomas que sinalizam a importância de beber água diariamente, como dores de cabeça.

Apesar de existirem inúmeras causas para uma dor de cabeça no meio do dia, a falta de água no organismo pode estar frequentemente relacionada, já que a desidratação pode desencadear certos desconfortos.

A ingestão adequada de água, por sua vez, é capaz de auxiliar na melhora e manutenção de diferentes funções em nosso cérebro, evitando esses desconfortos e potencializando o funcionamento da cognição.

Aumento da atenção

Seja em um momento de estudo, durante as atividades profissionais ou até mesmo nas mais comuns do dia a dia como dirigir e comer, é preciso estar atento.

A atenção é uma função do nosso cérebro que impacta todo o desenvolvimento da nossa rotina. Ela é essencial para o desempenho dessas atividades com mais foco, consciência e concentração.

Quando ingerimos pouca ou nenhuma quantidade de água durante o dia, o cérebro acaba ordenando mais energia para reparar as funções que estão debilitadas pela desidratação, já que a falta de água no organismo prejudica o funcionamento do sistema cerebral. Dessa forma, acaba comprometendo a atenção e prejudicando o desempenho das suas funções cognitivas.

Já a ingestão adequada de água favorece as funções cerebrais e promove um melhor funcionamento de todo o sistema cognitivo.

Melhora do humor

Assim como a atenção, o humor também pode estar relacionado com a hidratação. Sabe aqueles dias que nos sentimos irritados sem motivo aparente? Pode ser um sinal que é necessário aumentar a ingestão de água.

Uma pesquisa realizada pela Universidade de Pequim, em 2018, com pessoas entre 18 e 25 anos, demonstrou que após uma restrição na hidratação, todos os jovens tiveram consequências no humor, com efeitos relevantes na sensação de tensão, depressão, raiva, fadiga e confusão.

Quando realizada a reidratação, os participantes apresentaram melhora significativa nesses aspectos, detectando um equilíbrio no humor e promovendo sensação de bem-estar.

Optar por uma ingestão de água adequada no dia a dia auxilia a regulação do humor, deixando a rotina mais tranquila e saudável.

Expansão da memória

Além do efeito positivo para a atenção e o humor, a memória também é beneficiada com a hidratação.

Ingerir água diariamente é importante para que as ligações cognitivas fiquem devidamente irrigadas, proporcionando maior capacidade de memória e impedindo seu enfraquecimento em situações extremas, como durante a exposição ao calor intenso, por exemplo.

Um estudo realizado com 101 pessoas de ambos os sexos pelo Departamento de Psicologia da Universidade de Swansea, revelou que beber água adequadamente evita declínio na memória.

A pesquisa foi realizada por um período de 4h sob o calor de 30ºC, onde algumas pessoas receberam hidratação e outras não. Durante o decorrer do tempo, a sede e a perda de massa corporal devido ao calor foram associadas a uma memória mais fraca, apresentando uma perda mais significativa naqueles que não ingeriram água durante o período estudado.

O estudo destaca a importância de uma hidratação em abundância para obter o pleno funcionamento cerebral.

Como a falta de água pode impactar o cérebro?

Como vimos acima, uma boa hidratação proporciona diversos benefícios para o cérebro, influenciando em toda a função cerebral. Porém, para que isso aconteça e seja de fato eficaz, é recomendado ingerir de 2 a 3 litros de água por dia.

E se por um lado a ingestão adequada de água traz tantos pontos positivos, a falta dessa água no organismo pode trazer efeitos adversos que merecem a nossa atenção e cuidado.

Esses efeitos puderam ser observados através de uma pesquisa que relacionou a falta de água no organismo com os erros cometidos por motoristas na condução de veículos.

De acordo com a pesquisa realizada na Universidade de Loughborough, na Inglaterra, foi constatado que a desidratação, ainda que leve, produz um aumento significativo de pequenos erros por parte dos motoristas.

A desidratação provoca, ainda, letargia, fadiga e prejudica a atenção, fazendo com que seja mais provável a ocorrência de uma infração de trânsito.

Segundo o estudo, a falta de água pode causar um efeito semelhante ao observado após a ingestão de bebida alcoólica ou privação de sono por aqueles que estão ao volante, trazendo riscos no aumento do número de erros do motorista.

Por isso, a ingestão adequada de água precisa ser vista como algo importante e essencial no dia a dia.

5 Dicas para aumentar a ingestão de água

Apesar de ser algo essencial, muitas pessoas “esquecem” de beber água durante o dia. Às vezes, pode ser necessário um pouco de esforço e determinação para implementar esse hábito na rotina.
Confira cinco dicas para aumentar a ingestão de água e potencializar a hidratação:

1 Tenha sempre uma garrafa de água ao seu lado

Seja no trabalho, ou mesmo em casa, tenha sempre uma garrafa de água por perto. Assim, além de lembrar de beber, fica mais fácil controlar a quantidade que está sendo ingerida.

2 Inclua a hidratação no seu planejamento

Planejar as tarefas do dia ajuda a visualizar todos os compromissos diários. Aproveite e inclua nas suas anotações os horários para beber água durante suas atividades. Uma boa alternativa é adicionar lembretes no celular através do despertador, ou até mesmo contar com aplicativos que emitem notificações alertando a ingestão de água durante o dia, tornando mais fácil incorporar esse hábito na rotina.

3 Adicione mais sabor à sua água

Se você possui dificuldade em beber água, experimente adicionar rodelas de frutas, gengibre e outros ingredientes para incorporar mais sabor ao seu momento de hidratação.

4 Opte por alimentos ricos em fibras

Alimentos ricos em fibras, como frutas e verduras, possuem uma ação importante no transporte de água para dentro das células, possibilitando uma melhor hidratação e permitindo que o corpo permaneça hidratado por mais tempo.

5 Reponha mais do que apenas água

Uma boa hidratação vai além da ingestão de água! A água possui minerais importantes para o nosso organismo, porém, outros minerais essenciais não estão presentes na água mineral que tomamos diariamente.
Por isso, existem atualmente fórmulas específicas que auxiliam nessa reposição, e possuem eletrólitos importantes entre seus componentes.

Os eletrólitos são minerais responsáveis pelo transporte de água para dentro das nossas células e, também, pelos impulsos elétricos no nosso corpo, importantes para garantir uma hidratação mais eficaz e contribuir para o bom funcionamento do cérebro e de todo o organismo.

Quer saber mais sobre o assunto? Continue a leitura no blog para entender tudo sobre o que são os eletrólitos e como repor.

As informações fornecidas neste site destinam-se ao conhecimento geral e não devem ser um substituto para o profissional médico ou tratamento de condições médicas específicas. Procure sempre o aconselhamento do seu médico ou outro prestador de cuidados de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter a respeito de sua condição médica. As informações contidas aqui não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Nunca desconsidere o conselho médico ou demore na procura de ajuda por causa de algo que tenha lido em nosso site e mídias sociais da Essential.

Uma alimentação rica em proteínas é importante para manter ou favorecer o aumento da massa muscular. Ao optar pela suplementação para reforçar o nutriente na dieta, podem surgir dúvidas sobre qual fonte proteica escolher: colágeno ou whey protein? 

Afinal, as duas opções são proteínas? São indicadas para quem treina? Descubra!

Qual a diferença entre colágeno e whey protein?

Vamos partir de um ponto bem importante: tanto o colágeno quanto o whey protein são classificados como proteínas. Vale lembrar que a proteína é um dos macronutrientes mais abundantes do nosso corpo, essencial para a composição corporal, para a pele, ossos, tecidos e músculos. Também atua no transporte de substâncias e na composição de anticorpos e hormônios.

A proteína é formada por aminoácidos conectados entre si por meio de ligações peptídicas. Existem 20 aminoácidos proteicos que se combinam de diversas formas e estruturam diferentes moléculas. A estrutura de cada molécula é o que determina a função dela no nosso organismo.

Porém, se os dois são fontes de proteínas, o que diferencia o suplemento de colágeno do whey protein? Entenda.

Colágeno

Quando o assunto é suplementação, muitas pessoas esquecem que o colágeno é uma proteína e o associam apenas à nutrição da pele. A verdade é que o colágeno é um tipo de proteína e, ainda, uma fonte proteica bastante versátil. Composto por aminoácidos, o colágeno está presente em grande concentração na estrutura da pele, tendões e ossos.

Para colaborar no ganho de massa muscular com o suplemento de colágeno, é importante conhecer a matéria-prima do produto e a tecnologia empregada, assim como a dose recomendada. O colágeno já na forma de peptídeos é mais facilmente absorvido pelo nosso organismo. Isso acontece quando o colágeno passa por um processo de hidrólise que “quebra” sua estrutura em partículas bem menores. Quando chegam ao trato intestinal, já estão prontas para serem absorvidos, o que otimiza o aproveitamento do nutriente pelo corpo.

Os suplementos de colágeno hidrolisado em peptídeos específicos, direcionados para favorecer a estrutura muscular, são uma boa indicação para quem treina com esse objetivo.

Esses suplementos também são conhecidos comercialmente por “proteína de colágeno”, para reforçar que é uma fonte de proteína. No preparo, boas formulações apresentam ótima solubilidade, o que torna o suplemento versátil, podendo ser adicionado em sucos e no café, por exemplo. 

Whey Protein

Um dos suplementos mais procurados por quem é focado nos treinos e atividades físicas, o whey protein é feito com a proteína extraída do soro do leite e apresenta em sua composição aminoácidos importantes para a formação e manutenção dos músculos. É uma fonte proteica de alto valor biológico, ou seja, nosso corpo tem um bom aproveitamento desse nutriente. 

Se a proteína é uma das matérias-primas mais relevantes para os músculos, o whey protein é uma alternativa nutricionalmente rica para apoiar dietas com o objetivo de melhorar a composição corporal. Além disso, estudos indicam associações benéficas dessa proteína com imunidade, a saciedade, a recuperação pós-operatória, entre outras.

Além da proteína do soro do leite, há suplementos feitos com a proteína da carne bovina e de vegetais. O consumo na forma de “shake” é semelhante ao do whey protein, assim como o sabor e a textura. São opções que ampliam as possibilidades para quem deseja aumentar a ingestão de proteína, mas tem restrições com o whey protein.

A proteína do soro do leite tem uma melhor biodisponibilidade quando está na forma isolada e hidrolisada. Isso quer dizer que a proteína foi isolada dos outros nutrientes que estão no soro do leite, como lactose, caseína e gordura. Ainda, pode ser submetida a um processo de hidrólise (quebra), resultando em moléculas menores, e facilitando a digestão e absorção. 

Então, colágeno e whey protein são “boas” proteínas?

Sim. O corpo precisa de proteínas para fortalecer músculos, tecidos, pele, ossos e para muitas outras funções. Para quem deseja suplementar e facilitar o aproveitamento do nutriente pelo organismo, a dica é ficar de olho na matéria-prima dos produtos, na quantidade disponibilizada por dose e nos outros ingredientes da composição, sempre considerando o objetivo que se quer atingir com a suplementação.

Posso suplementar colágeno e whey protein juntos?

Lembre-se sempre que os dois suplementos são fontes de proteína. Para ter um melhor aproveitamento do aporte proteico ao longo do dia, o recomendado por especialistas é fracionar as porções. Assim, você pode consumir colágeno e whey protein, mas escolher fazer isso em diferentes momentos e conforme a recomendação do seu médico ou nutricionista.

Posso substituir o whey protein por colágeno?

Pode substituir ou adicionar um ou outro suplemento na sua dieta. Tudo vai depender da sua estratégia nutricional e das orientações profissionais. Quem tem restrições ou apresenta algum desconforto com o whey protein, pode experimentar os suplementos de colágeno desenvolvidos para a massa muscular.

Colágeno para a pele ajuda no ganho de massa magra?

Geralmente, esses produtos apresentam outros componentes que auxiliam na pele, no cabelo e nas unhas, como a biotina, e o colágeno desenvolvido com esse foco, como o Verisol® . Também, podem conter uma porção proteica mais baixa por dose. 

Já os suplementos de colágeno desenvolvidos para a composição corporal podem apresentar matéria-prima mais direcionada para esse objetivo, como o colágeno BODYBALANCE®, e outros nutrientes importantes, como a vitamina C, além de uma quantidade de proteína (por dose) mais adequada para o ganho de massa muscular.

Ambos são fontes de colágeno, porém, a escolha de qual suplementar é uma questão de estratégia nutricional, sinergia dos ingredientes e recomendação do profissional da saúde.

Afinal, é melhor tomar whey ou colágeno para ganhar massa muscular?

Essa é a pergunta que muitas pessoas estão fazendo ao encontrar colágeno na “seção de proteínas” em lojas especializadas ou na prescrição do nutricionista. Bem, já sabemos que ambos são fontes de proteína. A questão é que um deles pode ser mais apropriado para um momento do dia, para uma condição ou para um determinado objetivo que o outro.

É importante estar atento para as características de cada suplemento. O colágeno desenvolvido para a formação muscular demonstra resultados positivos quando é produzido com tecnologia que o hidrolisa em peptídeos específicos para esse objetivo. Também, é uma alternativa para aqueles que não se adaptam às proteínas vegetais ou à proteína do leite.

Já o whey protein isolado e hidrolisado traz a proteína do soro do leite na sua forma mais pura, com excelente perfil de aminoácidos e alta biodisponibilidade.

Os suplementos de colágeno apresentam uma boa solubilidade, o que facilita a ingestão ao misturá-lo no preparo de receitas comuns da rotina, como no café, por exemplo. Já o whey e sua forma de “shake” agrega sabor, aroma e textura ao consumo, e pode favorecer até mesmo a sensação de saciedade.

Qual a melhor opção de colágeno para quem treina?

Da mesma forma que há ingredientes de qualidade que fazem a diferença no preparo de um delicioso bolo de chocolate, por exemplo, a matéria-prima dos suplementos também é essencial para que ele disponibilize bons nutrientes e auxilie o ganho de massa muscular.

Voltando ao exemplo, nem todo chocolate ou farinha de trigo é igual, assim como nem todo colágeno que está na composição do seu produto.

Colágeno hidrolisado em peptídeos

Estudos mostram que o colágeno hidrolisado em peptídeos específicos, quando são obtidos a partir de alta tecnologia de hidrólise controlada, que seja capaz de garantir o padrão dos peptídeos, favorece o grau de absorção pelo organismo e a chegada do nutriente ao tecido-alvo. Por isso, é bem importante conferir a matéria-prima do produto de colágeno escolhido e a quantidade do nutriente disponibilizada.

Aproveite e conheça produtos feitos com a proteína do colágeno que são direcionados para aporte proteico e favorecimentos da composição corporal.

As informações fornecidas neste site destinam-se ao conhecimento geral e não devem ser um substituto para o profissional médico ou tratamento de condições médicas específicas. Procure sempre o aconselhamento do seu médico ou outro prestador de cuidados de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter a respeito de sua condição médica. As informações contidas aqui não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Nunca desconsidere o conselho médico ou demore na procura de ajuda por causa de algo que tenha lido em nosso site e mídias sociais da Essential.

Quem suplementa proteína já deve ter percebido produtos de colágeno dividindo espaço com o whey protein nas gôndolas. A proteína de colágeno, como é chamada, é uma nova forma de suplementação proteica. Mas, para começar a conversa: colágeno é proteína? Entenda no artigo.

Colágeno é proteína?

Sim, o colágeno é uma proteína produzida naturalmente pelo nosso corpo, composta por aminoácidos. Está presente na pele, tendões e ossos.

Com o passar dos anos e outras condições adversas (como fatores genéticos, ambientais, estilo de vida…), nosso corpo passa a produzir menos colágeno (da mesma forma que acontece com tantas outras substâncias endógenas) e, assim, o organismo passa a ter uma quantidade mais baixa desse nutriente tão relevante para a estrutura corporal.

Há diferença entre proteína e colágeno?

Algumas pessoas não relacionam o colágeno com proteína e ficam com essa dúvida. Vale lembrar que a proteína é um macronutriente, e que há diferentes tipos e classificações. O colágeno é uma proteína estrutural, fibrosa e de origem animal.

Porém, se a pergunta acontece na hora de escolher um suplemento proteico, é muito comum associar o whey protein à categoria de proteínas e o colágeno a uma substância que auxilia apenas a pele. 

Contudo, hoje em dia, já existem opções para suplementar proteína a partir do colágeno para apoiar a massa muscular.

O que é proteína de colágeno?

Já que o colágeno é uma proteína, vale explicar que o termo é utilizado comercialmente para identificar o tipo do nutriente e sua origem.

Quando direcionamos essa dúvida para a suplementação, a proteína de colágeno é mais uma opção de fonte proteica, assim como a proteína extraída do soro do leite (whey protein), de vegetais, da carne bovina, entre outras.

Para que serve a proteína de colágeno?

O colágeno é importante para a composição corporal como um todo. Tanto que há suplementos de colágeno direcionados para a pele (os mais conhecidos), para o intestino, para as articulações e também para a massa muscular. 

Proteína de colágeno é um termo relacionado com os suplementos proteicos e, por isso, aqui vamos explicar para que serve dentro desse cenário. Quem opta pelo colágeno como fonte de proteína pode favorecer o aumento da massa magra com suplementos feitos com matéria-prima específica para esse objetivo.

O colágeno apresenta maior biodisponibilidade quando está na forma hidrolisada em peptídeos de colágeno. Para isso, o colágeno passa por hidrólises (quebra das moléculas) até chegar em tamanhos bem menores, chamados de peptídeos.

Ainda, a combinação dos peptídeos com outros ingredientes pode otimizar os resultados, como é o caso da vitamina C, nutriente importante para a formação de colágeno.

Então, o colágeno pode ser usado como fonte de proteína para auxiliar a massa muscular, mas é preciso que a formulação seja direcionada para isso.

Quais os benefícios do colágeno como fonte de proteína?

Além de saber que o colágeno é uma proteína, e que há suplementos de colágeno desenvolvidos para a massa muscular, veja quais benefícios o nutriente pode agregar quando formulado com peptídeos de alta qualidade:

• melhora da composição corporal e da força muscular;
• ajuda a evitar a perda muscular em idosos;
• é versátil, e pode ser consumido em receitas ou misturado em outras bebidas, assim como a qualquer momento do dia ou após o treino;
• ideal para quem tem restrições alimentares com leite;
• outra forma de suplementar proteína, além do famoso “whey protein”;
• é uma proteína de fácil adaptação e digestão;
• boas fórmulas apresentam uma ótima solubilidade.

Para quem é recomendado?

O uso do colágeno para suplementar proteína pode ser indicado para todas as pessoas que necessitam de um aporte proteico na dieta com foco na composição corporal, manutenção e fortalecimento dos músculos e, até mesmo, na perda de gordura.

É uma opção para quem tem restrições com a ingestão de outras proteínas, como a extraída do soro do leite ou da carne bovina. Também, uma alternativa para variar a suplementação proteica do dia a dia de quem treina. Além disso,  gestantes e lactantes não costumam apresentar restrições à proteína de colágeno.

Contudo, vale lembrar que a recomendação sempre deve partir do médico ou nutricionista.

Qual o melhor colágeno para massa muscular?

Primeiro, precisamos explicar que nem todos os colágenos são todos iguais. Para fazer a melhor escolha, sempre vale conferir se a composição e os valores nutricionais do suplemento auxiliam no seu objetivo de fortalecer a musculatura. Conte com ajuda profissional para isso.

Ainda, confira algumas dicas importantes:

Prefira peptídeos de colágeno de alta qualidade

O tipo de colágeno utilizado é determinante para alcançar o resultado desejado. Entre os tipos, se destacam os produtos feitos com colágeno hidrolisado em peptídeos.

Determinadas tecnologias têm embasamento em resultados clínicos associados ao aumento de massa magra, melhora da composição corporal e aumenta a força muscular, e a efeitos em danos musculares, inflamação e renovação óssea após o exercício

Atente-se aos outros ingredientes

Você pode encontrar proteína de colágeno com outros ingredientes. A vitamina C é um nutriente essencial para a formação do colágeno, além de auxiliar no metabolismo de proteínas e gorduras e no metabolismo energético.

Proteína de colágeno pode substituir o whey protein?

Agora que você já sabe que o colágeno também é proteína, tem algum palpite para essa resposta? Siga com a leitura e confira no artigo Colágeno ou whey protein: diferenças e recomendações.

As informações fornecidas neste site destinam-se ao conhecimento geral e não devem ser um substituto para o profissional médico ou tratamento de condições médicas específicas. Procure sempre o aconselhamento do seu médico ou outro prestador de cuidados de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter a respeito de sua condição médica. As informações contidas aqui não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Nunca desconsidere o conselho médico ou demore na procura de ajuda por causa de algo que tenha lido em nosso site e mídias sociais da Essential.

Deu vontade de comer aquela banana split deliciosa? Então fique por aqui que vamos ensinar uma receita de Banana Split Saudável.

A banana split é uma sobremesa popularmente conhecida no mundo inteiro. Em seu preparo tradicional, é feita com banana, sorvete e chantilly. Nesta receita, você vai aprender a fazer uma versão saudável e igualmente saborosa com poucos ingredientes, e um preparo rápido e fácil.

Ao invés do sorvete e o chantilly, na receita da Banana Split Saudável, vamos utilizar a pasta de amendoim e o Chocolift, um delicioso chocolate funcional que combina os nutrientes do puro cacau com Whey Protein Isolado, fibras prebióticas e adoçantes naturais de baixo índice glicêmico.

É a receita perfeita para quem quer saborear uma sobremesa gostosa e nutritiva.

Quais os benefícios da banana?

Um dos benefícios mais mencionado sobre a banana é a sua contribuição para a prevenção de câimbras musculares. Mas, por suas diversas propriedades nutritivas, essa fruta é capaz de proporcionar tanto bem-estar físico como emocional.

É uma ótima fonte de fibras, vitamina A, vitaminas do complexo B, vitamina C e minerais essenciais para o nosso organismo.
Além disso, é uma fruta muito versátil e de fácil consumo, que pode ser ingerida in natura e, também, ser adicionada a diferentes preparações, trazendo um sabor que é adorado pela maioria dos brasileiros. 

Banana Split Saudável – receitas Essential 

Ingredientes

• 2 bananas caturras
• 1 colher de sopa de pasta de amendoim 
• 1 Chocolift

Modo de preparo

• Corte a banana de forma vertical e passe a pasta de amendoim
• Coloque o chocolift picado
• Leve para airfryer a 200ºC por 5 minutos
• Está pronto!

Tabela Nutricional

Porção de 95g – 1 Unidade

Dúvidas sobre como ler a Tabela Nutricional? Então, acesse nosso conteúdo sobre como interpretar a tabela nutricional.

Confira também a receita do Sorvete de Banana, mais uma opção de sobremesa saborosa e nutritiva!

Muitos de nós temos aquela memória afetiva do suco em pó. Fazia parte do almoço, do lanche, dos aniversários. Quem não se lembra daquela enorme variedade de cores e sabores – uva, morango, tangerina, abacaxi e até guaraná.  

Hoje, sem a mesma ingenuidade, sabemos que aquela variedade de cores e sabores não eram nada naturais ou saudáveis. Uma pesquisa recente, avaliou os sucos em pó no Brasil e chamou a atenção para a quantidade de corantes artificiais e açúcar em suas fórmulas.

O resultado não é necessariamente uma surpresa, mas o que poucos ainda não sabem, é que a indústria de suplementos foi buscar na nossa memória afetiva uma inspiração para fazer sucos saudáveis, capazes de fornecer nutrientes importantes para a saúde como um todo. 

Siga no texto e confira os benefícios para o organismo de um suco em pó saudável e aprenda a identificar, nos detalhes, uma opção recomendada para a criação de novas memórias afetivas. 

Existe suco em pó saudável?

Sim! Tudo depende da sua fórmula, da composição de nutrientes que integram (e não integram) aquele alimento. E isso não significa apenas conter um determinado número de vitaminas. Essas precisam constar em variedade e quantidade suficientes para atender às necessidades do organismo, e, preferencialmente, estar em sua forma ativa, o que melhora seu aproveitamento. Além disso, quando os minerais estão na forma quelada apresentam absorção potencializada: até 20x mais do que em outras formas de minerais. 

Se o suco em pó fornecer carboidrato de baixo índice glicêmico, como a Palatinose, fibras alimentares e apenas saborizantes naturais, ainda melhor. Se, além disso, não contiver açúcar comum, conservantes e corantes artificiais, pode sim ser um prático aliado de quem busca uma alimentação saudável para o dia a dia. 

Benefícios do suco em pó saudável

O suco em pó pode ser fonte de nutrientes essenciais para o adequado funcionamento de órgãos e sistemas do organismo. Exemplos de nutrientes que podem estar presentes:

• Vitaminas A, B6, B12, C, D e ácido fólico, cobre, selênio, zinco e ferro auxiliam no funcionamento do sistema imunológico.
• Fibras alimentares auxiliam no funcionamento do intestino.
• Vitamina D e magnésio auxiliam na formação de ossos e dentes.
• A vitamina C auxilia na absorção de ferro dos alimentos.
• O magnésio auxilia no equilíbrio dos eletrólitos e no funcionamento neuromuscular.

Além disso, ao excluir o açúcar e incluir um carboidrato de baixo índice glicêmico, um suco em pó saudável é capaz de fornecer energia de forma equilibrada e por mais tempo, evitando os picos de glicose associados ao consumo do açúcar comum (saiba mais sobre os malefícios do açúcar para crianças e adultos). 

Por ser absorvida mais lentamente, a Palatinose (isomaltulose) permite que a pessoa se mantenha com energia cerebral e física por mais tempo. Estudos mostram que crianças que trocaram o açúcar comum por esse carboidrato no café da manhã ficaram mais bem humoradas e tiveram um melhor desempenho nos testes de memória. 

Ainda, um suco em pó saudável deixa de fora os saborizantes e corantes artificiais, que estão ligados a casos de reações alérgicas, como urticária crônica, angioedema e asma. 

Suco em pó atrapalha a dieta?

Um suco em pó saudável pode ser um grande aliado de quem está de dieta. Opções com palatinose não provocam picos de glicose e insulina no sangue, como ocorreria com o açúcar comum – e esse é um fator importante para o controle do apetite. As fibras presentes em um suco em pó saudável também podem ajudar na saciedade. Além disso, o consumo de fibras está intimamente ligado ao bem-estar. Isso, porque contribuem para o equilíbrio da microbiota intestinal, favorecendo a produção de neurotransmissores, como a serotonina.

O suco em pó também pode ser um prático aliado de grávidas e lactantes, que precisam garantir para o bebê um aporte adequado de nutrientes. Esses nutrientes são importantes para a formação e desenvolvimento do feto e também para o crescimento do bebê que se alimenta do leite materno (saiba mais sobre a importância das vitaminas na gestação).

Como escolher um suco em pó saudável

Quem passar o olho rapidamente nas embalagens de supermercado pode pensar que todos os sucos em pó são saudáveis. Afinal, afirmam que contêm vitaminas e minerais. Mas o que não aparece com destaque é a real quantidade dessas vitaminas e minerais e a presença de grandes quantidades de açúcar, de corantes e de outros ingredientes artificiais Para identificar um suco em pó saudável é preciso conferir a tabela nutricional e a lista de ingredientes, é lá que tudo fica mais claro e evidente.

A tabela nutricional serve para informar a composição do alimento e a quantidade de nutrientes que o alimento fornece, além de, muito importante, indicar quanto isso representa em valores diários recomendados (VDR). Confira abaixo a tabela nutricional de um suco em pó saudável e verifique a variedade e o percentual de nutrientes em relação às demandas diárias.

Já a lista de ingredientes serve não apenas para ver o que a fórmula contém, mas, principalmente, para identificar os que estão em maior quantidade na formulação. Um exemplo da importância da lista vem de alguns sucos em pó que apresentam diversos corantes e aromatizantes artificiais. Abaixo, exemplo de uma lista de ingredientes saudáveis.

Tanto a tabela nutricional quanto a lista de ingredientes pertencem ao Vitamini Juice, um polivitamínico em forma de suco, com vitaminas ativas e minerais quelados, que pode fortalecer a alimentação das crianças. Conheça!

As informações fornecidas neste site destinam-se ao conhecimento geral e não devem ser um substituto para o profissional médico ou tratamento de condições médicas específicas. Assim, as informações contidas aqui não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Procure sempre o aconselhamento do seu médico ou outro prestador de cuidados de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter a respeito de sua condição médica. Por fim, nunca desconsidere o conselho médico ou demore na procura de ajuda por causa de algo que tenha lido em nosso site e mídias sociais da Essential.

Se você está procurando uma receita prática e rica em nutrientes para o dia a dia, precisa conhecer o Muffin Vegetariano.

Em uma versão supersimples, adicionamos a essa receita um ingrediente especial que faz toda a diferença, o Fiberlift. Ele possui em sua composição 5 tipos de fibras diferentes, oferecendo 4,5g por dose, responsáveis por auxiliar na digestão, regular o intestino e fortalecer o sistema imune.

Ou seja, além de ser um lanche saudável, o Muffin Vegetariano é composto por ingredientes que promovem nutrição e bem-estar, e ainda fica delicioso…

Qual a diferença entre muffin e cupcake?

Apesar de terem tamanho e aparência semelhantes, muffin e cupcake são diferentes. O muffin tem uma preparação mais rápida e os ingredientes são incorporados praticamente juntos na receita, inclusive o recheio. 

Já o cupcake tem as mesmas características de um bolo, como seu próprio nome já diz, “bolo de xícara”. A preparação desse bolinho leva açúcar ou adoçante na composição, tem o aspecto mais firme e o recheio é adicionado posteriormente ao cozimento da massa. 

O muffin é uma boa pedida para um lanche, enquanto o cupcake tem uma popularidade maior em festas de aniversário, ou como uma sobremesa.

Qual a melhor ocasião para comer muffin?

Por se tratar de um alimento de fácil preparação e que, em geral, rende mais de uma porção, o Muffin Vegetariano pode ser consumido em diversas ocasiões, como no café da manhã, para um lanche ao longo do dia, café da tarde ou até mesmo no jantar, quando optar por uma refeição com mais praticidade, sem perder os nutrientes essenciais.

Muffin Vegetariano – receitas Essential 

• Rende: 5 unidades
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 25g de farinha de aveia
• 1 scoop de  Fiberlift 
• 1/2 xícara de folha de espinafre
• 30g de mussarela de búfala
• 1 colher de chá de fermento
• sal a gosto

Modo de preparo

• Misture todos os ingredientes
• Coloque em forminhas de silicone
• Leve a Airfryer por 12 minutos
• Está pronto para servir!

Tabela Nutricional

Porção 70g – 1 Unidade

Dúvidas sobre como ler a Tabela Nutricional? Então, acesse nosso conteúdo sobre como interpretar a tabela nutricional.

Aproveite e confira 20 opções de lanches proteicos e supernutritivos para a sua rotina!