Rendimento: 6 porções (20 fatias)

INGREDIENTES

  • 1 xícara de sementes de girassol
  • ¾ de xícara de linhaça dourada
  • ⅓ xícara de sementes de abóbora, sem casca
  • 2 sachês de Soup Lift Tomate com Cúrcuma
  • ¾ xícara de amêndoas torradas, sem sal
  • 1 xícara de aveia, flocos grandes
  • 3 colheres sopa de sementes de chia
  • 2 colheres de MCTlift
  • ⅓ xícara de psyllium
  • 1 colher de sopa de sal
  • 500ml de água
  • Óleo de coco para untar

MODO DE PREPARO

  • Ligar o forno a 180°C.
  • Untar uma forma (20 x 10cm).
  • Picar as amêndoas grosseiramente.
  • Em um bowl juntar todos os ingredientes secos, misturar.
  • Acrescentar a água e o MCTlift, mexer até incorporar bem a massa.
    Dica: este momento é importante para que os ingredientes absorvam o máximo de água.
  • Colocar a massa na forma e formatar o pão com as costas de uma colher de sopa. Assar por 1 hora.
  • Desligar o forno e repousar o pão por 30 minutos. Em seguida, soltar as laterais da forma com auxílio de uma faca e com cuidado retirar o pão.
  • Colocá-lo em uma forma maior virado com o fundo para cima para liberar bem a umidade.
  • Deixar esfriar completamente dentro do forno.
  • Este pão deve ser cortado apenas quando estiver completamente frio. Pode ser armazenado na geladeira por até 1 semana, ou congelado em fatias.

Sugestões:
Esse pão é um nutritivo acompanhamento para pastinhas e sopas. Fica delicioso quando cortado em fatias finas (+- 12mm) e tostado antes de comer. Pode ser utilizado como base para canapés e até assado em forma de pizza
para uma base rica em sementes.

Experimente também Nordic Bread com Soup Lift de Batata Baroa com Couve e acrescente 1 colher de chá cheia de cúrcuma em pó.

Média Nutricional – 1 porção

Valor energético524Kcal
Proteína20g
Gordura36g
Carboidrato31g
Fibra17g
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