Beef Protein: os diferenciais da proteína da carne bovina

Conheça os suplementos de proteína da carne bovina. Assim como o whey protein, o beef protein é uma fonte nutricional aliada ao suporte da saúde muscular, força e vitalidade.

A carne bovina é considerada uma proteína de alto valor biológico. Por ter relevância nutricional e fazer parte do hábito alimentar de muitas pessoas, ela está em diversos planos alimentares. 

O suplemento beef protein é feito com a proteína da carne bovina, e é uma alternativa ao lado de opções proteicas mais conhecidas, como o whey protein e as proteínas vegetais.

Nesse conteúdo, você vai descobrir as suas propriedades, para quem ela é recomendada e as principais diferenças entre o beef protein e os outros tipos de suplementos proteicos. Continue a leitura! 

O que é a proteína da carne bovina ou beef protein?

O beef protein é um suplemento alimentar obtido a partir da carne bovina que passa por um processo de extração e concentração da sua proteína. Por ser rico em aminoácidos essenciais, pode contribuir para o alcance da ingestão diária de proteína e para outros processos, como a manutenção ou o aumento da massa muscular corporal.

Na composição dos suplementos, se diferenciam aqueles que apresentam a proteína na forma isolada e hidrolisada em peptídeos. Ou seja, a proteína mais pura, concentrada e “quebrada” em pequenos pedaços torna a digestão e absorção pelo organismo ainda mais rápidas.

Quais os diferenciais do beef protein?

Proteína é tudo igual? A resposta é não. Dependendo da fonte proteica, a composição nutricional pode variar e a digestibilidade também. Entre os requisitos, o beef protein se destaca e pode contribuir de diferentes formas:

Opção proteica

A ingestão diária e adequada de proteína é ideal para o bom funcionamento e desempenho do corpo e, quando associada a atividades físicas e à ingestão adequada de outros nutrientes, pode contribuir para a manutenção e ganho da massa muscular e força. 

Por isso, a quantidade de proteína se torna uma estratégia importante, e variar as fontes na dieta é fundamental para um aporte nutricional diversificado e completo. Assim, beef protein pode entrar no dia a dia como uma alternativa para enriquecer o cardápio e contribuir com a meta diária proteica.

Sem derivados do leite

Um dos principais diferenciais é que a proteína da carne bovina não contém leite nem seus derivados, o que a torna uma opção para quem tem restrições, intolerâncias ou alergias. 

Porém, nos suplementos, é importante conferir a lista de ingredientes e as descrições da embalagem para confirmar a segurança do produto para pessoas alérgicas ou sensíveis ao alimento. 

Fonte natural de precursores de creatina

O beef protein está relacionado à creatina, aminoácido que tem como função a produção de energia e que auxilia no aumento de força, contribuindo com o aumento da massa muscular. Isso porque a proteína de carne é uma fonte natural de dois de seus precursores (glicina e arginina) e possui uma quantidade maior desses aminoácidos quando comparada a outras fontes proteicas.  

Além disso, a carne também tem aminoácidos precursores do colágeno, que é importante na proteção das articulações e dos tendões, sendo especialmente útil e benéfico para quem pratica exercícios físicos. 

Diferença entre as demais proteínas

Existem diferentes tipos de suplementos proteicos disponíveis, cada um com características específicas de digestibilidade e perfil de aminoácidos. Entender essas diferenças pode ajudar na escolha da opção mais adequada para cada necessidade. Conheça os principais:

Proteína do soro do leite (whey protein)

Contendo todos os aminoácidos essenciais, o whey protein é um dos suplementos preferidos de quem pratica atividades físicas. Produzido com a proteína do soro do leite, é uma fonte completa de aminoácidos que participam da formação dos músculos e tecidos. 

A proteína do soro do leite pode ser encontrada em três diferentes versões, variando conforme o grau de filtragem e de “quebra” das proteínas:  

• Concentrado (WPC): passa por apenas uma filtragem e é composto por 30 a 80% de proteínas do soro do leite, sendo o restante caseína, lactose, gordura, carboidratos e micronutrientes. Essa versão tem a velocidade de absorção mais lenta. 
• Isolado (WPI): passa pela remoção de gordura, lactose e caseína e, por isso, tem cerca de 90% de proteína em sua composição. Pode ser considerado “mais puro”, tem maior concentração de proteínas e maior velocidade de absorção. Essa é uma opção que pode ser consumida por intolerantes à lactose.
• Hidrolisado (WPH): assim como o beef protein, é o processo em que as moléculas de proteína são “quebradas” em tamanhos menores que facilitam sua digestão e absorção. Essa opção pode apresentar teores ainda mais altos de proteína do que o WPI, a depender do método tecnológico utilizado. Geralmente não contém lactose e possui baixo teor de gordura e carboidratos. Pode ser indicado para pessoas com dificuldades de digestão e intolerância à caseína.  

É interessante destacar que um estudo comparou os efeitos da suplementação com a proteína isolada da carne bovina e a proteína isolada do soro de leite durante treinamento de resistência, sendo encontrados resultados equivalentes: ambos demonstraram aumentos significativos de massa magra e força, além de diminuição da massa de gordura.

Proteína vegetal (veggie protein)

A proteína vegetal, também conhecida como veggie protein, é uma opção de suplementação que pode ser consumida por vegetarianos, veganos, pessoas com restrições alimentares ou que querem diversificar as fontes proteicas da dieta com opções plant-based. 

Muitas fontes de proteína vegetal possuem outros nutrientes, como fibras, vitaminas, minerais, antioxidantes e fitonutrientes. Seu perfil nutricional e a presença de aminoácidos podem variar conforme a fonte de proteína. 

De maneira geral, as proteínas vegetais não fornecem todos os aminoácidos essenciais em boas quantidades e, por isso, para atingir uma combinação completa, é comum que os suplementos tenham blends que unem duas ou mais fontes, como:

• Proteína da ervilha: fonte de BCAAs, é amplamente consumida e bem tolerada pela maioria das pessoas, pois possui fácil digestão e absorção. 

• Proteína do arroz: com perfil de aminoácidos equilibrado e minerais como cálcio, fósforo e potássio, além de boa digestibilidade.

• Proteína da amêndoa: composição balanceada de aminoácidos, boa digestibilidade e tolerância e com menor potencial alergênico na versão hidrolisada. 

• Proteína do girassol: com algumas propriedades químicas semelhantes à soja, é de fácil digestão e com bom perfil de aminoácidos. 

Proteína do colágeno (collagen protein)

O colágeno é uma proteína produzida naturalmente pelo corpo e está presente na pele, tendões, ossos e até em órgãos importantes como o intestino. Mas, muito além disso, a proteína do colágeno, ou collagen protein, também pode impulsionar a composição corporal e a força muscular, quando sua formulação é direcionada para isso. 

Pode ser uma opção para quem tem desconfortos ou restrições alimentares com lácteos e para variar a suplementação proteica do dia a dia. Baixa em calorias e com bom perfil de aminoácidos, a proteína de colágeno hidrolisada tem boa digestibilidade e rápida absorção no organismo. 

Para quem a proteína da carne bovina é recomendada?

A suplementação com proteína da carne bovina pode ser indicada para diferentes grupos e para diversos objetivos, como: 

• Pessoas com dificuldade em atingir a recomendação de proteína diária;
• Atletas e praticantes de atividades físicas com maior necessidade proteica; 
• Quem busca a manutenção ou aumento da massa muscular; 
• Pessoas com dificuldades na digestão de proteínas, como idosos ou com condições gastrointestinais; 
• Indivíduos com restrições ao leite e seus derivados; 
• Quem não se adapta à suplementação de proteínas vegetais; 
• Indivíduos com apetite reduzido, como quem faz uso de análogos de GLP-1; 
• Pessoas com rotina acelerada que buscam praticidade no dia a dia; 
• Quem deseja diversificar as fontes de proteína; 
• Adeptos da dieta paleolítica, caracterizada pelo maior consumo de carnes.

Beef protein

Na Essential Nutrition, o beef protein é feito com a proteína isolada HydroBEEF™, proveniente de animais criados na Suécia, livres de hormônios e antibióticos, e alimentados com pastagens não geneticamente modificadas. 

Sem carboidratos, a proteína é 100% hidrolisada em peptídeos. Além disso, também passa por um processo de purificação que fornece um alto teor proteico e baixas quantidades de gordura.

Possui uma textura supercremosa e está disponível em dois sabores irresistíveis:

• Beef Protein Cacao: com puro cacau belga, além do sabor que agrada a diversos paladares e de trazer ainda mais cremosidade, é rico em antioxidantes, fonte natural de polifenóis, vitaminas e minerais. 
• Beef Protein Banana com Canela: com uma cremosidade incrível e o sabor natural da banana liofilizada, mantém o perfil nutricional e suas propriedades e ainda leva um toque de canela.  

O Beef Protein da Essential Nutrition fornece 24 gramas de proteína por dose, não tem adição de açúcares, aromas, adoçantes ou corantes artificiais.

Receitas com Beef Protein

Os suplementos de proteína da carne bovina da Essential Nutrition também podem ser incorporados em receitas, tornando ainda mais fácil incluir essa fonte proteica na sua rotina:

Bolo de caneca de banana

Mousse de chocolate proteico

Muffins proteicos com linhaça e nozes

Petit gâteau fit

Pudim de chia com chocolate e coco

Torta de maçã de frigideira

Waffle de banana

Experimente o Beef Protein da Essential Nutrition, com proteína 100% hidrolisada da carne bovina e com textura e sabor surpreendentes!  

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