A panqueca pode ser uma escolha deliciosa e nutritiva, especialmente no café da manhã. Dependendo da forma que é feita, oferece ótimas fontes de nutrientes para começar bem o dia. E é superversátil, podendo ser preparada doce ou salgada.

Que tal fazer uma versão docinha e funcional de panqueca de chocolate? Quando o chocolate é nutritivo, a receita, além de saborosa, pode fazer parte de uma dieta diversificada e contribuir para uma alimentação prazerosa e saudável.

Faz bem comer chocolate no café da manhã?

Pode parecer estranho e pouco saud√°vel mas, acredite, h√° estudos que mostram que o consumo de chocolate pela manh√£ pode ter efeitos positivos no funcionamento cerebral, influenciar de maneira favor√°vel o humor, o ciclo circadiano do nosso corpo e a sa√ļde cardiovascular.

Sempre √© bom lembrar que nem todo chocolate √© igual. Por isso, para aproveitar os benef√≠cios e preparar uma panqueca de chocolate nutritiva, √© interessante optar pelas vers√Ķes sem a√ß√ļcar adicionado, sem ado√ßantes, corantes, conservantes artificiais, e sem gordura trans.¬†

Ainda, há chocolates funcionais produzidos com ingredientes aliados da alimentação equilibrada, como cacau puro, fibras, nibs de cacau, óleo de coco e até whey protein.

Receita de panqueca de chocolate

TEMPO DE PREPARO 20 minutos
RENDIMENTO 3 por√ß√Ķes
DIFICULDADE f√°cil
PESO DA PORÇÃO 45g

Ingredientes

  • 1 ovo (55g);
  • 1 colher de sopa rasa de mel (15g);
  • 3 colheres de sopa de ChocoKI (23g);
  • 1 colher de ch√° de fermento em p√≥ (4g);
  • 1 Chocolift para a cobertura (40g);
  • Canela em p√≥ a gosto.

Modo de preparo

  1. Coloque o ovo em uma tigela e bata até dobrar de volume.
  2. Em seguida, acrescente o mel, o ChocoKI, a canela e o fermento e misture bem.
  3. Leve essa mistura para uma frigideira untada. Você pode usar o MCT Lift para isso.
  4. Para a cobertura, divida o Chocolift em quadradinhos e derreta por aproximadamente 30 segundos.
  5. Em seguida, é só cobrir a sua panqueca com o chocolate derretido e servir!

Tabela nutricional

TABELA NUTRICIONAL (por porção): VD (%)
Valor energético (calorias) 121,8 kcal 6
Carboidratos 14,2 g 5
Proteínas 5,7 g 8
Gorduras (lipídeos) 7 g 13
Fibra alimentar 1,8 g 7
Sódio 172,3 g 7
Tiamina (vitamina B1) 0,5 mg 39
Riboflavina (vitamina B2) 0,5 mg 44
Piridoxina (vitamina B6) 0,5 őľg 41
√Ācido f√≥lico (vitamina B9) 96,7 őľg 24
Vitamina B12 1,1 őľg 46
Vitamina C 17,5 mg 18
Vitamina D 2,7 őľg 18
Vitamina E 3,7 mg 25
Ferro 3,1 mg 22
Zinco 2,1 mg 19
Nenhuma das nossas receitas cont√©m gl√ļten, gordura trans ou a√ß√ļcar de adi√ß√£o.

Selos Nutricionais Essential Nutrition

  • Vegetariano
  • Fonte de vitaminas e minerais
  • Fonte de vitaminas do complexo B
  • Fonte de vitamina C
  • Fonte de vitamina D
  • Fonte de vitamina E
  • Fonte de ferro
  • Fonte de zinco

Para acompanhar a sua panqueca de chocolate, nada melhor que um café. Aproveite esta receita de café proteico gelado e desfrute dessa combinação perfeita para começar o dia.

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