Molho tzatziki para salada

Ideal para realçar o sabor dos pratos, o molho tzatziki pode transformar até mesmo as folhas, legumes e verduras mais simples em uma refeição irresistível. Além de ser uma opção saudável, o tzatziki é refrescante e versátil, combinando bem com diversas opções do dia a dia.

Que tal aprender a preparar essa receita e dar um toque especial à sua alimentação? Descubra como fazer essa delícia em sua casa!

Qual a origem do molho tzatziki?

O molho tzatziki tem origem na Grécia e é uma das iguarias mais tradicionais da culinária grega e da dieta mediterrânea. Feito à base de iogurte, pepino ralado, alho, azeite de oliva, suco de limão e ervas como endro, é conhecido por seu sabor refrescante e cremoso.

Molho tzatziki combina com o que?

Além de combinar muito bem com uma salada variada, o molho tzatziki vai bem com vários tipos de pratos. Ele pode acompanhar carnes grelhadas, como frango, cordeiro e peixe, além de funcionar como um delicioso complemento para wraps, sanduíches e hambúrgueres. 

Receita de molho tzatziki para salada

Ingredientes do molho tzatziki

• 1 xícara de iogurte natural sem açúcar (250g);
• 1 scoop de Collagen Essential Protein neutro (15,25g);
• 1 dente de alho amassado;
• 1,5 colher de chá de sal, ou a gosto (2g);
• 1 colher de sopa de hortelã fresca finamente picada;
• 1 colher de chá de endro fresco finamente picado (se não encontrar, pode substituir por salsinha);
• 2 colheres de chá de suco de limão espremido na hora.

Preparo do molho tzatziki

1. Em um bowl, misture todos os ingredientes para o tzatziki; 
2. Cubra e leve à geladeira.

Ingredientes da salada

• 200g de alface romana, picada;
• ½ xícara de tomate, cortado em cubos (70g);
• ½ xícara de pepino japonês, cortado em cubos (75g);
• ½ xícara de pimentão vermelho, laranja ou amarelo, cortado em cubos (70g);
• ¼ xícara de azeitonas kalamata, sem caroço e cortadas em quartos (30g);
• ¼ de uma cebola roxa pequena, finamente picada (20g);
• ½ xícara de mussarela de búfala, em cubos (80g).
  

Preparo da salada

1. Coloque a alface, os tomates, o pepino, os pimentões, as azeitonas, o queijo e a cebola em uma tigela grande e despeje a quantidade desejada de molho por cima;
2. Misture a salada até que esteja totalmente coberta e sirva imediatamente para acompanhar seus hambúrgueres low-carb ou outros pratos.

Tabela nutricional

Nenhuma das nossas receitas contém glúten, gordura trans ou açúcar de adição.

Selos Nutricionais Essential Nutrition

• Low carb
• Fonte de vitaminas e minerais
• Fonte de vitaminas do complexo B
• Fonte de vitamina C
• Fonte de cálcio
• Fonte de zinco

Outro molho para usar em saladas, sanduíches, wraps, tapiocas ou acompanhar carnes é o hummus proteico. Confira mais essa opção para variar as suas refeições do dia a dia.