Betacaroteno e licopeno para uma pele bronzeada e protegida

Postado por Ana Eckert em 30/dez/2021 -

O betacaroteno e o licopeno são substâncias naturais e de origem vegetal, responsáveis pela coloração de algumas frutas, legumes e verduras. Porém, mais do que conferir cor aos alimentos, quando ingeridos, esses nutrientes desempenham funções importantes no organismo, em especial na pele. 

Confira neste post o que são, onde podem ser encontrados, os benefícios desses carotenoides e também outros nutrientes que atuam como aliados de uma pele mais saudável.

O que é betacaroteno?

É um pigmento natural encontrado em alguns alimentos, como cenoura, mamão, couve e abóbora. Esse nutriente faz parte da família dos carotenoides e atua como um poderoso antioxidante, com benefícios que envolvem desde o fortalecimento do sistema imunológico, até a proteção e o estímulo para um bronzeado mais natural e duradouro.

Alimentos ricos em betacaroteno

Entre os alimentos com maior concentração de betacaroteno estão:

  • couve-manteiga: 3800 mcg
  • cenoura: 2900 mcg
  • acerola: 2600 mcg
  • espinafre: 2400 mcg
  • abóbora: 2200 mcg
  • melão: 2200 mcg
  • brócolis: 1600 mcg
  • manga tommy: 1400 mcg
  • mamão formosa: 610 mcg
  • maracujá: 610 mcg
  • melancia: 470 mcg

A quantidade de betacaroteno foi considerada com base em 100g de cada alimento.

Qual a função do betacaroteno?

Devido ao seu poder antioxidante e por atuar como um precursor da vitamina A, as funções do betacaroteno no organismo envolvem:

  • combate aos radicais livres, relacionados ao envelhecimento da pele;
  • estímulo e manutenção do bronzeado natural e proteção contra os danos causados pela exposição solar (efeito fotoprotetor);
  • fortalecimento do sistema imune e redução do risco de doenças degenerativas;
  • benefícios à visão;
  • prevenção de doenças cardíacas;
  • manutenção da pele e das mucosas.

Qual a diferença entre betacaroteno e vitamina A?

A vitamina A na forma de retinol é encontrada somente em alimentos de origem animal. No entanto, alguns vegetais são fontes de carotenoides que atuam como precursores da vitamina A no organismo.

Assim, ao ingerir um alimento rico em betacaroteno, por exemplo, esse carotenoide tem a capacidade de ser transformado em vitamina A na mucosa intestinal, para depois desempenhar suas funções no organismo. 

O que é licopeno?

O licopeno também é um carotenoide antioxidante e possui função semelhante ao betacaroteno na  proteção das células, contra os efeitos nocivos causados pelos radicais livres e pela exposição ao sol. É ele que dá a cor vermelha a alguns alimentos, como o tomate, a melancia e a goiaba.

Também é conhecido por prevenir alguns tipos de câncer e reduzir o risco de doenças cardíacas.

Alimentos ricos em licopeno

  • Goiaba vermelha: 5,2mg
  • Melancia: 4,5mg
  • Tomate: 4mg
  • Pitanga: 3,8mg
  • Mamão: 1,8mg
  • Pimentão vermelho: 0,4mg
  • Caqui: 0,15mg

A quantidade de licopeno foi considerada com base em 100g de cada alimento.

Para que serve licopeno?

O licopeno reduz os danos oxidativos nas células, atuando na prevenção do envelhecimento cutâneo e de doenças crônicas.

Um estudo realizado na Universidade de Manchester analisou os efeitos do licopeno na pele de 20 mulheres saudáveis, com idade média de 33 anos. Elas realizaram a ingestão diária de 55g de pasta de tomate (cerca de 16mg de licopeno) durante um período de 12 semanas. 

A pesquisa concluiu que o alimento rico em licopeno possui propriedades protetoras significativas contra os danos causados pelos raios UV, em especial as queimaduras solares e o estresse oxidativo. 

Como tomar licopeno e betacaroteno?

A ingestão de licopeno e betacaroteno pode ser feita por meio da alimentação ou suplementação. Os alimentos ricos nesses carotenoides podem ser consumidos crus, cozidos, assados, em forma de sucos, vitaminas ou saladas. No entanto, a absorção dessas substâncias é otimizada quando o alimento está cozido ou assado e é consumido com alguma fonte de gordura.

No caso de suplementação, é importante conversar com seu médico ou nutricionista para alinhar a dose recomendada e o tempo de duração do tratamento.

Efeitos colaterais do consumo em excesso

De maneira geral, o excesso no consumo desses carotenoides não é prejudicial à saúde. Porém, a ingestão exagerada de alimentos ou suplementos com betacaroteno pode deixar a pele alaranjada ou amarelada (carotenemia). Essa condição é inofensiva e a pele volta ao seu aspecto normal com a redução no consumo.

Outros nutrientes importantes para a pele

O bronzeado natural ganha ainda mais destaque em uma pele saudável. Por isso, alguns nutrientes são indispensáveis para proteger as camadas da pele e manter sua hidratação e  elasticidade, prevenindo o envelhecimento precoce. Confira abaixo quais são eles, como atuam e como podem ser repostos no organismo.

Aminoácidos

Alguns aminoácidos são essenciais para que o corpo possa sintetizar naturalmente o colágeno. Glicina, prolina e lisina, por exemplo, são os principais aminoácidos que compõem o colágeno tipo I, proteína que corresponde a 80% da pele e responde pela estruturação do tecido, conferindo resistência e flexibilidade.

Além desses, outros dois aminoácidos importantes são a treonina (precursor da glicina) e a arginina (precursor da prolina), que também atuam na estabilização das moléculas de colágeno.

Astaxantina

Encontrada em organismos marinhos, como os crustáceos, a astaxantina também é um carotenoide, assim como o betacaroteno e o licopeno. Com elevado potencial antioxidante, atua na proteção da pele, neutralizando a ação dos radicais livres sobre o colágeno.

Ainda, apresenta um importante papel protetor em condições que favorecem o estresse oxidativo, como exposição excessiva aos raios solares, consumo de álcool e cigarro, estresse e poluição.

Biotina

Também conhecida como vitamina B7 ou “vitamina da beleza”, a biotina atua principalmente na produção de queratina e colágeno. Por isso, seus benefícios estão associados tanto ao crescimento de cabelos e unhas, como a uma pele mais saudável.

A biotina também atua na homeostase do zinco, um potente antioxidante no combate aos radicais livres. As principais fontes de biotina são de origem animal, como fígado, peixes, ovos e laticínios, o que pode tornar necessária a suplementação por veganos e vegetarianos.

Vitaminas A, C e E

O mix que envolve as vitaminas A, C e E contribui para a formação de colágeno, manutenção da pele e proteção dos danos causados pelos radicais livres. Esses nutrientes podem ser encontrados em alimentos como laranja e acerola (vitamina C), fígado, produtos lácteos, cenoura e manga (vitamina A), e abacate (vitamina E).

Zinco e Cobre

Ambos são antioxidantes que auxiliam na proteção dos danos causados pelos radicais livres. O zinco também contribui para a manutenção do cabelo, da pele e das unhas, e o cobre para a pigmentação do cabelo e da pele. Boas fontes desses minerais são a castanha-de-caju (zinco) e o espinafre (cobre).

Ácido hialurônico

A pele é o órgão com maior concentração de ácido hialurônico no corpo. Ele é responsável por preencher os espaços não ocupados por células, o que confere resistência aos tecidos cutâneos, aumento da elasticidade e suavização de rugas e linhas de expressão.

Devido a sua capacidade de reter água, esse ingrediente também é responsável pela boa hidratação da pele.

Ainda não há um consenso sobre como estimular a produção de ácido hialurônico via alimentação. Por isso, suplementar a substância pronta, seja a partir de fontes veganas ou não, pode ser uma boa alternativa.

Ácido ortosilícico

O silício atua na síntese e compactação da queratina nos cabelos e unhas, além de participar da formação de hidroxiprolina e hidroxilisina, necessárias para a síntese de colágeno. Logo, a falta desse mineral pode deixar cabelos e unhas quebradiços, bem como pele e articulações mais frágeis.

O mineral é encontrado em alimentos diversos, como maçã, laranja e pepino.

Dicas para manter uma pele bronzeada e protegida

É possível manter uma pele bronzeada de forma natural, sem agredir ou danificar a pele. Confira as dicas que separamos para você: 

  • evite a exposição solar entre as 10h e 16h;
  • use protetor solar com fator de proteção FPS 30 ou superior;
  • evite banhos quentes e demorados que possam agredir a pele;
  • utilize um bom hidratante corporal;
  • aumente a hidratação por meio do consumo de água e sucos de frutas naturais;
  • opte por uma alimentação equilibrada e rica em nutrientes, como carotenoides (betacaroteno, licopeno e astaxantina), vitaminas e minerais.

Nem sempre é possível obter todos os nutrientes necessários para uma pele bronzeada e protegida por meio da alimentação. Nesse sentido, os suplementos podem ser grandes aliados, especialmente quando formulados com ingredientes que atuam diretamente na construção do colágeno e na manutenção da pele, unhas e cabelos.

Ainda, para potencializar o seu bronzeado e refrescar, que tal uma receitinha prática e rica em nutrientes essenciais para a pele, como o betacaroteno?  Assista ao vídeo e aprenda como preparar um delicioso Cosmopolitan Saudável.

As informações fornecidas neste site destinam-se ao conhecimento geral e não devem ser um substituto para o profissional médico ou tratamento de condições médicas específicas. Assim, as informações contidas aqui não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Procure sempre o aconselhamento do seu médico ou outro prestador de cuidados de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter a respeito de sua condição médica. Por fim, nunca desconsidere o conselho médico ou demore na procura de ajuda por causa de algo que tenha lido em nosso site e mídias sociais da Essential.

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Bolo de paçoca sem açúcar

Postado por admin em 30/dez/2021 -

Que tal aprender a fazer uma receita de bolo de paçoca sem açúcar e sem lactose? Essa versão saudável e nutritiva tem tudo para conquistar um lugar especial entre as suas receitas.

O bolo de paçoca é uma tradição nas festas juninas, mas também pode ser uma excelente alternativa para acompanhar o café da tarde. 

Essa receita de bolo de paçoca fofinho é ideal para matar a vontade de bolo, sem sair da dieta e continuar mantendo uma alimentação saudável. 

Veja como fazer bolo de paçoca!

Receita de bolo de paçoca sem açúcar

  • Rende: 1 Porção de 160g
  • Tempo de preparo: 25 minutos 
  • Dificuldade: Fácil

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de pasta de amendoim
  • 1 colher de farinha de amendoim 
  • 5 colheres de sopa de Xylitol 
  • 1/2 colher de chá de fermento
  • 2 colheres de sopa de Vegan Delight 
  • 1/2 xícara de água

Modo de preparo – Como fazer bolo de paçoca sem açúcar

Para facilitar o processo, vamos ensinar primeiro como fazer a massa do bolo e depois a cobertura.

Massa

  • Misturar o ovo, a pasta de amendoim, a farinha de amendoim, o fermento e as duas colheres de Xylitol. Atenção, ainda restarão três colheres de Xylitol que serão utilizadas para fazer a cobertura.
  • Em seguida, leve a mistura ao forno pré-aquecido a 220°C por 10 minutos e já estará pronto o seu recheio de paçoca para bolo. 

Cobertura

  • Para a cobertura, coloque em uma panela pequena as três colheres restantes de Xylitol, as duas de Vegan Delight e a meia xícara de água e mexa no fogo baixo até ficar na consistência de brigadeiro.
  • Para finalizar, é só montar e decorar com farinha de amendoim e está pronto o seu bolo de paçoca sem açúcar!

Tabela Nutricional

Item por unidade – 160g %VD
Calorias 443,8g 22
Carboidratos  37,7g 13
Lipídeos 28,2g 51
Proteínas 20,38g 27
Fibras 5,87g 23
Sódio 143mg 6

 

Quer saber como interpretar a Tabela Nutricional? Então, leia nosso post sobre como entender melhor a tabela nutricional.

Se você gosta de bolos, mas prefere as opções mais saudáveis, conheça também a nossa receita de bolo de nozes fit, sem açúcar e sem lactose.

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Bolo de nozes fit

Postado por admin em 27/dez/2021 -

O bolo de nozes é uma excelente opção para comemorar um aniversário ou para, simplesmente, acompanhar o café da tarde.

Mas que tal aprender a fazer uma receita de bolo de nozes fit, sem açúcar e sem lactose?

Essa receita de bolo de nozes fit é perfeita para você não sair da dieta e ainda é super nutritiva e saudável. 

Confira!

Receita de bolo de nozes fit

  • Rende: 9 Porções de 105g
  • Tempo de preparo: 90 minutos
  • Dificuldade: Difícil 

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 8 scoops de Carbolift 
  • 1/4 xícara de MCT 
  • 1/2 xícara de farinha de amêndoa 
  • 1/4 xícara de nozes trituradas
  • 50ml de água quente
  • 1 colher de fermento
  • 1 xícara de leite de coco
  • 6 colheres de Vegan Delight 
  • 1 xícara de nozes
  • 1 colher de extrato de baunilha
  • 2 claras de ovo

Modo de preparo – como fazer bolo de nozes fit

Para facilitar, vamos dividir o processo de como fazer bolo de nozes fit em três etapas: a massa, recheio e a cobertura.

Massa

  • O primeiro passo é separar a clara da gema dos dois ovos. 
  • Em seguida, com as claras já separadas, bata até ficar em neve. 
  • Em outro recipiente, coloque as duas gemas, 5 scoops de Carbolift, 1/4 de xícara de MCT ou óleo de coco e bata os ingredientes. 
  • Depois de bater, adicione 1/2 xícara de farinha de amêndoa e 1/4 de xícara de nozes trituradas e bata novamente. 
  • Com todos os ingredientes batidos, acrescente 50ml de água quente e bata de novo. 
  • Adicione a clara em neve no mesmo recipiente e bata mais uma vez. 
  • Depois, acrescente o fermento e bata na mão. 
  • Para finalizar, unte uma forma com MCT ou óleo de coco, despeje a massa e leve ao forno por 25 minutos a 180°. 

Recheio

  • Misture  1 xícara de leite de coco, 1 scoop de Carbolift, 6 colheres de Vegan Delight e 1 xícara de nozes. 
  • Para finalizar, acrescente uma colher de extrato de baunilha e bata mais um pouco.

Cobertura

Para fazer a cobertura, bata 2 claras de ovo com 2 scoops de Carbolift e está pronta. 

Montagem bolo de nozes fit

Com todas as partes prontas é só esperar a massa esfriar, cortá-la e acrescentar o recheio de nozes para bolo. Depois, é só colocar a cobertura por cima para finalizar.

Tabela Nutricional

Item por unidade – 105g %VD
Calorias 432,94Kcal 22
Carboidratos  26,17g 9
Lipídeos 35,26g 64
Proteínas 10g 13
Fibras 4,27g 17
Sódio 26,35mg 1

Quer aprender a interpretar a Tabela Nutricional? Então, leia nosso conteúdo sobre como entender melhor a tabela nutricional.

Se você gosta de bolos, que tal também conhecer nossa receita de bolo de chocolate fit? Vale a pena conferir!

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Arroz de forno simples e saudável

Postado por admin em 27/dez/2021 -

O arroz é um dos alimentos mais consumidos no Brasil. Esse acompanhamento clássico possui inúmeras variações e pode ser preparado, inclusive, como prato principal, como é o caso dessa deliciosa receita de arroz de forno.

Uma receita de arroz de forno simples e saudável, que não toma muito tempo na cozinha e que com certeza vale cada colherada!

Essa é uma receita de arroz de forno coringa, que dá para usar vários ingredientes que provavelmente já estão na geladeira. Aqui, optamos pelo arroz vermelho integral, mas você pode usar o arroz da sua preferência. 

A carne moída também pode ser substituída por frango e você pode acrescentar outros alimentos, além do milho e da ervilha.

O grande diferencial dessa receita de arroz de forno é o Golden Lift, um mix que combina especiarias como a cúrcuma, açafrão, pimenta-preta e vermelha, canela, gengibre e cardamomo com a cremosidade e o sabor do leite de coco. 

Confira como fazer a receita de arroz de forno

Receita de arroz de forno simples e saudável

    • Rende: 9 porções de 106g
    • Tempo de preparo: 60 minutos
    • Dificuldade: Média

    Ingredientes

    • 1 xícara de arroz vermelho integral
    • 1 cenoura picada
    • 100g de milho e ervilha
    • 1 scoop de Golden Lift 
    • 250g de carne moída 
    • 100g de queijo ralado sem lactose

    Modo de preparo – como fazer arroz de forno

    É muito simples preparar essa receita de arroz de forno! 

    • Primeiro, forre a forma com arroz, cenoura picada, milho, ervilha e adicione 1 scoop de Golden Lift. 
    • Misture os ingredientes.
    • Em seguida, acrescente uma camada de carne moída por cima.
    • Para finalizar, salpique o queijo sem lactose ralado e leve ao forno para gratinar por 15 minutos a 200°C. 
    • Está pronto o seu arroz de forno saudável!

    Tabela Nutricional

    Item por unidade – Porção de 106g %VD
    Calorias 174,31Kcal 9
    Carboidratos  14,7g 5
    Lipídeos 7,4g 13
    Proteínas 12,26g 16
    Fibras 2,3g 9
    Sódio 55,12mg 2

    Você sabe como interpretar a Tabela Nutricional e identificar se está seguindo uma dieta saudável e rica em nutrientes? Então, leia nosso post sobre como entender a tabela nutricional.

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Clericot saudável

Postado por admin em 21/dez/2021 -

Que tal aprender a fazer um clericot sem álcool e sem açúcar? 

Essa receita de clericot saudável é uma excelente opção de drink sem álcool para refrescar o seu verão e brindar nas comemorações de final de ano. 

Continue lendo e confira abaixo!

O que é clericot?

O clericot é uma bebida refrescante feita com frutas tropicais e vinho, geralmente branco ou rosé, ou com espumante. 

Mas não há uma receita única para o clericot. Há inúmeras variações para o seu preparo, incluindo a adição ou não de açúcar e de outras bebidas alcoólicas. Ainda, há versões sem álcool, como a que apresentamos aqui.

Nesta receita, vamos utilizar amora, mirtilo e morango, além do suco de uva branca, que vai substituir o vinho no preparo. Mas você pode usar as frutas da sua preferência!

O grande diferencial desta receita de clericot é o Blissful, uma bebida zero calorias e sabor Raspberry Rose, uma combinação entre framboesa e limão com um toque de rosas.

Qual a origem do clericot?

O clericot surgiu na França com a intenção de refrescar o intenso verão europeu. Mas a bebida atravessou fronteiras e se popularizou também na América do Sul, principalmente no Uruguai e na Argentina. 

Hoje, o clericot é um drink conhecido no mundo inteiro e é exatamente por isso que existem infinitas formas de prepará-lo.

O que harmoniza com clericot?

Se você é daqueles que gosta de combinar a bebida com o prato principal, confira abaixo algumas dicas de harmonizações para fazer com o clericot:

  • Dadinhos de tapioca;
  • Carpaccio de carne;
  • Sushi e outras opções de peixe cru;
  • Vinagrete de polvo;
  • Risoto de cogumelos (opção vegana).

Receita de clericot saudável

  • Rende: 4 Copos de 209ml
  • Tempo de preparo: 3 minutos 
  • Dificuldade: Fácil 

Ingredientes

  • Amora
  • Mirtilo 
  • Morango em rodelas
  • 300ml de suco de uva branca
  • 2 latas de Blissful
  • Gelo a gosto

Como fazer clericot sem álcool – modo de preparo

  • Primeiro, despeje o gelo em uma jarra grande.
  • Depois, corte os morangos em rodelas e os adicione na jarra.
  • Em seguida, acrescente as amoras e o mirtilo.
  • Adicione 300ml de suco de uva branca.
  • Para finalizar, acrescente as duas latas de Blissful e misture bem.

Tabela Nutricional

Item por unidade – 1 Copo – 209ml %VD
Calorias 60Kcal 3
Carboidratos  14,2g 5
Lipídeos
Proteínas 0,5g 1
Fibras 0,7g 3
Sódio

Quer aprender a interpretar a Tabela Nutricional? Então, leia nosso conteúdo sobre como entender melhor a tabela nutricional.

O Clericot Saudável é uma ótima dica para as festas de final de ano. Quer ver mais receitas para a sua ceia de natal e ano novo? Confira todas as receitas de natal da Essential Nutrition e prepare um cardápio saudável e saboroso.

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Receitas de Natal: 10 opções especiais e saudáveis para a ceia

Postado por Aline Soares em 10/dez/2021 -

O natal está chegando, e você já pensou no que vai fazer para a ceia? Para ajudar no preparo do cardápio natalino, selecionamos 10 receitas de natal com opções que, além de deliciosas, enchem os olhos e nutrem o corpo de forma saudável. Confira!

Quais são as receitas de natal que não podem faltar na sua ceia? Há preparos que são clássicos e superfáceis, como o biscoito de natal. Uma verdadeira delícia preparada com um toque de chocolate, e pode contar com a ajuda das crianças na cozinha. Afinal, cozinhar em família tem tudo a ver com o natal.

Para te inspirar, selecionamos receitas tradicionais de natal, mas em versões que são a nossa cara: saudáveis e nutritivas. Além das clássicas, você vai conferir opções de acompanhamentos, sobremesas e drinks saudáveis com muito sabor e aquele toque balanceado e nutritivo para acompanhar a sua ceia deste ano.

Clássicas | Receitas de Natal

 

1. Chocotone FIT

Talvez você não saiba, mas o chocotone é uma versão brasileira do clássico panetone. No lugar das frutinhas cristalizadas, a nossa invenção leva gotas de cacau ou de chocolate no preparo. 

Depois que caiu no gosto nacional, o chocotone já é uma das receitas de natal que fazem parte da mesa posta de muitas famílias, e ganhou versões variadas, como o chocotone FIT. E é essa que vamos apresentar aqui. 

Confira!

Lista de Ingredientes – Chocotone Fit

  • 6 ovos
  • 150g de Carbolift
  • 15ml de óleo de coco
  • 15ml de essência de baunilha
  • Raspas de 2 laranjas e 1 limão
  • 250g de farinha de amêndoas
  • 2 colheres de sopa de fermento químico
  • 1 colher de chá de goma xantana
  • 3 barras de Chocolift Be Brilliant
  • Amêndoas laminadas
  • 1/2 scoop de Carbolift para polvilhar

 

Modo de Preparo – Chocotone Fit

  • Preaqueça o forno a 180ºC.
  • Para começar, separe as claras das gemas.
  • Bata as claras até ficarem no ponto de neve e logo depois acrescente as gemas, uma a uma, até incorporarem.
  • Na sequência, adicione as 150g de Carbolift, o óleo de coco, a essência de baunilha e as raspas de laranja e limão.
  • Em outro recipiente, misture a farinha de amêndoas, o fermento químico e a goma xantana.
  • Junte as duas misturas e bata tudo à mão.
  • Pique as barras de Chocolift e acrescente na massa (ou frutas secas!).
  • Despeje na forma de panetone de 500g ou qualquer forma forrada com papel-manteiga e polvilhe a massa com amêndoas laminadas e meio scoop de Carbolift.
  • Agora é só colocar no forno a 180ºC, por 30 minutos, e diminuir para 160ºC, por mais 20 minutos.

 


Rendimento: 1 chocotone

Tempo de preparo: 60 min.

Dificuldade: média

Baixo índice glicêmico, sem glúten e sem lactose

2. Biscoito de natal proteico

Outra receita clássica para preparar não só para a ceia, mas para decorar a mesa ou presentear os amigos, são os biscoitos de natal. Contam algumas fontes que os tradicionais biscoitinhos natalinos começaram a ser produzidos na Escandinávia, em 1875. Mas foi nos EUA, a partir da década de 30, que se tornaram populares.

Hoje, os biscoitos de natal são feitos com diferentes ingredientes, e algumas receitas são preparadas com um toque a mais para serem mais nutritivas, como o biscoito de natal proteico. 

Acompanhe o preparo da receita!

Lista de Ingredientes – Biscoito de natal proteico

Ingredientes cobertura 

 

Modo de Preparo – Biscoito de natal proteico

  • Processe o Immuno Whey, o Carbolift e o óleo de coco e está pronta a massa!
  • É só moldar e colocar na forma com papel-manteiga ou untada por 10 minutos a 180ºC.

Modo de preparo da cobertura 

  • Derreta o Chocolift de 10 em 10 segundos no micro-ondas.
  • Depois, mergulhe os biscoitos no chocolate derretido.
  • Leve-os à geladeira por 5 minutos ou até endurecer o chocolate.

 


Rendimento: média de 15 biscoitos

Tempo de preparo: 30 min.

Dificuldade: baixa

Baixo índice glicêmico, sem glúten e sem lactose

Acompanhamentos | Receitas de Natal

 

3. Salada de couve-flor assada

Os acompanhamentos para a ceia de natal também podem incluir saladas preparadas com temperos que dão um toque sofisticado para a receita. Uma sugestão nutritiva e fácil de fazer é a salada de couve-flor assada. Você já experimentou?

Feita com pitadas de especiarias e um molho refrescante, a receita fica com sabor e textura irresistíveis. Aprenda mais essa receita de natal para incluir no seu cardápio. 

Lista de Ingredientes – Salada de couve-flor assada

  • 1 couve-flor grande ou 2 pequenas
  • 80ml de azeite de oliva
  • 2 scoops de Golden Lift
  • 1 pitada de canela
  • Sal e pimenta a gosto

Ingredientes para o molho

  • 150g de iogurte grego sem sabor
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • Suco de 1 limão
  • 1 pitada de sal

Para decorar: sementes de romã e coentro fresco picado

 

Modo de Preparo – Salada de couve-flor assada

  • Corte a couve-flor em pedaços pequenos. Lave e seque bem. 
  • Em uma tigela coloque a couve-flor, azeite de oliva, Golden Lift, canela, sal e pimenta. Misture bem.
  • Coloque-as sobre uma assadeira forrada com papel alumínio.
  • Asse em forno pré-aquecido a 200°C de 25-30minutos.

Modo de preparo do molho

  • Em uma tigela, misture o iogurte grego, o tahine, suco de 1 limão e o sal até que fique bem homogêneo.
  • Depois de assar a couve-flor, despeje o molho para finalizar.

 


Rendimento: 1 travessa

Tempo de preparo: 45 min.

Dificuldade: baixa

Sem glúten

4. Arroz de forno

Além dos pratos principais e das receitas de sobremesas de natal, um acompanhamento que não pode faltar na noite mais mágica do ano é o arroz de forno. Cremoso, e ainda saudável, o arroz de forno é fácil de fazer e harmoniza com os mais variados preparos. natalinos. Acompanhe!

Lista de Ingredientes – Arroz de forno

  • 1 xícara de arroz vermelho integral cozido
  • 1 cenoura picada
  • 100g de milho e ervilha
  • 1 scoop de Golden Lift 
  • 250g de carne moída (previamente pronta)
  • 100g de queijo sem lactose

 

Modo de Preparo –  Arroz de forno

  • Forre a forma com o arroz, cenoura picada, milho, ervilha, 1 scoop de Golden Lift e misture tudo. 
  • Depois, acrescente a carne moída por cima.
  • Para finalizar, coloque o queijo sem lactose. 
  • Leve ao forno por 15 minutos a 200° e agora é só provar!

 


Rendimento: 1 travessa

Tempo de preparo: 25 min.

Dificuldade: baixa

Sem glúten

Sobremesas | Receitas de Natal

 

5. Bombom de morango na travessa

As receitas de sobremesas para o natal são verdadeiras “perdições” de tão deliciosas. Entre elas, está o bombom de morango na travessa. A combinação do morango com o chocolate e um toque de baunilha confere à receita um sabor delicioso, e que toda a família adora! 

Nossa receita não leva açúcar, e ganha mais nutrientes saudáveis com o Chocolift.

Confira!

Lista de Ingredientes – Bombom de morango na travessa

  • 2 scoops de Carbolift
  • 6 scoops de Vegan Delight (ou 1 xícara de leite de coco)
  • 1 xícara de leite de amêndoa quente 
  • 8 gotinhas de extrato de baunilha
  • 1 caixinha de morangos
  • 4 barras de Chocolift 

 

Modo de Preparo – Bombom de morango na travessa

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Depois, coloque a mistura em uma panela e cozinhe em fogo baixo até começar a desgrudar do fundo.
  • Após, despeje a mistura na travessa e deixe esfriar.
  • Acrescente os morangos cortados.
  • Depois, derreta 4 barras de Chocolift e despeje por cima.
  • Para finalizar, resfrie por 40 minutos e depois é só servir.

 


Rendimento: 1 travessa

Tempo de preparo: 60 min.

Dificuldade: baixa

baixo índice glicêmico, sem glúten ou lactose

6. Panna cotta de leite de coco e calda de frutas vermelhas

Uma clássica receita de origem italiana, a panna cotta (ou “nata cozida”, em livre tradução) tem seu espaço garantido na ceia de natal de muitas famílias, e ela pode ser feita de diferentes formas. 

A cremosidade da receita feita com leite de coco harmoniza muito bem com a calda de frutas vermelhas, que nessa versão, foi feita com uma dose de Red Berry Whey. Sem contar a apresentação, que encanta os olhos e ainda decora a mesa de natal.

Quer aprender a fazer? Veja a receita!

duas cumbucas brancas com panna cotta com calda de frutas vermelhas, uma deliciosa receita de natal

Lista de Ingredientes – Panna cotta de leite de coco e calda de frutas vermelhas

  • 200ml leite de coco
  • 50ml de água de coco
  • 1 colher de sopa de adoçante culinário (pode ser Sweetlift Cook)
  • 1/2 colher de sobremesa de ágar-ágar em pó
  • 1 colher de sopa de coco ralado
  • Essência de baunilha

Ingredientes para a calda

  • 100g de polpa de frutas vermelhas
  • 10g de Sweetlift Cook 
  • 1/2 scoop de Red Berry Whey 
  • Gotas de 1/4 de limão

 

Modo de Preparo – Panna cotta de leite de coco e calda de frutas vermelhas

  • Em uma panela, misture o ágar-ágar e a água de coco e ferva por uns 3 minutos. 
  • Espere amornar e acrescente o leite de coco, o adoçante, a baunilha e o coco ralado. 
  • Mexa até que tudo esteja bem homogêneo. 
  • Distribua em cumbucas ou copos e leve para gelar por pelo menos 2 horas.

Modo de preparo da calda

  • Em uma panela misture a polpa das frutas, o suco de limão e o Sweetlift Cook.
  • Deixe ferver por uns 5 minutos ou até que a calda esteja encorpada. 
  • Desligue o fogo, espere amornar, acrescente o Red Berry Whey e mexa bem.
  • Leve para gelar por 15 minutos e despeje por cima da panna cotta. Está pronto!

 


Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 2h30

Dificuldade: média

Sem açúcar, glúten ou lactose

7. Bolo Fudge de Chocolate

Quer um superconselho? Aproveite que você está procurando receitas de natal para a sua ceia e faça o Bolo Fudge de Chocolate. O sabor de baunilha da calda vem do nosso queridinho Vanilla Whey. Você não vai se arrepender e a sua família vai adorar essa versão saudável. O preparo é simples, mas o resultado é incrível!

Bolo Fudge de Chocolate servido em um prato, enquanto é despejada a calda

Lista de Ingredientes – Bolo Fudge de Chocolate

Ingredientes da cobertura

  • 1 litro de leite zero lactose ou de amêndoas
  • 80g de Vanilla Whey 
  • 100g de adoçante Sweetlift

 

Modo de Preparo –   Bolo Fudge de Chocolate

  • Bata os ovos com o Sweetlift.
  • Enquanto isso, derreta o Chocolift com o MCT. 
  • Junte as duas misturas, incorpore o fermento e coloque em forma de 23 centímetros untada. 
  • Leve ao forno a 180 graus por 30 minutos.

Modo de preparo da cobertura

  • Leve todos os ingredientes da cobertura ao fogo até reduzir e engrossar. 
  • Depois, é só despejar no bolo e se deliciar.

 


Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 60 min.

Dificuldade: média

Sem açúcar e sem glúten

8. Torta de nozes

Decorar a mesa e fazer receitas de sobremesas de natal com nozes faz parte da tradição das ceias natalinas. As nozes são ingredientes apreciados nas comemorações de final de ano, e ainda trazem um significado supersticioso: representam prosperidade. Nessa receita, você vai aprender a fazer uma deliciosa torta de nozes.

bolo de nozes fit com cobertura

Lista de Ingredientes – Torta de nozes

  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de essência de nozes
  • 130g de xylitol 
  • 25g de óleo de coco
  • 110g de nozes
  • 70g de farinha de amêndoas
  • 40g de H.I. Whey 
  • 7g de fermento

Ingredientes baba de moça

  • 3 gemas
  • 120g de xylitol 
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 400ml de leite de coco (da garrafinha de vidro)
  • 80ml de leite de amêndoas
  • 10g de CMC

Ingredientes Calda

  • 250ml de água
  • 40g de xylitol 
  • 1 colher de sopa de essência de nozes

Ingredientes merengue

  • 3 claras
  • 75g de Sweetlift Cook
  • 10 gotas de essência de baunilha
  • 1 colher de café de cremor tártaro

 

Modo de Preparo –  Torta de nozes

  • No liquidificador bata os ovos, a essência, o xylitol e o óleo de coco por 3 minutos.
  • Acrescente as nozes, a farinha de amêndoas, o whey e bata novamente, adicionando por último o fermento.
  • Unte a forma com óleo de coco e coloque papel manteiga no fundo e asse em forno preaquecido a 200 graus por 30 minutos.

Preparo baba de moça:

  • Bata tudo no liquidificador por 5 minutos e, em seguida, leve ao fogo em uma panela até que cozinhe.

Preparo calda:

  • Cozinhe até ferver e reduzir um pouquinho

Preparo do  merengue:

  • Cozinhe as claras e o Sweetlift em banho-maria até que o adoçante dissolva, mexendo com um fouet. 
  • Em seguida, adicione a baunilha e o cremor tártaro e bata na batedeira até formar picos bem firmes.

Montagem:

  • Intercale uma camada de bolo e recheio, umedecendo o bolo com a calda. 
  • Após montado, cubra com o merengue e use o maçarico. 
  • Decore com nozes e cerejas secas. 

 


Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 min.

Dificuldade: alta

Sem açúcar, glúten ou lactose

Drinks | Receitas de Natal

9. Drink Detox

Brindar a vida e confraternizar com a família faz parte do natal. E, para acompanhar a ceia, que tal preparar um drink saudável e ainda detox? Nessa receita, você vai aprender a fazer uma bebida feita com frutas, rica em antioxidantes e termogênica. 

A apresentação do drink detox é um show à parte. Sua cor avermelhada colore a mesa, e o sabor refrescante de amora e limão é ideal para as noites quentes de dezembro. 

Veja o preparo.

Lista de Ingredientes – Drink detox

  • 1 sachê de Heat Up 
  • 15 amoras
  • 1 limão
  • Gelo
  • 350ml de água com gás

 

Modo de Preparo – Drink detox

  • Em um recipiente, junte as amoras, o suco do limão e o Heat Up.
  • Macere até as amoras soltarem bem o suco.
  • Acrescente a água com gás e misture.
  • No copo em que será servido o drink (você pode deixá-lo na geladeira enquanto prepara a receita para deixar o drink geladinho por mais tempo), acrescente o gelo e peneire o drink para filtrar as sementes.

 


Rendimento: 2 drinks

Tempo de preparo: 10 min.

Dificuldade: baixa

Sem álcool, açúcar, glúten e lactose.

10. Clericot Saudável

Seguindo com ótimas pedidas para as comemorações natalinas, está na nossa lista de receitas de natal o clericot saudável. Historicamente, o clericot é uma bebida com nome de origem francesa, mas ficou popularmente conhecido na América do Sul, principalmente na Argentina e Uruguai. O preparo clássico costuma levar espumante ou vinho branco. 

Para a versão saudável, deixamos as bebidas alcoólicas de lado e acrescentamos suco de uva branca para ser a base do clericot, e mais um segredinho que vai fazer a diferença: Blissful!

Lista de Ingredientes – Clericot Saudável

  • Gelo a gosto
  • Amora
  • Mirtilo 
  • Morango em rodelas
  • 300ml de suco de uva branca
  • 2 latas de Blissful 

 

 Modo de Preparo – Drink detox

  • Vamos começar colocando o gelo em uma jarra.
  • Depois, adicione a amora, o mirtilo, o morango em rodelas e o suco de uva branca.
  • Para finalizar, acrescente duas latas de Blissful.

 


Rendimento: 1 jarra de 600ml

Tempo de preparo: 10 min.

Dificuldade: baixa

Sem álcool, açúcar, glúten e lactose

Receita extra! Chocotone feito com Cacao Whey (e low carb)

Mais um jeitinho de fazer chocotone para a sua ceia, só que na versão low carb. Essa é uma das receitas de natal mais queridinhas de quem ama a iguaria natalina e dá aquela escapada do excesso de carboidratos. O recheio feito de chocolate proteico é simplesmente irresistível. Nem precisa seguir a dieta low carb para amar essa versão de chocotone.

Veja o preparo!

chocotone coberto com amêndoas, uma deliciosa receita de natal

Lista de Ingredientes – Chocotone Low Carb

  • 6 ovos
  • 150g de xylitol 
  • 2 colheres de sopa de essência de panetone
  • 1 colher de café de essência de laranja
  • 1 colher de chá de goma xantana
  • 150g de farinha de amêndoas
  • 100g de coco ralado seco
  • 110g de gotas de chocolate 70%
  • 50g de cereja desidratada
  • 50g de damasco desidratado
  • 2 colheres de sopa de fermento

Ingredientes para o recheio

  • 200ml de creme de leite de coco
  • 2 scoops de Cacao Whey 
  • 1 colher de sopa de Xylitol
  • 5g de cacau em pó
  • 1g de goma xantana

 

Modo de Preparo –  Chocotone Low Carb

  • Bata os ovos, as essências, o Xylitol e a xantana (pode ser com fouet).
  • Adicione a farinha de amêndoas, o coco e misture. 
  • Adicione o chocolate, a cereja e o damasco, misture novamente e adicione o fermento.
  • Asse em forno preaquecido a 200 graus por 45 minutos. 

Modo de preparo do recheio 

  • Bata tudo no liquidificador e decore com amêndoas laminadas levemente tostadas. 

 


Rendimento: 3 chocotones

Tempo de preparo: 60 min.

Dificuldade: média

Sem açúcar, glúten e lactose
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Whey Protein Hidrolisado e Isolado com Cacau Gourmet

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Brainstorm Coffee: conheça o café da Essential Nutrition

Postado por admin em 07/dez/2021 -

Conheça o Brainstorm Coffee, o café da Essential que combina os melhores ingredientes e com poucas calorias para você começar o seu dia com mais energia, além de contribuir com o foco, a atenção e a memória.

Se você ama um café para dar aquele gás durante o dia ou para ter mais energia nos treinos, precisa conhecer as fórmulas inteligentes de café, como o Brainstorm Coffee. 

O café da Essential tem duas opções de sabores deliciosos. Enquanto o sabor Café e  Especiarias tem o sabor mais marcado, a versão Caramel Latte traz cremosidade e dulçor na medida certa.

A fórmula do Brainstorm Coffee reúne ingredientes que ajudam a dar foco e energia no momento em que você mais precisa. Acompanhe o artigo para saber tudo sobre Brainstorm Coffee.

Brainstorm Coffee: o café da Essential

O Brainstorm Coffee é uma Essential Enhanced Formula que combina os melhores ingredientes e com poucas calorias para otimizar as atividades diárias, dar um boost nos treinos, nos estudos, na rotina de trabalho e quando precisar de uma inspiração extra. 

É uma boa alternativa para substituir o café comum por um café com sabor diferenciado e rico em nutrientes. Também, para quem gosta de usar como pré-treino ou deseja evitar picos glicêmicos e prolongar o estado de cetose.

Para que serve?

Ótimo como pré-treino

Nos últimos anos, a combinação de café com outros ingredientes ficou bastante popular entre os adeptos de atividades físicas. O Brainstorm Coffee é feito com cafeína 100% natural, o que, em sinergia com os outros ingredientes, permite o prolongamento do efeito da cafeína sem causar efeito rebote, aquela sensação de cansaço e irritabilidade após o pico de energia, podendo também ser utilizado como pré-treino

Aliado do foco e da concentração

A cafeína auxilia no aumento do estado de alerta e na melhora da concentração, o que é importante para atividades do dia a dia que exigem mais foco e atenção, como estudar ou trabalhar.

Comfort food

O sabor doce e aconchegante do Brainstorm Coffee Caramel Latte é perfeito para dar um up logo após o almoço, quando o corpo pede uma bebida acolhedora e a mente precisa de disposição e concentração.

Quais são os principais ingredientes do Brainstorm Coffee, o café da Essential?

Sabor Café e Especiarias

  • Blend de café arábica, verde e robusta;
  • Guaraná;
  • Gengibre tailandês;
  • Chá verde;
  • TCM (isolado em C8);
  • Aminoácidos: L-carnitina, L-tirosina, L-taurina e L-glicina;
  • Picolinato de cromo;
  • Vitaminas do complexo B;
  • Magnésio quelado;
  • CoQ10;
  • Especiarias: cacau, canela, cardamomo, pimenta-preta e vermelha.

 

Sabor Caramel Latte

  • Blend de café arábica e robusta;
  • Guaraná;
  • Gengibre tailandês;
  • Chá verde;
  • TCM (isolado em C8);
  • Aminoácidos: L-tirosina, L-taurina e L-glicina;
  • Picolinato de cromo;
  • Vitaminas do complexo B;
  • Magnésio quelado;
  • CoQ10;
  • canela
  • leite de coco desidratado;
  • estévia.

 

Blend de cafés

O blend dos grãos de café arábica e robusta está presente nos dois sabores, equilibra o amargor e proporciona um sabor mais frutado e agradável ao paladar. Em nossa fórmula, o café arábica é micronizado, contendo maiores teores dos antioxidantes e prolongando a absorção da cafeína no organismo.

Já o grão de café verde está apenas na formulação do sabor Café e Especiarias. O ingrediente não passa pelo processo de torrefação, o que lhe confere de 3 a 5 vezes mais antioxidantes do que o café torrado comum e duas vezes mais cafeína do que o café tradicional.

Guaraná

O guaraná tem seis vezes mais cafeína do que os grãos de café, sendo um ótimo promotor do estado de alerta e da melhora da concentração.

Gengibre tailandês

Espécie cultivada na Malásia e na Tailândia, o gengibre tailandês tem um sabor diferenciado, semelhante ao cardamomo e levemente mais apimentado do que o gengibre comum.

Chá verde

Fonte natural de catequinas, fitonutrientes que têm ação oxidante e que combatem os radicais livres, o chá verde é uma planta com diversas propriedades nutricionais.

TCM – isolado em C8

Menor cadeia do TCM, o ácido caprílico (C8) agrega à formulação do Brainstorm Coffee ácidos graxos mais facilmente metabolizados pelo organismo, facilitando a liberação de energia com maior rapidez.

Aminoácidos: L-carnitina, L-tirosina, L-taurina e L-glicina

  • L-carnitina: presente no sabor Café e Especiarias, é um composto multifuncional e está presente na enzima que carrega a gordura para dentro das mitocôndrias, onde ocorre a produção de energia celular.
  • L-tirosina: aminoácido precursor dos neurotransmissores dopamina e noradrenalina, a L-tirosina está relacionada ao estado de ânimo, motivação, nível de aprendizado, memória e controle motor. 
  • L-taurina: segundo aminoácido mais abundante no sistema nervoso central, é encontrado em todos os tecidos do corpo, em especial no coração, músculos e cérebro.

Picolinato de cromo

O cromo é considerado nutriente chave no metabolismo de macronutrientes. Durante o exercício, é mobilizado dos seus estoques orgânicos para aumentar a captação de glicose pela célula muscular, o que ocorre pelo aumento da sensibilidade das células à insulina.

Vitaminas ativas do complexo B (B1, B3, B5, B6, B9 e B12)

O cromo é considerado nutriente chave no metabolismo de macronutrientes. Devido a sua capacidade de aumentar a sensibilidade à insulina, esse nutriente pode melhorar o metabolismo da glicose, o que reduziria a glicemia. Por isso, ele pode contribuir para o aumento da queima de gordura corporal e, consequentemente, para a perda de peso.

Magnésio quelado

O magnésio quelado é a forma biodisponível desse importante mineral, que auxilia no funcionamento muscular e neuromuscular e no metabolismo energético, entre outras funções.

CoQ10

A coenzima Q10 é fundamental para a produção de energia dentro das mitocôndrias. Na forma micronizada e microencapsulada, torna-se cerca de quatro vezes mais absorvível pelo organismo.

Especiarias

Além de conferirem uma combinação perfeita de sabores, as especiarias apresentam diversas propriedades nutricionais, proporcionadas por seus compostos bioativos naturais. 

Leite de coco desidratado

O leite de coco é o ingrediente responsável por toda a cremosidade e textura aveludada do sabor Caramel Latte, mas sem interferir no sabor suave e adocicado do preparo.

Estévia

A estévia é um adoçante natural de zero índice glicêmico utilizado no Brainstorm Coffee Caramel Latte. Não tem valor calórico e apresenta potência no sabor, sendo 400 vezes mais doce que o açúcar refinado.

Qual o sabor do café da Essential?

O Brainstorm Coffee sabor Café e Especiarias é feito com grãos selecionados de café arábica, café robusta e café verde, com notas de cacau, guaraná e especiarias que lhe conferem um sabor mais marcante. Ainda, o aroma delicioso complementa as características sensoriais. 

Já o Brainstorm Coffee sabor Caramel Latte traz a cremosidade do leite de coco, harmonizado com notas equilibradas de café e caramelo.

Para quem ele foi desenvolvido?

O Brainstorm Coffee é ideal para dar um boost nos treinos, aumentar o foco e a concentração nos estudos ou no trabalho e para outras atividades do dia a dia. 

Quais os diferenciais do Brainstorm Coffee?

  • Cafeína natural (100mg no sabor Café e Especiarias e 80mg no sabor Caramel Latte).
  • Keto friendly.
  • 21 kcal (sabor Café e Especiarias) e 54 kcal (sabor Caramel Latte).
  • Vegano.

Como tomar o Brainstorm Coffee?

Há muitas formas de preparar o café da Essential. O Brainstorm Coffee pode ser misturado tanto com água, leite ou bebidas vegetais. Você pode adicionar uma colher-medida em aproximadamente 100ml (meio copo) e é só misturar até a total homogeneização.

Se quiser algo ainda mais cremoso, uma possibilidade é substituir a água pelo leite da sua preferência. O Brainstorm Coffee Café e Especiarias não contém açúcar e o sabor Caramel Latte é adoçado com estévia e tem como sugestão prepará-lo com a bebida quente.

Um momento de criatividade

Além das recomendações, você pode criar novas maneiras de preparar o seu Brainstorm Coffee. Confira algumas delas para se inspirar:

 

modos de preparo do brainstorm coffee

Quantas doses posso tomar por dia?

Recomenda-se o uso 1 vez ao dia ou de acordo com recomendação de médico ou nutricionista.

Qual horário é indicado para tomar o Brainstorm Coffee?

Pela manhã ou no período da tarde. Ou sempre que for necessário manter-se alerta e com energia. Como pré-treino, indicamos sua ingestão 20 minutos antes da atividade física. Ainda, pessoas que são mais sensíveis à cafeína devem evitar seu consumo durante a noite. 

Diabéticos podem ingerir o Brainstorm Coffee?

Sim, o Brainstorm Coffee é livre de açúcares e adoçantes artificiais e não gera impactos nos níveis de açúcar no sangue. Mas é sempre importante buscar orientação de um profissional da saúde.

Grávidas ou lactantes podem tomar o Brainstorm Coffee?

Não é indicado o consumo de bebidas que são fontes de cafeína para gestantes ou lactantes.

Crianças podem tomar o Brainstorm Coffee?

Não é recomendado o consumo de bebidas que são fontes de cafeína ou estimulantes para crianças.

Mente criativa e corpo ativo

E por aí, bateu a vontade de tomar uma xícara de café para ter mais energia e disposição? Experimente Brainstorm Coffee nos sabores Café e Especiarias ou Caramel Latte.

As informações fornecidas neste site destinam-se ao conhecimento geral e não devem ser um substituto para o profissional médico ou tratamento de condições médicas específicas. Assim, as informações contidas aqui não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Procure sempre o aconselhamento do seu médico ou outro prestador de cuidados de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter a respeito de sua condição médica. Por fim, nunca desconsidere o conselho médico ou demore na procura de ajuda por causa de algo que tenha lido em nosso site e mídias sociais da Essential.

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Tirosina: o que é e como pode ser suplementada

Postado por admin em 03/dez/2021 -

Da saúde muscular ao funcionamento da memória, a tirosina está ligada a diversos processos do nosso organismo. Por isso mesmo, a cada dia mais pessoas buscam se informar sobre os benefícios de manter esse aminoácido em níveis adequados e como isso pode ser feito. Descubra neste texto o que é a tirosina, quais são suas principais funções no organismo e como ela pode ser suplementada.

O que é tirosina

A tirosina é um aminoácido não essencial, ou seja, um aminoácido que é produzido naturalmente pelo organismo, mas também pode ser ingerido através de alimentos e suplementos. Para essa produção, nosso corpo precisa ter à disposição ácido fólico, cobre e vitamina C, além de outro aminoácido, a fenilalanina. 

A fenilalanina, no entanto, é um aminoácido essencial, o que significa que não é produzida pelo organismo, devendo obrigatoriamente ser ingerida através de alimentos ou suplementos. Dessa forma, sua escassez no organismo, assim como dos outros precursores da sua produção, podem levar à baixa síntese da tirosina, que pode ser compensada pela ingestão de alimentos ou suplementos que a contenham.

Qual é a função da tirosina?

A tirosina desempenha funções importantes em diversas partes do corpo. Ela é constituinte da maioria das proteínas, ajudando na construção de fibras musculares e na estrutura de diversos órgãos. 

Além disso, ela é importante na síntese de neurotransmissores como a dopamina, a noradrenalina e a epinefrina – que são associadas a efeitos antidepressivos -, e de hormônios como a melanina – que dá cor à pele, olhos e ao cabelo.

Benefícios da tirosina

Por estar ligada à produção de neurotransmissores e hormônios, a tirosina pode, quando em concentração adequada, impulsionar uma série de benefícios, confira alguns:

  • Melhorar a concentração e a flexibilidade cognitiva, que é a capacidade de executar atividades divergentes ao mesmo tempo;
  • Afetar o humor, a motivação, a qualidade de sono, o nível de aprendizado e a memória;
  • Ajudar no controle motor e na recuperação muscular;
  • Estimular a disposição física e retardar o cansaço.

Quem pode tomar tirosina?

Por participar de diversos processos no organismo, a tirosina não é, a princípio, contraindicada para nenhum público. Porém, a sua ingestão via suplementos é recomendada para pessoas que não ingerem o suficiente via alimentação ou que apresentam demanda aumentada do nutriente.

Quanto tempo leva para a tirosina fazer efeito?

Quando ingeridos por meio de suplementação, os aminoácidos como a tirosina levam entre 15 e 30 minutos para serem absorvidos pelo sistema digestivo. Já quando ingeridos através de carnes, por exemplo, são necessárias cerca de quatro horas, pois o organismo precisa antes quebrar as proteínas para então conseguir absorver os aminoácidos. 

Alimentos com tirosina

O leite e seus derivados compõem as principais fontes de tirosina na alimentação. Além desses, a tirosina também pode ser encontrada em outros alimentos que são fonte de proteína:

  • Ovos;
  • Peixes;
  • Carne bovina;
  • Oleaginosas, como castanha;
  • Abacate;
  • Leguminosas, como ervilhas e feijão;
  • Cereais, como centeio e cevada.

Suplementos com tirosina

A tirosina pode ser suplementada de forma isolada, podendo ser manipulada de acordo com prescrição de profissional da saúde, ou como componente de suplementos com fórmulas elaboradas em busca de ação combinada. Para saber mais sobre a tirosina e outros suplementos que podem potencializar a função cerebral, confira o post Melhor Suplemento para o Cérebro: 15 Opções para Melhorar a Cognição.

As informações fornecidas neste site destinam-se ao conhecimento geral e não devem ser um substituto para o profissional médico ou tratamento de condições médicas específicas. Assim, as informações contidas aqui não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Procure sempre o aconselhamento do seu médico ou outro prestador de cuidados de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter a respeito de sua condição médica. Por fim, nunca desconsidere o conselho médico ou demore na procura de ajuda por causa de algo que tenha lido em nosso site e mídias sociais da Essential.

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Magnésio: benefícios, fontes e como suplementar corretamente

Postado por admin em 02/dez/2021 -

Você sabia que o magnésio é um dos nutrientes mais essenciais para a saúde e o bem-estar? Conheça os benefícios do magnésio e saiba por que é importante manter os seus níveis sempre em dia!

Os minerais, assim como outros micronutrientes, são fundamentais para o bom funcionamento do organismo. Entre eles, o magnésio vem sendo cada vez mais estudado devido às suas múltiplas funções, desde a sua participação na contração muscular até na regulação do sistema nervoso.

Continue a leitura para entender a importância do magnésio no corpo humano, como incluir na alimentação e quando considerar a suplementação.

O que é magnésio?

O magnésio é o quarto mineral mais abundante do corpo humano, depois do cálcio, sódio e potássio. O corpo humano possui entre 20 e 28 gramas de magnésio, sendo a maior parte desse nutriente concentrada no esqueleto (de 50 e 60%) e nos músculos (cerca de 20%).

Para que serve o magnésio?

Podemos comparar o magnésio a uma chave que ajuda a “destrancar” várias funções importantes no organismo: ele participa de centenas de reações bioquímicas.

O magnésio também funciona como um eletrólito, contribuindo para o transporte de água para dentro das células e para a condução de impulsos elétricos. 

Embora a maior parte desse mineral esteja armazenada nos ossos e músculos, sua função eletrolítica é essencial para o bom funcionamento do organismo. Esses impulsos elétricos ajudam na contração muscular – incluindo a do coração, e na transmissão nervosa. 

Qual a importância do magnésio no corpo humano?

Mais de 600 enzimas dependem do magnésio para realizarem suas funções, além de outras 200 serem ativadas por ele. Essas enzimas são responsáveis por processos como a produção de energia, a digestão e o funcionamento dos músculos e nervos, dentre muitas outras ações. 

O magnésio é fundamental para a formação dos ossos e dentes, a contração muscular, o armazenamento e transferência de energia, o metabolismo de glicose e lipídios (ou seja, a maneira como nosso corpo utiliza, processa e armazena gordura e açúcares), a estabilidade do DNA e RNA (nosso material genético) e a multiplicação das células.

Portanto, entre os efeitos do magnésio no corpo podemos citar sua contribuição na saúde cardiovascular, no saúde dos ossos, na saúde mental, entre outros.

Quais são os benefícios do magnésio?

Nos últimos anos, esse mineral tem sido amplamente estudado para entender melhor suas propriedades e funções, além de como ele contribui para a promoção da saúde e do bem-estar. Entre seus potenciais benefícios, podemos citar:

Equilibra as funções cerebrais

Estudos mostram como o magnésio pode favorecer a saúde cerebral ao atuar na propagação dos impulsos nervosos, que é a comunicação entre as células do sistema nervoso (neurônios), ajudando a manter o equilíbrio entre os neurotransmissores. 

Por exemplo: ele regula a entrada de cálcio nas células, um mineral crucial para a transmissão de sinais nervosos e a liberação de neurotransmissores, mas que, em excesso, pode sobrecarregar os neurônios e causar danos. Esse equilíbrio é essencial para funções como memória, aprendizado e controle dos impulsos nervosos.

Ação neuroprotetora

O mineral também protege os neurônios contra danos. Além disso, parece contribuir com a proteção da barreira hematoencefálica, como uma espécie de “filtro de segurança” que regula a passagem de substâncias entre a circulação sanguínea e o cérebro.

Redução do estresse oxidativo

O magnésio também reduz o estresse oxidativo e estudos têm associado níveis adequados a menores riscos de disfunções neurais, inflamação cerebral e doenças neurodegenerativas como esclerose múltipla, Alzheimer e Parkinson. 

Por esses motivos, o magnésio é frequentemente considerado um suplemento para o cérebro. 

Favorece a saúde mental

Esse mineral pode exercer influência na saúde mental, contribuindo para a melhora do bem-estar emocional. Em um estudo com pacientes diagnosticados com depressão leve a moderada, a suplementação com magnésio apresentou resultados promissores, reduzindo a pontuação total do score de intensidade dos sintomas depressivos e de ansiedade.

Influencia a saúde óssea

Entre os benefícios do magnésio está sua atuação na saúde dos ossos, estimulando a produção de tecido ósseo e diminuindo a sua degradação (ou reabsorção óssea). Isso é especialmente relevante para a prevenção da osteoporose, doença que causa a perda de massa óssea, tornando os ossos mais frágeis e propensos a fraturas. 

Tanto que estudos relacionam baixos níveis de magnésio à presença de osteoporose, e ainda destacam a condição como mais frequente em mulheres na menopausa. Somado a isso, a ingestão insuficiente do mineral pela dieta está associada a uma menor densidade mineral óssea e, consequentemente, a um maior risco de fraturas.

Outra função importante do magnésio é ativar a vitamina D, que atua na absorção do cálcio no intestino. Sem magnésio suficiente, o corpo pode não conseguir estimular esse nutriente de forma adequada, podendo afetar a saúde óssea. 

Atua na manutenção da saúde cardiovascular

A hipertensão é uma condição complexa, na qual diversos mecanismos se combinam, resultando em complicações cardiovasculares e cerebrovasculares. Estudos recentes mostram uma relação entre a deficiência de magnésio e a pressão alta, sugerindo que níveis adequados desse mineral podem ser essenciais para a manutenção da saúde cardiovascular.

O magnésio também parece estar associado a menores níveis de substâncias relacionadas à inflamação vascular (citocinas inflamatórias), que estão envolvidas em doenças cardiovasculares. 

Isso acontece porque o magnésio ajuda a relaxar os vasos sanguíneos e, dessa forma, auxilia na regulação da pressão arterial, protegendo o sistema cardiovascular. A hipertensão tende a se tornar mais comum com a idade, sendo especialmente prevalente entre os idosos, que também apresentam maior risco de deficiência de magnésio. 

Previne a enxaqueca

A enxaqueca geralmente tem uma base genética e é causada por um mecanismo no cérebro que libera substâncias inflamatórias nos vasos sanguíneos e nervos. Como o magnésio também atua sobre os vasos sanguíneos, ele pode ajudar no tratamento preventivo da condição, reduzindo a frequência e a intensidade das crises, conforme indicam evidências científicas.

Contribui para as funções musculares

O magnésio desempenha um papel crucial na regulação da função e recuperação dos músculos. Ele ajuda a manter o equilíbrio de cálcio e potássio nas células musculares, o que é fundamental para a contração muscular adequada. Além disso, é importante ressaltar o papel do magnésio na produção de energia das células, o que também está relacionado à saúde dos músculos e à capacidade de contração. Seus efeitos no controle da inflamação após a atividade física explicam sua ação no controle da dor tardia pós-exercício e na recuperação muscular.

Nesse sentido, a deficiência de magnésio pode levar à fraqueza, a cãibras e à dor muscular, além de prejudicar a recuperação após exercícios. 

Ajuda na manutenção da glicemia

O magnésio também ajuda no controle da glicemia, pois está envolvido no funcionamento dos receptores de glicose das células (GLUT4). Quando os níveis de magnésio estão baixos, a ativação desses receptores pode ser comprometida, contribuindo para a resistência à insulina e dificultando o controle dos níveis de glicose no sangue. 

Estudos indicam que o magnésio pode ajudar a melhorar o controle glicêmico em pacientes com diabetes tipo 2, reduzindo os níveis de glicose no jejum.

Beneficia a saúde feminina

Pesquisas recentes indicam que o magnésio pode ser relevante em diversas condições relacionadas à saúde feminina

Os estudos existentes sobre o tema revelam que a suplementação desse mineral pode auxiliar na prevenção de cólicas menstruais, síndrome pré-menstrual, enxaqueca menstrual e sintomas da menopausa, condições importantes para o bem-estar das mulheres em diferentes idades.

Combate a azia e a má digestão

O magnésio pode ajudar no alívio da azia e má digestão, especialmente em casos de refluxo gastroesofágico. Isso acontece porque o mineral consegue neutralizar o excesso de ácido estomacal, aumentando o pH. Isso alivia a sensação de queimação e de desconforto estomacal. Geralmente, o hidróxido de magnésio é a forma mais utilizada para esse objetivo.

Quais as causas da deficiência de magnésio?

A deficiência de magnésio pode ser causada por diversos fatores, mas a falta desse nutriente na dieta é uma das principais. Acredita-se que cerca de 60% dos adultos não consomem magnésio suficiente, seja por uma alimentação com baixa quantidade desse nutriente ou por hábitos que aumentam sua eliminação pelo corpo. Além disso, alguns fatores podem agravar essa deficiência, como:

  • Má absorção intestinal, seja por doenças gastrointestinais ou por disbiose;
  • Uso de cafeína em excesso, que pode prejudicar a absorção de magnésio;
  • Uso prolongado de alguns medicamentos que diminuem a absorção ou aumentam a excreção do mineral;
  • Prática de atividade física muito intensa sem a reposição necessária do nutriente;
  • Estresse e picos de ansiedade;
  • Álcool em excesso;
  • Tabagismo.

Quais os sintomas da falta de magnésio no corpo humano?

Antes de conhecer os sintomas da falta de magnésio, é necessário entender que o corpo controla os níveis de magnésio de três formas: absorvendo-o no intestino, regulando sua eliminação pelos rins e liberando reservas dos ossos quando necessário. Se houver excesso, os rins eliminam mais magnésio na urina; se houver falta, reduzem essa eliminação para economizar. Quando a ingestão é baixa por muito tempo, o organismo pode retirar magnésio dos ossos e músculos para manter os níveis no sangue. Por isso, é comum que, ao dosar os níveis de magnésio do sangue, eles estejam dentro da faixa de recomendação, mesmo que o corpo esteja em déficit. 

No entanto, isso pode causar deficiências silenciosas, com sintomas iniciais como:

  • Cansaço persistente; 
  • Falta de apetite; 
  • Náuseas;
  • Cãibras;
  • Alterações no humor;
  • Sensação de formigamento e dormência em algumas partes do corpo.

Quando sei que preciso tomar magnésio?

Em geral, a suplementação de magnésio é recomendada quando o consumo desse mineral por meio da alimentação não é satisfatória, ou diante da identificação de sintomas que indiquem uma possível deficiência. 

Para saber com certeza se você precisa tomar magnésio, é importante consultar um médico ou nutricionista, que poderá constatar se há deficiência e, nesse caso, fornecer uma orientação adequada sobre a suplementação.

Qual a quantidade recomendada de magnésio?

O Dietary Reference Intakes (DRIs) traz um conjunto de valores para orientar as quantidades de nutrientes que uma pessoa deve consumir. Segundo essa abordagem feita nos Estados Unidos, a recomendação de magnésio varia conforme a idade. 

Homens adultos acima de 19 anos devem consumir 400mg de magnésio ao dia, enquanto para mulheres na mesma faixa etária a recomendação é de 310mg ao dia. No caso de mulheres grávidas, essa quantidade pode variar de 350mg a 400mg, dependendo da idade. Em lactantes varia de 310mg a 360mg.

Essas são recomendações gerais, mas elas podem variar conforme as necessidades que cada pessoa possui, bem como seus hábitos ou outras condições de saúde que possam estar associadas. 

Como tomar magnésio?

O magnésio pode ser encontrado na composição de suplementos focados em diferentes objetivos, como melhorar a qualidade do sono e dar mais disposição. Essa sinergia com outros nutrientes ajuda a ampliar os efeitos propostos pela suplementação.

Também está presente em formulações específicas do mineral, que podem combinar diferentes tipos de magnésio, ajudando a amplificar o aproveitamento no organismo e direcionar os objetivos.

Qual o melhor horário para se tomar magnésio?

O melhor horário para tomar magnésio pode variar de acordo com o tipo específico do mineral. A maioria não deve ser consumida junto com a refeição para não atrapalhar a acidez gástrica. Entretanto, o magnésio quelado (geralmente na forma de magnésio bisglicinato), por exemplo, pode ser consumido em qualquer momento do dia.

No entanto, o horário ideal para consumir o suplemento de magnésio pode depender, também, da indicação do médico ou nutricionista, das necessidades exclusivas de cada indivíduo e das recomendações de cada produto/suplemento.

Pode tomar magnésio todos os dias?

Em geral, não existe nenhuma contraindicação a respeito do consumo diário de magnésio. Porém, é importante saber que a dosagem utilizada depende das necessidades individuais.

Quando dar magnésio para criança?

Se você quer saber a partir de que idade pode tomar magnésio ou se criança pode consumir o mineral em forma de suplemento, saiba que esse nutriente só deve ser administrado a esse público mediante a recomendação de um médico ou nutricionista, baseada em uma real necessidade avaliada por um profissional de saúde. 

Onde encontrar magnésio?

O magnésio está presente em diversos alimentos, suplementos, medicamentos e até na água, desempenhando funções essenciais no organismo. 

Alimentos ricos em magnésio (por 100g de alimento):

  • Cacau (500mg);
  • Frutas secas: damasco (60mg) e tâmara (45mg).
  • Grãos integrais: aveia (235mg), arroz (145mg) e trigo (140mg);
  • Leguminosas: feijão (190mg) e lentilha (120mg);
  • Oleaginosas: castanha-de-caju (270mg) e amêndoa (260mg);
  • Vegetais verde-escuros: espinafre (80mg) e rúcula (45mg);
  • Sementes: de abóbora (500mg) e gergelim (350mg).

Suplementos

A suplementação de magnésio pode ser feita isoladamente ou por meio de produtos  que o combinam com outros nutrientes, melhorando a sua absorção ou potencializando seus efeitos no organismo.

O mineral também pode ser suplementado de forma manipulada para permitir uma adaptação às necessidades individuais de cada pessoa, com a inclusão ou não de outros nutrientes.

Quantos tipos de magnésio existem?

Você sabia que o magnésio pode ser encontrado em várias formas, cada uma com funções específicas no organismo? Para entender as diferenças entre eles e descobrir qual é o ideal para cada caso, confira nosso post completo sobre quais são os tipos de magnésio e suas funções no organismo.

As informações fornecidas neste site destinam-se ao conhecimento geral e não devem ser um substituto para o profissional médico ou tratamento de condições médicas específicas. Assim, as informações contidas aqui não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. Procure sempre o aconselhamento do seu médico ou outro prestador de cuidados de saúde qualificado com qualquer dúvida que possa ter a respeito de sua condição médica. Por fim, nunca desconsidere o conselho médico ou demore na procura de ajuda por causa de algo que tenha lido em nosso site e mídias sociais da Essential.

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