Rendimento: 2 porções

INGREDIENTES

  • 1 xícara de grão de bico, bem cozido
  • 1 scoop/sachê de Veggie Protein Neutro
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de tahine
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Água a gosto
  • Cúrcuma, pimenta e sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Processar bem o grão de bico com o Veggie Protein Neutro e o tahine.
  • Acrescentar o sal, o azeite e, aos poucos, a água até formar um creme liso e espesso.
  • Processar novamente acrescentando as especiarias e o suco de limão.
  • Dispor o creme em um prato.
  • Finalizar com azeite de oliva, sal e pimenta.

Sugestões:
Pode ser finalizado com grão de bico cozido, salsinha, coentro, alecrim e/ou grãos de romã. Faz uma deliciosa combinação quando servido com babaganuche (pasta de berinjela com tahine), coalhada seca e salada grega.

Média Nutricional – 1 porção

Valor energético320Kcal
Proteína19g
Gordura16g
Carboidrato24g
Fibra5g
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