Histidina: o que é, funções e propriedades

Saiba tudo sobre um dos aminoácidos essenciais: a histidina. Entenda para que serve, onde encontrá-la e sua importância para o funcionamento do corpo.

O que é histidina?

A histidina faz parte do grupo dos aminoácidos, que são estruturas compostas por moléculas de carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio (alguns apresentam enxofre e fósforo na composição) e que formam todas as proteínas do nosso corpo. 

Por aqui, gostamos de imaginar os aminoácidos como tijolos, e a proteína como se fosse uma parede formada por eles. Assim, fica mais fácil de entender como essas pequenas moléculas se organizam.

A fórmula química básica da histidina é C6H9N3O2, representada graficamente conforme abaixo:

A histidina é um aminoácido essencial?

Existem 20 aminoácidos. Boa parte deles é produzida naturalmente pelo organismo, e chamados de não essenciais. Já aqueles que não são sintetizados de forma endógena, são obtidos “essencialmente” por meio da alimentação ou suplementação, os aminoácidos essenciais.

Contudo, há alguns aminoácidos que são classificados em alguns estudos como semi-essenciais ou essenciais em algumas fases. A histidina é um desses casos. Isso, porque durante a infância as crianças que estão na fase de crescimento, necessitam de uma demanda maior do que a que o corpo produz.

Isso acontece porque a síntese da histidina é lenta, o que pode afetar a quantidade adequada. Ao não ser produzido suficientemente, o aminoácido passa a ser essencial às crianças e, assim, entra para o grupo.

Para que serve a histidina?

Em linhas gerais, os aminoácidos atuam na formação dos músculos e dos tecidos, nas sínteses de enzimas, hormônios e anticorpos, no transporte de substâncias, catalisam reações químicas e compõem fluidos do corpo.

Entre as atuações da histidina, há estudos que destacam a formação de carnosina, uma substância encontrada nos músculos e no cérebro com perfil antioxidante. Também, é precursora da histamina, um neurotransmissor associado às células do sistema imunológico. Somado a isso, pesquisas estudam a propriedade quelante do aminoácido.

Alimentos ricos em Histidina

• ovos
• carnes
• laticínios
• leguminosas
• nozes 
• sementes
• tofu

Suplementos com Histidina

Além de uma alimentação balanceada, a histidina pode ser encontrada em suplementos de aminoácidos essenciais. Lembrando que é importante seguir a orientação de médicos e nutricionistas para complementar sua dieta de forma adequada e conforme suas necessidades.

Falando em suplementos de aminoácidos essenciais, sempre verifique a composição dos produtos. Alguns levam mais que os aminoácidos na fórmula, e somam nutrientes que favorecem ainda mais os mecanismos de síntese e absorção, como o magnésio e a Vitamina B6.

Siga a leitura aqui no blog para saber tudo sobre os aminoácidos essenciais.

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